大皇商-第66章
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猪肉白菜粉条大包是他们在丹洛卖过的那一种，当时虽然是在普通百姓住的巷子里卖，定价也不低，可却由于味道好，每天都能早早卖光。
这包子个大，一个顶梅菜卤肉包两个，里面馅料也足，咬一口满满都是肉香与白菜的清甜。由于白菜只是切丁杀水，所以吃起来还带着蔬菜的脆爽，一点都不腻口。饭量好的人，一口气吃四个都没问题。
悦安客栈那边每天早上不过十几二十单的生意，余镇基本上已经迎刃有余，现在每天赵凌风也会来，跟他一起调味做馅。
几种包子的馅料都是杨中元亲自调过很多次最终才定的，他信得过余镇，所以配比也早早就给了他，让他全权负责这事。余镇也承情，干活越发卖力。
卖面点的窗口第一天开张，程维哲还是走的老做法，便是走过路过的人，一人免费送一个。这活是钱掌柜亲自干的，他记人的本领极强，有人摸鱼耍赖多蹭几个，都被他看了出来。
包子味道好，但包装也一定要到位，杨中元跟程维哲特地找了印食单的那家，把装包子的油纸袋都打上了福满楼的标志。就算客人买回去送人，也能把口碑打出去。
他们家的包子很香，油纸袋也相当好看，最关键的是掌柜的服务态度相当之好，就算是免费送的，也一直笑眯眯说着吉祥话。
所以等到第二日，食楼还未开张，便有人早早过来问包子的事了。
杨中元跟程维哲两个人一到铺子，就看到门口排了好些人买包子。他家的包子料很足，鲜虾蒸饺里面鲜虾都是头一日夜里才去的壳，识货的人是一口便能尝出来的。因此就算比别家卖的贵，也有好些食客趋之若鹜。
由此开始，福满楼的口碑是真真正正打了出去，在头几日包子生意稳定下来之后，杨中元跟程维哲便把每日卖的个数定了下来，一样三百个，卖完为止。
这也是没办法的事情，小学徒太忙了，就连杨中元也掳袖子上手，一天上午也只能包出千余个来，更别提还要准备中午的食材。
这样一来，早上等包子的人更多，因为大家都知道，午后再去，是肯定没有的买了。
程维哲看着楼里生意渐渐稳定下来，钱掌柜也渐渐上手，这才跟韩世谦商量，去郊县寻访茶园。
衢州能繁荣至今，跟其独特的位置是分不开的。一条鸣春江湍急而过，使得衢州的货运极为便利，加之衢州郊县沐泽湖沿岸盛产茶叶，使得衢州从一个普通的小城变为今日的大郡府。
要知道，在大梁称郡府的，可到底没有几个。就连北地繁华如丹洛，也不过被称为丹洛城。
程维哲跟韩世谦要去的，自然就是衢沐县与衢泽县。这两个地方，几乎汇集了衢州所有的茶园。南茶顾家，便在衢沐县有百亩茶园，在去之前，韩世谦已经跟顾寒亭把衢沐县的事情打听得清清楚楚了。
这两个县是衢州的大县，依山傍水，风水极好。就算程维哲他们现在再去找，也能找到新的茶园。
在临走前一天，程维哲跟杨中元特地没有去铺子里，而是带着一家人跑去踏青。
虽然这次只走十来天的样子，可这也是他们来到衢州后的第一次分别，他们正是新婚，说高兴那才是假话。
一家人痛痛快快玩了一天，第二日一大早，程维哲便轻手轻脚起了。
杨中元最近这些日子越发嗜睡，不到饭时是不会醒的，可这这会儿兴许是心里装着事，他也迷迷糊糊睁开眼睛，掀开被子坐了起来：“要走了吗？”
程维哲赶紧套上外袍，过来扶着他靠坐在床上：“你起来做什么，现在还早着呢。”
杨中元笑笑，他先是揉了揉眼睛，然后便招呼程维哲坐到身边，仔细帮他系好腰带。
“这一路上，你跟师父都要小心，不要急着赶路，晚上也一定要找好地方再休息，知道吗？”杨中元絮絮叨叨说着，他声音还有些沙哑，语气却颇为关心。
程维哲伸手拦着他的腰，低头在他发顶蹭了蹭：“我知道了，唉，你说怎么办，还没出门我就不舍得走了。”
他不舍得，杨中元自然也不舍得。可生意总得做，茶园也总要找，他不去不行。
难得气氛温馨，杨中元便大着胆子，扭头在他唇上印下一个吻。
可还没等他躲开，程维哲手上便用力，加深了这个甜蜜的折磨。一时之间，唇齿交融的啧啧水声便充斥卧房内，直到杨中元觉得气短，伸手推了推他，两个人才意犹未尽分开了。
杨中元抿抿嘴，突然笑道：“你说我们这么大了，前头十几年没见面不也那么过来，现在怎么就是不想跟你分开呢？”
程维哲紧紧把他拥在怀中，感受他温暖的气息：“因为那时候，我还不知道自己心念于你，最爱也是你。”
是了，爱情的滋味到底如何，只有感受过得人才知晓。
杨中元笑笑，心里满满都是甜蜜：“恩，我也爱你。”
回应他的，只有程维哲炙热的吻。
因为离别在即，他们都热切得有些过头，于是两个人在屋里墨迹很久，才一同出了主屋。
韩世谦跟周泉旭早早便等在一楼了，杨中元难得有些脸红，他正想拉着程维哲赶紧走过去，却远远听到周泉旭也在嘱咐韩世谦：“出门在外，你年纪大了，要注意休息。”
韩世谦笑着应一声，给他推了一杯茶。
周泉旭又说：“你要看顾好阿哲听到没？有什么事情也要阿哲拿主意，那孩子可比你精明得多，这次要是没寻到好的，也别太着急，以后有的是机会。”
韩世谦摇头笑，嘴里直说：“知道啦知道啦，你就别操心了。”
周泉旭白他一眼：“我能不操心吗？”
杨中元跟程维哲对视一眼，心里只觉这场景十分熟悉。
☆、128归来
七月初；正值初夏时节，主屋小池塘里的荷花逐渐绽放，粉白的花瓣像个圆滚滚的小纺锤，任由露珠短暂安身。
树上知了不知道在唱着何时的曲儿；知了知了叫个不停。
杨中元早早醒来；趴在床边看着暖风拂过床上的纱幔，细纱翻飞间；丝丝阳光倾斜而入。
最近天气越发炎热，他们这雕花架子床也换了床帘，可算能透点气。
杨中元懒洋洋起身；把长青昨日给他准备好的芒锦长衫换上；这才招呼他打了水和青盐进来。
等到洗漱完了，长青便迅速退了出去；一句废话都不多说。
杨中元自己坐到铜镜前，仔细束着发。
铜镜之中，一双修长的手正在乌黑发间穿梭，杨中元恍惚之间，还以为是程维哲归来了。
床帘上的珠络撞击到床柱上，发出清脆的声响。杨中元回过神来，迅速把一头长发束进四方巾中。
今日他并不去铺子里，却早早起了床来，陪着爹爹跟小天用过早膳，这才慢悠悠往主屋后院走。
因为杨中元总要研制新菜色，所以主屋后面原本废弃的偏房便被改成了厨房，平时铺子里事情忙，杨中元几乎很少来这里。
不过长青早就得了吩咐，早早把这里打扫干净，食材也全部换成今日刚刚送来的新菜。
杨中元没让长青跟着，自己一个人走到后厨，然后便关上了门。
周泉旭见长青从后头回来，便笑着问他：“没让你帮忙？”
长青摇摇头，恭敬道：“回老太爷话，没有。”
周泉旭听了笑笑，弯腰捏了捏徐小天的鼻子：“咱们今个有口福了，回头要谢谢你哲叔。”
徐小天听了他的话，立马睁大眼睛：“真的？”
周泉旭点点头：“真的，走，跟爷爷出去转转，趁着你韩爷爷不在，你赶紧多玩会儿。”
“恩！”徐小天大声回答。
虽然徐小天是个相当乖巧懂事的孩子，但跟着韩世谦学习的这些日子也着实憋坏了。日日都有读不完的书，学不完的课，不知道何时是个头。韩世谦这是第一次教导小孩子，总想把所学一切都教给他，使得徐小天根本没空缠着杨中元去铺子里，只得乖乖蹲在家学习。
周泉旭虽然心疼孩子，可也知道他学的都是最有用的东西，于是平时便想着办法带他玩，好让他放松一下。
这边厢杨中元并不知道祖孙俩在说些什么，他在食材里翻翻找找，先拿出两颗嫩笋，然后便是一把枸杞头，把这两样放一边，又找出小蕈与特地叫人采来的槐叶。
先把这些食材用水洗净泡上，杨中元又去拿了只黄鸡。
曾有诗云“堂上十分绿醑酒，杯中一味黄金鸡”，这其中的黄金鸡，便是用的黄鸡。白酒初熟，黄鸡正肥，夏初时节，正是吃黄鸡的好时候。
黄金鸡的做法不难，只是鸡却要三四个月大的子鸡，皮薄肉嫩，做出来才有鸡肉的原味。
只要取了新杀的黄鸡，用麻油和盐入水整只同煮，再加入葱椒，等到熟了，香味出来，再把鸡肉切丁，配了刚热的白酒，吃起来正正合适。
等到做好，吞下一块鸡肉，鸡肉原原本本的鲜味顿时便能充斥口中现在天色还早，杨中元指简单处理了一下鸡，便去把洗净的嫩笋改刀。
今个日子有些特殊，杨中元想要做一道槐叶冷淘，配上最新鲜的三脆浇头，在炎热的夏日里，吃起来肯定鲜爽。槐叶冷淘也不难，但名字却雅致，冷淘便是凉面，在这个日子里吃，最是合适。
把夏日里最嫩的槐叶用开水略微浸一浸，然后便研细滤清汁，和面做淘，煮熟之后盘在碟中，青碧可爱。
一般冷淘都是浇了醋和酱油来吃，可杨中元今日却偏要做一个浇头来配。
三脆浇头，想来在这闷热时候，最是得用不过。
取了最新鲜的嫩笋、小蕈与枸杞头，加盐焯熟，用少许香熟油、胡椒、盐，再加酱油、醋拌起来，一道清清爽爽的三脆浇头便成了。
这三样食材，有鲜有脆，有爽有香，称之为三脆最是适宜不过。
等把这几样的食材都准备好，杨中元才取了两条鲥鱼开膛破肚，先把鱼肠仔细洗干净，却并不打去鱼鳞，只冲干净鱼上的血水。鲥鱼的鳞不硬，又兼具清热解毒的功效，所以一般都是不去的。
也不知道怎么回事，平时处理起这些鱼虾河鲜，杨中元一直迎刃有余，可今天他却觉得手上的血分外刺目，鱼肉天生就有的腥味仿佛从四面八方笼罩着他，令他几乎不能呼吸。
杨中元皱起眉头，他憋着气飞快处理好鲥鱼，然后赶紧扔到一旁干净的盆子里。
等做完这一切，他洗干净手，这才跑到厨房外面狠狠喘了几口气。
大概是没有睡好吧，杨中元如是想着。
他抬头看了看外面的天色，见已经临近午时，便不再想这些有的没有的，转身回了厨房，继续未完成的工作。
把冷淘揉好醒上，再把鸡肉煮进锅中，然后他才开始调蒸鲥鱼用的调料。
鲥鱼是极为名贵的鱼，与河豚、刀鱼一同被称为“沙罗三鲜”，只纯用料蒸煮，出来的味道也是极鲜。因为鲥鱼名贵，所以一般人家也并不吃得起，但杨中元对吃实在是太执着了，就算他并不是个浪费之人，也毫不犹豫把仅见的这两条买了下来。
心底里，他想把世间最好的味道都送到家人桌边，让家人都能品尝到至珍之味。
有诗云“芽姜紫醋炙鲥鱼，雪碗擎来二尺余。南有桃花春气在，此中风味胜莼鲈”，只这一首诗，便能窥见鲥鱼的鲜美滋味。
杨中元的做法跟诗中讲的还是略微有些区别，他把花椒、砂仁、酱研磨细碎，另外再加一些糖和猪油，出来的味道更甚。之后便取出平时温酒用的锡镟，把鱼放入，然后用刚调的调料再加入水、酒、葱一起淋在鱼身，下锅蒸熟即可。
做完这个，他便又去拌三脆浇头，等到都做好了，厨房外面突然响起长青的声音：“元老爷，老太爷跟哲老爷已经到了门口。”
杨中元一听，立马扔下厨房里的锅碗瓢盆，草草洗干净手，把膝上的围裙随便一扯，打开门便往外跑。
长青站在原地看他背影，想要跟着他跑出去，却不料身后的厨房里传来炖煮的“咕嘟”声，长青的脚步顿了顿，最后只得无奈留下来照看厨房。
他虽然并不是大厨手艺，可也会做一手家常菜，杨家人口简单，程维哲跟杨中元经常不在家用膳，杨中元又不用他时时跟着，所以其他几口人的饭大多都由他来做，照看一下塘火，不可谓不简单。
头上太阳很大，耳畔知了吵吵闹闹，杨中元一路小跑，终于在临近院门的时侯缓下脚步。
说实在的，十天未见，他真的有些想程维哲。
这一年来，他们几乎时时刻刻都在一起，嫌少有分开的时候。
杨中元伸手擦了擦额头的汗，低头捋顺了衣服上的褶子，这才抬步走了出去。
他突然想起来，去年他刚回来，程维哲铺子里面有事，许多日子都没去面摊，他当时心里也十分着急，就连煮面的时候也有些恍惚了。
可现在，似乎跟那个时候不太一样了。
或许是感情变了，也更或许是两个人真的太习惯生活在一起，如今这样猛地分离，反叫他们心里的思念越发深重。
他想他，思念他，担心他，就算这个人不在身边，却也觉得他似乎还在这座宅院里。
卧室的榻上还扔着他经常穿的常服，书房的桌上摆着他还未读完的书，就连茶室里的水壶，也还浅浅留了一个底，等着主人回来给它重新洗净。
或许是因为热，也或许是因为担心，杨中元这段时间都未曾睡好，那个新添的嗜睡毛病似乎一夜之间便治好了。他又变得跟以前一样，每日早早起来，然后忙忙碌碌。
杨中元慢慢往前院走去，小路两旁是新开花的珍珠梅，小小白白的花苞圆滚滚的，有的已经迎着金乌舒展了身体，有的却还在酣睡。
花坛后面，四季桂正垂着嫩黄浅白的花瓣，绽放着轻轻浅浅的香味。
或许是因为延长了花期，所以它的香味并不如其他品种的桂花，却能时时刻刻绽放美丽。
杨中元刚走了几步，便看到一个身着青衫的高大男子由远及近。
虽然离得很远，面容甚是模糊，但杨中元却一眼便看出来人正是程维哲。
霎时间，杨中元觉得自己的心跳都快了几分，浑身上下都洋溢着高兴与激动，那种战栗感久久不去，让他只能站在原地，呆愣愣看着程维哲走近。
十日未见，程维哲的面容却似乎早就印在心里，此刻一看，丝毫不陌生。
程维哲见他呆立原地，眼睛都有些发直，不由有些好笑，他伸手摸了摸杨中元的脸，贴近身体在他耳畔道：“怎么？不认识我了？”
杨中元眨眨眼睛，周身那种熟悉的气息又回来了，他突然伸手紧紧抱住程维哲的腰，大声喊道：“阿哲，你回来啦！”
程维哲也环住他的腰，同他脸贴着脸，身挨着身：“恩，我回来了，想我吗？”
从两人接触的那一刻，杨中元似又活了过来，听了程维哲的话，他挑眉笑问：“我自然是想你的，你呢？”
程维哲低声笑笑，双手在他腰上细细摸索：“我日思夜想，只你一个人。”
他把夜想两个字念得极重，杨中元红了耳根，整个人又软了下来。
“阿哲，生辰快乐。”杨中元看着他的眼睛，一字一顿说道。
程维哲是真的没想到他会把自己的生日记得这样牢，于是再也不管不顾，凑上去同他交换了一个最甜蜜的吻。
之前十天的辛苦于奔波，仿佛都因他一句话而消散。
得君如此，夫复何求。
☆、129打算
这一日是程维哲的生辰；所以韩世谦特地催着他赶回来，就是为了给他好好过一次生日。
杨中元的手艺自然是没话说的，一家人高高兴兴吃了午饭，然后便一起坐在主屋池塘边纳凉。
等把茶点水果都摆上来，杨中元这才问：“怎么样？找到什么好地方了吗？”
程维哲同韩世谦对视一眼，最后还是程维哲回答：“我们跑了几家；比较大的茶园都已经有主了，别的不是地方太小；便是水土不好；茶树看起来不如那几家大茶商的好。地方是大；可惜不能养出好树来。”
杨中元皱起眉头；他也知道衢州已经发展至今，想必城郊的好地方都被人占去，但程维哲跟师父好歹跑了十天有余，如果还是一无所获，他们就比较难办了。
他们食楼开张到今日，虽不说日进斗金，可每一日都能有几十两银子的盈余，一月下来，怎么也有千两了，除去一家人日常所费，生活已经算是相当富足。
可食楼做得再好，也不过只是在周边等地开许多家分店，到底不能跟名号响亮的茶商比。
比如顾家的茶，就连丹洛都有得卖，大茶商的生意做遍整个大梁，那才叫日进斗金。如果能在帝京的选茶会夺魁，那皇商这个金灿灿的招牌会让铺子更上一层楼。
一个是皇上御供，一个是普通商贾，其中差别可想而知。
程维哲见他皱眉，忙拍了拍他的手，声音也越发温和起来：“你先别着急，虽说大茶园基本上都有主了，可有些零零碎碎的小茶园还都没卖出去，我跟师傅先看了几家，倒都还不错。况且，沐泽湖那么大，沿岸的郊县不在少数，这一次时间有些仓促，我们以后的大茶园，也不一定非要在这边是不是？“
杨中元一听，立马就明白过来了：“你是说，先定下一家小的，把茶养出来再说？”
韩世谦见两位晚辈已经说得差不多了，才把手中茶杯放到桌上，笑道：“小元，心急吃不了热豆腐，我们买下一家茶园，先把第一批茶制出来，摆上铺子里卖才是最要紧的。等到茶的口碑打出去，我们新种的茶树也能知道好不好了，等到了那个时候，再开始研究茶饼也不迟。”
韩世谦做了一辈子茶，少时便跟着父亲才茶园里忙活，杀青、揉捻、烘焙。每一道工序他都亲自学过，对于最拿手的绿茶，他从来没有炒失败过。
对于茶，对于茶饼，他有旁人无法比拟的自信与气魄。以前便是如此，名满天下的龙凤团圆是他二十弱冠便做出来的，说他是个中天才，并不为过。现在有了更加出色的徒弟程维哲，他心里的底气便更是足了。
韩世谦对茶的了解是经年日积月累而来，而程维哲却是长大之后自己磕磕绊绊揣摩而出，光凭他的那份用心，也比韩世谦当年要强上许多。
成事者，以心恒为上。
程维哲十来岁自己出来做生意，没有任何人教导他如何卖茶制茶，他对茶之一事上心之后，自己买了许多书来读，又厚脸皮去合作的茶园端看人家制茶，一来二去，便也初窥门径。
后来他真正拜了韩世谦为师，有了名师做引，他的进步便越发明显。
就拿福满楼开张时他做的沙罗清茶，虽然只�
