重生之厨艺大师-第68章
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这一道香鸽料理的玄妙，跟荷叶鸡盖饭差不多，真正的精华应该隐藏在这鸽子的肚子之中。
“不，恰恰相反，最为精华的就是这鸽子肉。”听见李晓然的话，木久知园果脸上不由得露出一丝笑容，轻轻摇了摇头。
一旁的角崎泷显然早就知道这道料理的奥妙，当下一脸好笑的看着李晓然。
“诶”听见木久知园果的话，李晓然不由得微微一愣，自己猜错了么，这一道料理的精华并不是各自体内的东西么？
接下来木久知园果用实际行动来解答了李晓然的疑惑。
只见木久知园果手里面抓着餐刀，轻轻的切开鸽子的肚子，露出了里面藏着的东西。
罗勒，百里香，还有各种蔬菜，以及调味料。
“这是并非是着手各自表面入味，你将调味料放入了鸽子的体内，让鸽子肉充分的吸收这些调味料。”见到这一幕，李晓然瞬间领悟到其中的奥妙，恍然的说道。
如同当初的荷叶鸡盖饭一样，李晓然是让其中的盖饭，吸收鸡肉的美味精华。
而木久知园果的这一道料理，则是反其道而行，让鸽子肉吸收那些调味料的鲜美精华。
虽然已经放了有一段时间，已经冷却了，但是伴随着木久知园果切开鸽子肉的瞬间，李晓然还是闻到了一股难以形容的香味。
各种不同的香料，以及蔬菜的入味，这香味就如同是一只纤纤细手一样，紧紧地把握住了自己的食欲。
轻轻切下一块鸽子肉，李晓然将其放入口中进行品尝。
这鸽子肉刚刚放入口中，伴随着牙齿的咀嚼，鲜嫩的肉汁跟难以形容的香味，登时充满了自己的整个口腔。
这鸽子肉的口感，实在是太美妙了，还有这种美妙的香味，自己就仿佛是变成了一只鸽子一样，翱翔在蓝天之上。
虽然因为温度的原因，这一道料理失色了几分，但是却依然不可否认，这绝对是一道美妙至极的料理，实在是太好吃了。
不想承认，但是李晓然却也不得不承认，这一道料理即便比起自己的鸭肉料理，恐怕也绝对不会逊色。
“这是我第二次参加三星级的主厨考核，去年的我所制作的就是这一道鸽子肉料理，一年的时间我已经让它完善的无比完美了，这一次我一定能够获得三星级主厨的评价。”听着李晓然对于自己料理的赞美，木久知园果不由得露出一丝微笑，同时一脸坚毅的说道。
“别做白日梦了，大胸妖怪，小子来尝尝看我的料理吧！”
一旁的角崎泷不由得打岔，朝着木久知园果说道，同时嘴角露出一丝邪邪的笑容。
看见角崎泷这一副表情，木久知园果仿佛想起了什么不好的经历一样，登时退后了两步，然后双手护住胸口，让李晓然看的一愣一愣的。
“咳咳”看见李晓然一脸错愣的样子，木久知园果的脸色不由得变得通红，连咳嗽了两声缓解自己的尴尬。
“小子来尝尝吧。”角崎泷指着自己的料理，朝着李晓然说道。
听见角崎泷的话，李晓然不由得将注意力放回到料理上面。
西班牙野鸡料理么？
看着角崎泷制作的料理，李晓然的脸上不由得露出奇怪的神色。
西班牙菜是包含着贵族与民间，传统与现代的烹饪艺术跟特产优质食材的料理。
对于西班牙料理的本身而言，因为其三面临海的独特地理条件，再加上其本身气候多样化的原因，以及独特的历史跟文化，大多数是以海鲜，香肠奶酪等为特点的。
如同野鸡这样食材料理，却很少在西班牙餐厅里面见到过。
不过虽然十分的奇怪，但李晓然还是动手切开鸡肉，开始品尝角崎泷的这一道野鸡料理。
“这个口感，这个味道，真是太不可思议了！”
鸡肉入口的一瞬间，李晓然的脸上不由得露出极为震撼的神色。
这是怎样的一个口感跟味道，就如同身处在海洋之中一样，澎湃的海浪朝着自己冲击而来，整个人仿佛毫无保留的站在那海浪前面，任由那海浪冲击着自己。
这是何等震撼的冲击力，为何这一道野鸡料理，能够让自己感觉到如同海洋一样的感觉，这究竟是怎样的一道料理。
李晓然睁着自己的眼睛，一脸得不可思议。
原本变化的料理，伴随着第二口的品尝，他口味又接着进行变化了，多变的口味，甚至是口感，这究竟是如何做到的？
看着面前的料理，李晓然的脸上充满了惊叹，还有好奇的神色。
“怎么样，我的这一道西班牙野鸡料理如何？”角崎泷看着李晓然一脸笑容的问道。
身上充满了自信，没有人能够比她更清楚这一道料理的震撼力了。（。）
第一百八十章 堂岛的电话（）
“实在是太美味了，而且如此多变的口感，应该是跟火候有关吧。e小 ┡”李晓然看着角崎泷问道。
如此多变的口味跟口感，光是凭借调味料等是不可能做到这一点的，只有从火候入手，方才能够达到这样的成果。
本身就十分擅长火焰技艺的李晓然，很清楚火焰的力量究竟有多么的强。
同时也对于角崎泷本身的实力心惊。
听见李晓然的话，角崎泷也没有露出什么意外的神色，只见她轻轻的点了点头承认道：“没错，就是通过火候，才让这野鸡有了如此复杂的口感变化。”
“厉害啊。”李晓然不由得感慨道。
能够做到这一步，显然角崎泷并不是用烤箱，直接进行对于野鸡肉烤制的，而是通过了特殊的处理方法，靠的完全就是自己对于火候的掌握了。
“李桑，你觉得我们的料理，还有什么地方有差么？”一旁的木久知园果看着李晓然开口问道。
“园果，你这是开玩笑了，就算有差，我也不可能一次品尝的出。”听见木久知园果的话，李晓然不由得苦笑一声摇了摇头。
来到这里除了抱着见识见识的人以外，其他人无一不是二星级主厨之中顶尖的存在，他们精心准备的料理，李晓然怎么可能仅仅只是品尝过一次就能够发掘出其中的缺陷呢？
除非李晓然拥有跟薙切绘里奈一样的神之舌，但即便是那样也不过只能够品尝出料理中的不足。
木久知园果听见李晓然的话后，不由得笑了笑也没有露出意外的神色。
毕竟这些都是她们钻研，并且完善了很久的料理，如果真的被李晓然那么容易品尝出其中的缺陷，那么要么是李晓然对于料理的造诣已经达到了一个不可思议的地步，要么就是李晓然自己瞎说的。
跟木久知园果还有角崎泷聊了一会之后，李晓然就回到自己的房间里面去了。
午饭过后，千本雪奈作为料理机构给李晓然负责的工作人员，便带着他前往料理考核的地方，进行食材还有厨具的确认。
来到料理机构专门的考核地点，李晓然来到自己个人的厨房里面，开始检查厨具还有准备的石材是否有纰漏。
三星级主厨的考核跟二星级还有一星级是完全不同的。
每个人都有自己专门的封闭式的厨房，而并不是之前大家都在同样的一个如同比赛场地样的地方，进行料理晋级的考核。
“没有问题。”检查完厨具还有食材之后，李晓然满意的点了点头。
无论是厨具还是食材都是最好的，没有一点点的瑕疵，甚至食材的品质还要远远超出李晓然的意料之外。
检查完厨具跟食材之后，李晓然就重新回到了酒店里面。
两天的时间，李晓然都是在酒店里面度过的。
同时关于薙切绘里奈他们也是开始了进行远月北海道料理考核的升学考试了。
沿途乘坐远月学园专用的列车，一路上进行北海道的考核，最后前往最终的目标地，霓虹北端的一座离岛参加最终的考核。
“堂岛前辈么？突然打电话给我做什么？”睡在酒店的床上，李晓然看着来电显示脸上露出一丝奇怪的神色。
“堂岛前辈找我有什么事情吗？”接通了电话之后，李晓然开口问道。
“没什么，只是听说你参加三星级主厨的考核了？”电话那头堂岛银，有一些惊讶的说道。
当初从仙左卫门那里知道李晓然参加三星级主厨考核的时候，跟大多数人一样堂岛银还以为李晓然只是想要去见识见识，只不过听到仙左卫门的一句话后，就变得只剩下惊讶了。
“没错，明天就正式开始考核了，堂岛前辈你还在国外么？”李晓然点了点头开口问道。
电话那头隐约能够听到一阵阵嘈杂的声音。
“现在我还在国外，不过明天飞机就差不多能够到东京了。”堂岛银透过机舱的窗户，看了一眼外面对着电话说道。
“堂岛前辈在机场了么？那诚一郎前辈也在么？”李晓然听见堂岛银的话，露出了惊讶的神色。
既然堂岛银要坐飞机回霓虹了，那么幸平城一郎也应该要回来了吧。
“诚一郎他要再过一段时间才能够回来，你餐厅的话，稳定下来了么？”电话那头，堂岛银朝着李晓然说道。
“已经没有多大的问题了，他们也都能够独当一面了，堂岛前辈是又有事情要找我帮忙了吧。”听见堂岛银的这番话，顿时李晓然就明白估计是又有事情要找自己了，要不然的话没事做堂岛银问自己餐厅的事情做什么。
“没错，的确有一些事情准备找你帮忙，当然绝对不会让你白忙活的。”电话那头堂岛银朝着李晓然说道。
“没问题，关于远月的事情，我会尽力帮忙的。”李晓然点了点头朝着堂岛银说道。
自己跟绘里奈的关系可以说是非常的不错了，既然远月的情况关系到绘里奈的话，李晓然也不可能放任不管的。
电话那头听见李晓然这样爽快的答应了下来，堂岛银还有一点发愣，这个态度跟以前可不一样啊，以前还要考虑一下得失才会答应下来，现在却毫不犹豫的答应下来了？
不过仅仅只是一愣，既然李晓然答应帮忙的话，那可以说是再好不过的事情了，当下堂岛银继续说道：“具体的事情，等到时候我回到霓虹再详细跟你说罢。”
“恩。”李晓然点了点头。
挂掉电话，堂岛银不由得揉了揉自己的额头，看着窗户外面，微微自语道：“都已经参加三星级主厨的考核了么，这样的进度真是可怕啊，仅仅只是用了一年的时间就从一星级主厨到达了二星级主厨的顶尖水平，现在都已经参加三星级主厨考核了，而且听仙左卫门阁下的话，他也很有机会能够获得三星级主厨的资格啊，这还真是一个怪物级别的存在啊！”
这样的经历在整个世界料理界，都算是最为妖孽级别的存在了吧，不说后无来者，但如果他真的能够拿到三星级主厨的话，那绝对可以说前无古人了。
虽然李晓然并不是最年轻的三星级主厨，但绝对是用最快速度从一星级主厨拿到三星级主厨等级的人。（。）
第一百八十一章 戈登拉姆齐（）
第二日，三星级料理考核正式开始的日子。┡eΔ
李晓然早就已经来到了自己的比赛场地了，看着负责三星级料理考核的三名评审，李晓然的脸上不由得露出了惊讶的神色。
来自英国的顶级厨师戈登拉姆齐，还有中华楼的谢恩，以及国际上著名的美食评论家之一斯菲特。
这绝对是真正的明星级别的评审阵容，作为中华料理泰斗的谢恩自然不用多说了。
同样来自英国的戈登拉姆齐也是一名四星级的主厨，而且在国际上享有很高的名望，他本人的经历也能够称得上是一段传奇。
跟寻常的主厨不一样，戈登拉姆齐并非是从小接受料理学习的，而是在其十八岁之后才开始学习料理，并且仅仅用了五年的时间，就获得了三星级主厨的评价。
进入料理界一共二十五年的时间，如今戈登拉姆齐在世界各地一共有二十八家餐厅，其中有四家餐厅获得了三星级的评价，十一家二星级评价。
再加上其本身对于料理极其追求完美，以及严格的性格，而被各大媒体称作为‘地狱厨师’。
“他就是谢恩主厨你说的那个人么？”戈登拉姆齐看了一眼李晓然，转头朝着一旁的谢恩说道。
“没错。”听见戈登拉姆齐的话，谢恩轻轻的点了点头。
“如果我没有记错的话，他应该是今年刚刚获得了一星级主厨还有二星级主厨的评价吧。”斯菲特朝着谢恩跟戈登拉姆齐说道。
关于参加考核的厨师资料，料理机构之中都是有备份的，而且也都会提前给他们进行观看。
而李晓然的资料自然也是在其中的，只不过相比于其他人的资料，李晓然的资料就太过于简单了。
因为从事厨师这一个行业以来，并且获得二星级的评价，他用的时间仅仅只有一年，严格来说甚至是只有大半年的时间而已。
其中比较出名的事情也不过就是拿到了在里昂博古斯一星级料理烹饪赛的冠军，以及跟吉田屋进行了一次公开餐厅挑战赛而已。
“还真是厉害啊！”戈登拉姆齐不由得感慨的说道。
关于李晓然的资料，戈登拉姆齐也是了解过了，而且下意识的对于李晓然抱有一些好感。
因为根据资料上面的介绍，李晓然跟他自己一样，同样也是半路进入料理界，而没有经过系统专门的学习，毫无疑问这份经历跟戈登拉姆齐他很像。
而这种半路进入料理界的人，要么是天资卓越很快就能够在料理界声名大振，就如同戈登拉姆齐还有李晓然两人一样。
要么就是在这庞大的料理界，没有一点点的声音，泯然众人，仅仅只能够作为一个普通餐厅的主厨，哪怕是获得了星级的评价。
而李晓然能够在一年内获得一星级主厨还有二星级主厨，这种经历即便戈登拉姆齐也不由得为之惊讶。
“他的天赋的确非常的出色，他天生就适合作为一名厨师。”一旁的谢恩轻轻的点了点头，想起当初李晓然在中华楼中的表现不由得开口说道。
做了那么多年的厨师，无论是什么样的天才，谢恩都是见到过的，但是却从来没有一个人能够给谢恩如同李晓然一样的感觉。
可怕的天赋，再加上其本身对于料理的热情与执着努力，这样的一个人无论如何也不会失败的。
“你们觉得他能不能够拿出让我们满意的料理？”一旁的斯菲特看着谢恩跟戈登拉姆齐问道。
听见斯菲特的话，戈登拉姆齐下意识的摇了摇头：“我想应该是没办法的吧。”
虽然因为个人的经历让戈登拉姆齐对于李晓然有一些天生的好感，但是他却也不得不承认，想要达到三星级主厨可绝对不会是那么简单的。
短短的一年时间他能够从一星级主厨晋升到二星级主厨，并且成为二星级主厨中顶尖的存在，这已经是近乎于电视剧跟电影里面才有的剧情了。
但想要达到三星级主厨的阶段，还是太过于困难了一点吧。
听着戈登拉姆齐的分析，斯菲特也不由得赞同的点了点头，天才他也并不是没有见过，如果说李晓然是从小学习料理，并且步入二星级料理有一段时间了，那么斯菲特或许会认为李晓然可能有这个能力，能够获得三星级主厨的评价。
但是时间太短了，一年的时间，连续突破三个星级，拿到三星级主厨的评价？
这应该是根本不可能的事情吧，毕竟料理机构成立那么多年，可是从来没有过这样的事情发生过。
相比于戈登拉姆齐跟斯菲特两人的评论，谢恩只是一言不发顺着液晶屏幕上面，看着跟着料理机构的工作人员走进厨房里的李晓然。
“谢恩主厨，你觉得呢？”
“我？虽然我也很想说他很难获得三星级主厨的评价，但是我却又不得不说，他是一个不会做没有把握事情的人。”谢恩轻轻的摇了摇头。
如果说是其他人的话，跟戈登拉姆齐两人一样，谢恩也会觉得对方不会获得三星级主厨的评价，但对方是李晓然。
虽然对方仅仅只是在自己的中华楼里面待过一段时间，但即便如此谢恩对于李晓然也是有一些了解，学习的天赋实在是太可怕了。
当初在中华楼的时候，对方的厨艺是什么境界，而现在又是什么境界？
他的进步实在是太快了，快到让人感觉到不可思议，时隔这么长的时间，谢恩还真的不敢肯定李晓然究竟有没有掌握到那一层境界，能不能够制作出让他们满意的料理。
一旁的戈登拉姆齐还有斯菲特听见谢恩的话，都是有一些发愣，谢恩对他竟然有这么高的评价么？
看着显示屏上面，已经开始准备料理的李晓然，两人不由得将注意力放在其身上，看他究竟能够制作出什么样的料理。
厨房里面的李晓然自然不清楚，已经有人注意到自己了，现在的他已经完全的投入到了自己的料理中去了。
并没有着急着去处理食材，李晓然而是将每一样食材都拿到自己的面前仔细的观察。（。）
第一百八十二章 燃烧的火焰（）
观察它们的新鲜程度，还有其特点，细致入微，每一步都尽可能的追求完美，追求最为极致的完美。w┡w
不过李晓然也知道，眼前的这些食材都是在最新鲜的时候采摘并且运送过来的。
虽然三星级料理考核并没有时间限制，理论上就算你做上一天一夜的料理，都没有任何的关系。
可是每一样食材都有其最为黄金的新鲜时间，一旦超出了这个新鲜时间，那么料理的口味跟口感就会大幅度的下降。
除非你可以将每一样食材都保留鲜味，就如同当初李晓然在巴黎参加一星级厨师审核的时候，处理鲷鱼肉将鲜味给留在其最黄金时刻的方法一样。
但保留食材鲜味的方法的确是有的，可因为处理手段的不同，很难将其组合成一道料理，所以每一个参加考核的厨师都知道，这是有时间限制的，只不过是隐藏着的时间限制。
“距离最为黄金的时间，还有一个小时，一个小时候伴随着�
