重生之厨艺大师-第62章
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喜多美食俱乐部，远月度假村跟远月集团，基本上都是一根绳子上的蚂蚱，自己现在只不过是加强联系了而已。
不过田所惠他们可不知道李晓然的想法，听见了这话脸上都是露出极为惊讶的神色。
一直很冷静的一色慧，听见了李晓然的这句话，同样是不免的露出了十分惊诧的神色。（。）
第一百六十二章 久我照纪的料理（）
他要帮助自己等人，对抗薙切蓟吗？
这件事情却是他们从来没有想到过的，他们只不过是没办法忍受薙切蓟在远月之中的政策，同时也是为了那些后背们进行护航。
“李桑你要帮助我们么？”一旁的极星寮众人看着李晓然眨了眨眼睛道。
“我跟绘里奈会在短时间内，教导你们一些料理上东西的，虽然你们擅长的料理，可能有一些我没有涉及，不过大多数我还是有那个本事能够教导一下的。”轻轻的点了点头，李晓然朝着众人说道。
比如说榊凉子跟伊武崎峻两人擅长麴料理跟烟熏料理，李晓然自己并不是多么的擅长，但是其他人的擅长的料理种类，李晓然还是有那个本事教导教导的。
“不过你的餐厅不需要照看的么？”一旁的女木岛冬辅有些好奇的问道。
“当然要照看，所以你们自己等餐厅歇业后过来，我来教导你们，临近北海道的晋级考试，远月里面的课程应该很松了吧。”李晓然翻了个白眼说道。
自己肯答应下来教导他们料理，已经是非常不错的事情了，难不成还指望自己亲自跑去极星寮，或者干脆不管餐厅去教导他们么？
就在一色慧他们还想要说些什么的时候，一阵脚步传来只见久我照纪已经带着一道料理从厨房里面走出来了。
“这是麻婆豆腐么？”
看着久我照纪端上来的料理，众人起身凑上前去。
鲜红的辣椒跟红油，完整的一个个小方块一样的豆腐，还有均匀的牛肉末，散发着有人无比的香味。
红油与辣椒的衬托下，那豆腐显得是如此的诱人。
“这就是我的料理：麻婆豆腐！”脸上带着一丝自信的笑容，久我照纪看着李晓然开口道。
作为钻研四川料理的久我照纪，对于这一道扬名国际的料理，有着极为高深的造诣。
当初在学园祭的时候，通过麻婆豆腐虽然输给了幸平创真，但那一次的麻婆豆腐，只是因为手下的光头军团技艺不行，在一些细节的地方经过了改善，所以影响了一丝料理本身的口味，最后才输给了幸平创真。
而现在久我照纪端上来的这一道麻婆豆腐，绝对是其巅峰之作，久我照纪相信如果当初的学园祭上面，自己端出来的是这样一道麻婆豆腐最后的结局绝对是不同的。
“好香，好辣，光是闻着就如此的诱人了。”嗅着麻婆豆腐的香味，一旁的吉野悠姬不由得咽了口口水。
香，这料理之中最为主要的一个特点被久我照纪发挥的淋漓尽致。
没有使用任何的香料，但是却给人如此的冲击力。
“红油的香味，辣椒的麻辣，完全的搭配到了一起，再加上豆腐用炒牛肉的油过了一遍，完美的将豆腐的嫩与原味保留，真是不错。”用勺子轻轻压了一下豆腐，李晓然轻轻的点了点头。
面色微微一变，久我照纪脸上的笑容收起，一脸凝重的看着李晓然。
好厉害，仅仅只是通过勺子轻轻的按压，观察料理的外表，甚至连尝都没有尝，就已经发现了这其中的奥秘了。
原本久我照纪虽然知道李晓然厉害，但是却没有想到，自己的得意料理，还没有品尝就被看出了其中的秘密，现在看起来是自己太低估他了。
“呜哇好好吃，好美味！”一旁的众人，都是各自取了一个勺子，开始品尝起来。
吉野悠姬迫不及待的挖了一大勺放入嘴巴里面，登时脸色变得通红。
“好烫，好辣！”
张着嘴巴，喘着粗气，用手不断地朝着嘴巴里面扇风，可是却根本不舍得将嘴巴里面的美味给吐出来。
“好辣，舌头都麻了，可是根本舍不得放下。”忍不住又挖了一勺，一旁的田所惠也是被辣的脸色通红。
“还是跟以前那个样子啊，这么的霸道！”放下勺子，一色慧跟女木岛冬辅不由得开口朝着久我照纪说道。
“烫，麻，辣，麻婆豆腐最为重要的都做的非常出色。”放下勺子，李晓然点评道。
眼前的这一道麻婆豆腐，已经是完全符合了麻婆豆腐最主要的特点了。
听见李晓然的话，久我照纪的脸上不由得露出一丝笑容，但随即笑容消失。
“虽然很出色，但川菜可不是只有麻辣的，你的麻婆豆腐太注重麻辣了，甚至导致了味道的失调，麻婆豆腐虽然是以麻辣为主的，可其中的麻辣却不是如同你这样的霸道。”放下了勺子，李晓然看着久我照纪缓缓开口说道。
学习了川菜料理的知识，对于四川料理的话，李晓然心里面已经有着更深刻的认知了。
至少这川菜之中经典的一道麻婆豆腐，在这上面的造诣，李晓然绝对是要比久我照纪要高出一些的。
“你太偏向所谓的麻辣了，这一道麻婆豆腐，只能够算是出色的川菜料理，还谈不上完美。”轻轻的摇了摇头，李晓然朝着久我照纪说道。
“这样品质的料理，都没办法合格么？”
看着已经被众人瓜分一空的盘子，极星寮的众人不由得咂舌。
可以说这一道麻婆豆腐在他们看来，简直就是完美无缺，一点点的缺点都没有的料理，但是在李晓然的评判下，好像连合格都不算么？
“那你说什么样的麻婆豆腐，才算是完美的？”
久我照纪站在原地，眼睛紧紧地盯着李晓然，有些不服气的说道。
眼前的这一道麻婆豆腐已经是他目前，能够达到最为巅峰的一道川菜料理了，但是在李晓然的点评下好像连合格都没办法做到，这让久我照纪他怎么能够心里服气？
虽然你的料理水平，的确要比自己高，但是在自己擅长的中华川菜料理上面，这样否定自己，未免也太过于自负了吧。
一旁的一色慧跟女木岛冬辅也是用好奇的目光看着李晓然，虽然他们不是非常的清楚中华料理，但是却也能够品尝的出久我照纪这一道料理的确是美味非常，这样的料理都算不上合格，那完美的麻婆豆腐又该是怎样的滋味？
“等他们的料理结束之后，我会让你知道的。”放下筷子，拍了拍手，李晓然看着拖着盘子，从厨房里面出来的众人说道。
“那我拭目以待好了。”听见李晓然的话，久我照纪轻轻点了点头，但心里面却是如同猫抓一样痒痒的。
自己的料理不算什么，那你的中华料理，又是怎样子的呢？
心里面念挂着这个，久我照纪一时间连品尝其他人料理的心思都没有了。
只是想着待会，李晓然会做出怎样的麻婆豆腐。（。）
第一百六十三章 亲自动手（）
“爱丽丝，这是你做的料理？”放下筷子，李晓然脸上的肌肉不由自主的抽出了一下，看着一脸无奈的看着左顾右盼的薙切爱丽丝有些无语。
这个料理的味道还真是比较一般化啊，虽然也算不上难吃，但是未免也太过于普通了吧。
比起一般人制作的料理而言，薙切爱丽丝做的这辽路的确要更美味一些，但只是跟普通人比起来而已，放到这里跟一旁的其他人相比就未免太普通了。
尤其是之前李晓然刚刚品尝过久我照纪，那无比麻辣的麻婆豆腐，之前那醇厚霸道的味道还在口腔之中，品尝薙切爱丽丝料理的时候，根本品尝不出一点点特别的味道，如同嚼蜡一般。
“这个也不能够怪我，我需要的厨具，你这里都没有，虽然食材的确很丰富，但是没有专业的厨具啊。”爱丽丝撇了撇嘴朝着李晓然说道。
她所擅长的分子料理，用各种先进的技术仪器，如同化学实验一样的进行料理烹饪，崇尚的是概念料理，通过先进的仪器，完美的掌握料理味道的搭配。
对于这种传统的厨具，虽然也有涉猎，但是比起分子料理上面的造诣来说，简直是不能够比的，所以才会做出这样味道的料理出来。
“好吧，爱丽丝你是因为没有厨具的原因，那幸平创真你呢，你又弄什么黑暗料理了。”一脸无语的看着幸平创真端上来的料理。
其他人的料理，都已经被消灭的一干二净了，包括薙切爱丽丝的料理，但是却只有幸平创真的料理一点点没人吃。
恩，也不能够说没人吃，刚刚田所惠在幸平创真的强烈要求下，稍稍吃了一口，现在已经倒在榊凉子的大腿上面了。
“哈哈，刚刚想到了一个新式料理，就想要试验试验，现在看起来是失败了啊。”幸平创真听见李晓然的恶化，不由得挠了挠脑袋，干笑了两声。
土豆泥加上红酒配烤鸭肉，通过法式料理的手法，这会变成一道非常美妙的法式料理。
但是最关键的是幸平创真竟然在里面加了草莓甜酱还有菠萝汁以及那最要命的虾酱跟花生酱，最后这道料理的口味，简直是奇怪的不行。
色彩鲜艳，而且装盘也非常的漂亮，可是这最为关键的是味道，味道实在是太古怪了。
看看一旁仅仅只是吃了一口，就已经倒下去躺在榊凉子腿上的田所惠，众人就瞬间明白了，这绝对是看似美丽的怪味料理啊。
“我说你们怎么都不尝，你们是亲眼看着幸平这家伙，把料理做出来的吧。”一旁的一色慧也是面色古怪的看着眼前的料理，朝着爱丽丝他们问道。
“不过你这个料理，还真是厉害，比起什么以前的花生酱小鱿鱼脚简直是强上太多了。”李晓然摇了摇头，将这一盘料理倒到一旁的垃圾桶里面说到。
味道上的话，就得问品尝过的田所惠了，反正李晓然自己是没有那个勇气去品尝一下这个怪味料理。
但至少从外表上看的话，如果不是亲眼看见幸平创真将各种奇怪的配料混在一起，一般的人绝对会以为这是一道正常的法式料理。
“新式料理的失败，这是很正常的事情啊！”幸平创真脸上带着笑容，丝毫没有因为自己创造出的怪味料理，已经撂倒一个妹子的觉悟。
“你还真是坚定啊。”看见幸平创真的样子，李晓然不由得苦笑了摇了摇头。
一般的人制作料理，虽然有时候会制作出难吃的料理，但是威力却绝对不会有幸平创真制作出的这样大。
这完全是随心所欲的搭配啊，不过也只有这样，才能够发现料理那未知的一面吧。
虽然说自己也是秉承着自由，探索未知的料理，但是自己却实际上还是局限在认知的料理之中。
至少自己绝对不会，弄出花生酱小鱿鱼，草莓甜酱加菠萝汁配烤鸭的料理。
“好了，让我也做一道料理吧，要不要来看看，我是怎么做麻婆豆腐的。”站起身李晓然脸上带着一丝笑容，朝着一旁的久我照纪说道。
听见李晓然的话，薙切绘里奈等人，脸上都是露出好奇还有意外的神色。
之前在厨房里面进行烹饪自己的料理，所以他们现在还不知道，之前在外面李晓然跟久我照纪的谈话。
“当然，我也想看看，你做出来的麻婆豆腐究竟是怎么样的！”
从座位上猛然站了起来，久我照纪目光火热，紧紧地盯着李晓然，他早就已经是迫不及待了。
其余的众人，榊凉子跟吉野悠姬留在外面，照顾田所惠，其余的人却也是跟着李晓然进入了厨房里面。
“对了，还好提前准备了。”李晓然脸上带着笑容，将一个大锅端了上来。
“那里面装着什么？”看着那个大锅，薙切爱丽丝嘀咕道。
“牛肉高汤煮的大豆。”听见爱丽丝的话，一旁的绘里奈解释道。
“诶看起来绘里奈对这里非常的熟悉啊，只是看了一下锅，就知道里面究竟是什么。”爱丽丝眼睛一亮，饶有兴味的盯着绘里奈。
听见爱丽丝的话，旁边的新户绯沙子，同样是身子一直，视线不停的从李晓然跟绘里奈身上来回扫视着。
绘里奈脸色不由得一红，连忙道：“因为我也会经常用厨房，所以我当然知道这里面放的究竟是什么东西了！”
“咦我就是好奇一下，绘里奈你那么激动做什么？”爱丽丝看见绘里奈的样子，脸上的笑意更甚，不由得将头凑到了绘里奈的身前。
不理会两人的吵闹，李晓然现在却已经开始烹饪麻婆豆腐了。
大豆特质的绞肉，豆豉，辣椒。
大火先将辣椒煸炒，这是麻婆豆腐关键之一的辣。
煸炒下的辣椒散发出刺鼻而诱人的辛辣味。
调味料的调制，加入汤头进行爆香。
随后是豆腐，将早已经切好的豆腐加入其中，再倒入酒以及其它的调味料。
“好熟练的手法，没有一丝丝的犹豫，豆腐在翻炒的过程中，完美的上色，没有丝毫破坏其中的整体感。”双手撑在厨台上，久我照纪一脸的不可思议。
“之前你的豆腐，不同样是这样整体么？你为什么那么震惊？”一旁的一色慧看向久我照纪，有些好奇的说道。（。）
第一百六十四章 六味（）
“不，那不一样，他使用过的豆腐，是经过油封的，虽然翻炒的时候保持了豆腐的整体，但是口感却已经受到影响了，而他的料理完全以麻辣为主，就是为了掩盖那豆腐的口感，我说的没错吧！”一边进行料理烹饪，李晓然一边开口解释道。
久我照纪轻轻的点了点头，但随即又无比坚定的说道：“没想到你都看的一清二楚，但是那样我的麻婆豆腐也绝对是独一无二的，麻辣的特点跟油封的豆腐，完美的搭配了起来，甚至起到了一种中和的作用。”
“是吗？完美的搭配？那你就尝尝看我的麻婆豆腐吧！”熄火收锅，鲜红的汤底再加上染红的豆腐，以及空气中散发的辛辣味，让众人的嘴里面不自觉的衍生出口水来。
实在是太过于诱人了，这个香味真的是太诱人了。
“香，辣，麻，烫，色，以及酥，真正的麻婆豆腐所需要表达的就是这六种味道，你将其中的酥表现在了油封的豆腐上，而我则是选择了表现在大豆上，现在你就亲自来品尝看看，我说的究竟对错吧！”
李晓然看着久我照纪，脸上充满了自信的笑容。
精通川菜料理的自己，如果连这样一道最为经典的麻婆豆腐，都没办法碾压你的话，那自己就干脆找块豆腐撞上去好了。
麻婆豆腐，这并不是李晓然第一次做这一道料理了，当初自己刚刚来霓虹，前往远月度假村面见堂岛银的时候，就在远月离宫他的私人厨房之中，做了这一道料理。
同样是以大豆当做绞肉，用以代替麻婆豆腐之中的酥这一个特点。
但是味道比起当初而言，简直是一个天上一个地下。
无论是对于火候的掌握，还是调料的比例，以及豆腐的整体口感。
“尝尝看吧，用自己的味觉去判断吧。”
将装着料理的盘子，端到客厅之中，李晓然将勺子递给久我照纪。
“众位也一起尝尝吧。”
看着众人，李晓然不由得笑了笑。
早就期待无比的众人，就等着李晓然的这句话，话音刚刚落下，众人都是一人挖了一勺子的豆腐放到了嘴中。
“好烫！好烫！”
放到嘴里面，众人立刻惊呼了起来。
烫，麻辣豆腐六味中的主要一点，刚出锅滚烫的豆腐，加上麻辣的味道，将这一道料理的口感发挥到了极点。
“太好吃了！怎么会这么好吃！”
“麻辣的感觉，配合上大豆绞肉的酥，以及豆腐的滑爽，简直是太美味了！”
“这简直是让人犯罪的料理啊！”
品尝着料理的众人，登时眼睛睁得大大的，脸上露出不可思议的神色。
实在是太美味了，不同于久我照纪的麻婆豆腐，李晓然的这一道麻婆豆腐虽然一样的麻辣，但是却更加的温和。
如果说久我照纪的麻婆豆腐是爆发的火山，那么李晓然的这一道麻婆豆腐就是水温渐热的温泉。
虽然火热，但是却又在接受的临界点，反而因为这火热更是带来非同寻常的体验。
一个个吃的满头大汗，但是却又完全没办法放下自己的勺子。
“这个味道原来是这样！”
不同一旁情难自禁，完全沉迷在料理美味中的众人，久我照纪的眼中却是迸发出一种难以言喻的光芒。
“就是这个味道，熟悉的味道！”
在众人奇怪的目光之中，久我照纪深吸了口气。
“谢谢你，我终于明白了，原来我一开始就研究错了。”
看着众人，久我照纪脸上带着一丝笑容：“我很小的时候，我妈妈曾经带我去过中华的四川，一家百年的名店‘菊下楼’，我在那里品尝到了我人生以来觉得最为美妙的料理，中华四川料理，那炽热的火辣，仿佛要将我整个身体给燃烧，我一直以为那是麻辣到极致的表现，但是现在我终于明白了。”
“那不仅仅是麻辣，更是厨师本身拥有的热情，那才是最为重要的东西，川菜原来不只是麻辣，更为重要的是那如同火一样的厨师本身的热情！谢谢你，让我明白了这个道理。”
看着给自己鞠躬道谢的久我照纪，脸上的肌肉不由自主的抽出了一下，李晓然真的很想说一句，是你想多了。
是不是天才都是这个样子的？
想起以前碰到幸平创真他们的经历，李晓然有些无语。
相比于久我照纪的恍然跟感谢，以及幸平创真他们震惊李晓然料理美味，薙切绘里奈却是一脸的复杂。
这种料理的味道，又进步了啊，每时每刻都在进步着。
“用高汤煮过的大豆，进行过油的炸酥，然后当做绞肉，真是厉害的创意啊！”幸平创真一脸兴奋的朝着李晓然说道。
麻婆豆腐，这道料理幸平创真当然不会陌生，虽然自己并不擅长中华料理，但这一道大
