带着系统去宋朝-第65章
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在这人情冷暖方面，还是有必要安抚一下折可兰这个小可怜。
……
第150章、饭点将至（）
天快黑的时候，在神霄宫的大学食堂门口，武大郎手里拿着一本道德经，用力砸了砸姚平仲的头。
在潘店这边，史家后厨里，几个人眉飞色舞的，皆大欢喜。
关胜揍了李睡兰一记大巴掌，然后三个人一起吃豆腐，那是午餐时间发生的事情。
现在已经到了晚餐时分。
这一下午的时间，几个人聚在厨房里头，看这公孙道人传授酒神的诀窍。
孙胜利当然是会酿酒的。
坐牢十年以上的，没有人不会这一招。
无论是美剧，还是现实中的中土劳改营，都是不会给犯人们喝酒的。酒后容易暴走，容易打架啊。
然而犯人们为了喝酒，什么歪招都能够想得出来。
美国那边的囚犯，操作起来最简单。美式晚餐是经常要配发水果的。这是西餐的传统，监狱食堂提供的牢饭也不例外。然后美国人喜欢喝可乐。
可乐有三种包装，玻璃瓶、塑料瓶、易拉罐。
玻璃瓶和易拉罐都是可以改造为杀人利器的，所以监狱里只会选择塑料瓶可乐。
把晚餐时省下的水果，扔进塑料瓶，滴入一两滴橄榄油，然后盖好瓶盖。晚上睡觉的时候捂在怀里，让它保持一个合适的发酵温度。要不了十天，一瓶果酒就出来了。
当然这样的酒，很不好喝。可是，毕竟是可以提供醉醺醺的感觉。再难喝也值得囚犯们去努力。
中土劳改营里不容易弄到水果，但是有玉米有红薯有高粱。最妙的就是早餐还有馒头。
馒头本来就添加了酵母菌的。
一块红薯，一小团馒头，泡在塑料瓶里，过阵子就有酒喝！
这是监狱里没办法才这么玩。
出狱之后，孙胜利自有宋氏集团的高层提供国宴名酒给他喝。但他还是怀念监狱里的日子。于是忍不住手欠，权当是在玩耍，重新自酿了出狱后的土法红薯酒。
身在宋氏餐饮集团，自然不会像监狱里那么不挑食。
自酿的红薯酒，酒度超低，需要蒸馏浓缩。
在现代化条件下，分馏酒精不要太简单！于是孙胜利毫不费力得到了解决于化学纯度的高浓度红薯酒。现代化的分馏锅炉，保证了酒劲强大无匹。自选的红薯材料自养的酵母菌，确保了这口味带着浓浓的怀旧风。
所以孙胜利的造酒术修为，是非常高阶的。
高阶，却并不等于精深。
茅台、五粮、泸窖、西凤、汾酒、剑南春那样的名酒，是需要在麦曲发酵方面使用一些秘技的，事后的勾兑手法，也有秘诀。这两种秘诀，孙胜利不得而知。所以他的造酒术修为，仅仅是在蒸馏纯度上，无限趋近于满级。在口味上，并不高明。
现在的问题就是，孙胜利在今日之前，一直不晓得宋代厨房里，使用竹笼和木甑，究竟能蒸馏到怎样的程度。
恰好今天从开封城里逃出来，来这潘店的半途中遇到了刘道友和姚道友……那两个神霄道士都是酒鬼，嗜好烈酒。一番沟通之后，孙胜利得到了宋时蒸馏白酒的最高奥义。
最高奥义什么的，纯属开玩笑。其实也就是刘锜告知了公孙胜，以大宋现有的作坊水平，如何在蒸酒过程中保证气密性。一个放在漏气的小窍门而已。
公孙胜以泡菜秘笈报答刘锜。
然后姚平仲觉得公孙道友太客气了，感觉刘锜提供的小技巧，不堪与这泡菜秘诀对等。不愿意让公孙道友吃亏，于是这耿直的姚道友，又附送了一套姚氏祖传下来的，有关麦曲发酵方面的心得。
孙胜利这时候完全料不到这个姚平仲，特么的恰好就是熙州节度使姚雄的亲侄子。
姚雄有个弟弟叫姚古。姚古的儿子就是姚平仲。
折可兰投诉西军造假邀功，这件事情，姚平仲也在被投诉的骗子大名单内。臧底河一战，姚平仲一人独斩党项人四十八首级，个人单日斩首数打破了威力士世界纪录。（如果这年月就有吉尼斯世界纪录的话，那就打破了吉尼斯世界纪录），于是才有了这个“小太尉”的诨号。
（温泉关斯巴达300不算数的，那分明是好莱坞的商人在瞎掰。斯巴达那年月只有青铜武器。青铜武器典型的刚则易碎，根本就没有可持续作战的钢铁般韧性。）
为什么姚平仲得到的匪号不是小尉迟、小赵云、小马超呢？是因为高俅也在这一战立下大功，高俅正是因为此战建功，才得以晋升为太尉。
姚平仲，江湖人称“小太尉”，这意思其实就是，因为他年资尚浅，不得不卡在了横行转阶的瓶颈上，无法获得进一步升迁。但他的功劳和战绩，一步登天的升迁速度，基本上就是个高太尉的缩略版。
姚平仲年纪轻轻，就已经升到了武功大夫。这武功大夫可不是小官阶，武功大夫其实是可以受领一路都巡检差使的，比一路衿辖什么的流弊得多。倘若皇帝和枢密院愿意特别破例，武功大夫甚至可以暂领一路安抚使的重大差使。
总之，这“小太尉”的诨号，其实就是一步登天，升级经验MAX的意思。
孙胜利当然想不到，以麦曲发酵心得，交换他泡菜发酵秘诀的人，竟然是折可兰的仇家。
更加想不到，孙胜利慷概大方，无私分享给在座诸人的酿酒秘术，其中最核心的一部分，恰好就是来自于白石山白兰羌种。
这本来就是羌人的绝活。或者，另换一个高端大气上档次的说法：这本来就是七百年前大秦帝国皇室专属的酿酒标准手段。
在晚饭之前，公孙胜完成了蒸酒课目的教学。
接下来自然就该关胜利他们去做晚饭，然后大家共济一堂，大吃大喝一顿。
公孙胜跟折可兰之前的矛盾，在下午已经得到缓和。
“我支持你去举报这些贪官污吏，”公孙胜当时是这么对折可兰说，“但你若是去告御状，一定会死。我看你已经活得很可怜了，怎忍心目睹你再去火坑里头的送死呢？所以贫道劝你莫去告状。想办法写些匿名信，到处揭发此事。这样一来，你自己也不用死，御史台的言官们自会替你家主持公道的。”
大宋御史台，向来是可以凭谣言上奏的。这是个有争议的政策。恰好可以助长匿名信这种见不得人的低俗手段。
折可兰欣然接受了公孙道长的点化，于是在座诸人之间前嫌尽释，整个下午都聚在一起，愉快地学习生活。
折可兰要学酿酒，其用意当然是为了敬神。作为白石母神的守护者，全族被灭，如此血腥残酷，令她对母神的信仰有所动摇。
不过，恰好白兰羌种姚氏家族最擅造酒，毕竟人家祖上是当过皇帝的啊。于是折可兰就可怜巴巴地猜想着，莫非是因为我族贡献的酒祭，品质不如姚族的好，所以才遭到了母神的厌弃？
反过来讲，姚族能够一举扑灭可兰族，无疑是获得了母神的默许和支持。
折可兰要想复仇，要想搬到姚族，要想重整家声，看样子还必须在酒道上超越姚族，否则终归难成气候。必须要重新赢得母神的微笑啊！
历朝历代都有国子监祭酒这么一说，所以折可兰深信不疑，祭酒，无疑是自己复仇路上必须掌握的关键奥义。
为了从公孙大仙这里学得酒中精华的奥义，折可兰愿意把一切可付出的，全都付出去。
更何况区区小辱呢？
于是，之前公孙胜对她的无礼态度，折可兰一笑置之，再也不肯跟公孙大仙记这个仇了。
关胜带着郝思文回到小厨房里做豆腐去了。
李睡兰回到柜台上。
凛冬将至……啊，不是，是饭点将至……巨胜饭店即将迎来一日之内宾客如云的最高潮时段。
蒸酒房里，现只剩下孙胜利和折可兰两人。孤男寡女，共处一室。
这是水汽氤氲的一间密室，就好像图尔齐蒸气浴场。
……
第151章、外国露布（）
这是盛夏季节。
灶台下火光熊熊，厨房里水汽弥漫。虽然已经是傍晚，却还是又湿又热。
小姑娘衣襟汗湿，春光遮掩不住地暴露出来。本该因为羞赧而离场，但她却不肯走，执着地留了下来。
其实蒸馏白酒在大宋并不是什么了不起的秘密。这年月起码有十家以上的大酒坊可以蒸馏出70…80度的白酒。
孙胜利此刻所做的演示和操作指导，碍于史家厨房里设备的限制，即便是反复八次蒸馏，也仅仅只能达到60度。
要想进一步得到浓度更高的酒精，其实也简单。用有盖的铁锅，辅之以铜管。只要工艺足够考究，便可以得到98％…99％纯度的酒精。
传统的木甑蒸酒法，止步于60度，其实仅仅是因为传统炉灶和蒸笼，不得不使用湿蒸法。水蒸气和酒精蒸汽在热力作用下一起挥发，遇到冷水浇过的顶盖，又同时冷凝，这方法注定无法将水和酒精完全分离开来。
解决的办法倒也不难。改良后的方法毅然还是采用水蒸气。唯一的改进就是放弃巨大的木甑，在蒸笼内密集安置若干个小型带铜管的铁锅。
毕竟酒精的气化临界点低于水，在水蒸气熏蒸下，最先气化然后冷凝继而顺着铜管流淌出来的，必定是酒精，然后才是酒水混合物。用大大小小的若干容器分别接着这些冷凝出来的液体，自然就得到了浓度从高到低的各种酒水混合液。头一杯纯度最高。一个流程也许只能得到一小杯高纯度的头杯酒。但这个过程是可以不断重复的，只要耐心好，按铁棒磨成针的觉悟去慢慢倒腾，总能有收获。
铜和铁的好处在于热传导系数高。这样可以把出酒和出水的时间差拉大，便于分别收集。
酒精蒸发与水蒸发之间的时间差，相隔其实也不是太大。传统蒸酒法，冷凝和流出的速度太慢，以致于头杯酒还在半路上，后续的水蒸气和冷凝水已经追了上来。为了拉开这个时间差，冷凝盖最好也改造成足够光滑的S型铜管阵列。让蒸汽穿过若干细细的铜管，可以更快速冷凝。流畅的S型，以及内部足够光滑的铜管，也可以让第一批酒液早点流出。这样一来，被水蒸气混进来的比例也就大幅度降低了。
这东西大宋铜匠是可以手工敲打出来的。但史家厨房目前并没有现成的东西。所以孙胜利仅仅只是针对现有的蒸笼和木甑，指指点点，点比带划地说说而已。
这羌族姑娘听明白了就可以走了，根本没必要一直腻在公孙道长的身边。
夏季衣衫穿得来格外单薄，穿着衣裳在炉火和水汽弥漫的厨房里折腾了整整一个下午，这姑娘早已全身湿透，浑身上下，曲线毕露。
其实这风景倒也好看。但我们孙哥对这个没什么兴趣。
心想，真是可惜呀！你怎么偏偏就遇到我呢？好浪费！
于是就好心好意劝她早点离去，“喂！我说啊，我其实愿意帮你。但告状不是帮你而是害死你。你有没有想过，躲倒一个官府抓不到的地方去？”
折可兰摇头，“我不想再躲，我要进京面圣。”
“面圣什么的，还不知道你有没有那个机会呢。你无非就是想把某些话说出来，让官家听在耳里吧？不需要你去送死，其实也可以做得到的。”
“比如呢？还是找御史台这么老套的办法么？”折可兰意存不屑，显然是瞧不上御史台的节操。
“露布天下这个说法，你听过没？”
所谓露布，基本上就是字面那个意思。把内容公然露出来的布告。露布之中，最典型的例子就是捷报。古代边关倘有大捷，快马报讯的驿人，会在背上绑上一根竹竿，竹竿上挂一块布，布上用尽可能简单的措辞写出胜果。这样一来，驿马一路上就等于把前线大捷的消息，弄得来沿路军民人尽皆知。
因为这背上背的东西并非军旗，所以特意只说是“布”。露布宣传法，不只用于报捷。比如董卓死了，倒董派第一时间要做的也是露布天下。这就有点爆人丑闻，从舆论上打压对方余党的意思了。
“露布之法，向来报喜不报忧……”折可兰觉得公孙道长是世外之人，看样子世外高人并不了解人间道上的种种黑幕。
“哈哈，”孙胜利大笑，“自国露布，自然是粉饰太平报喜不报忧。可现在咱大宋身边有那么多的恶邻呀！想要绕过一干欺上瞒下的奸臣，上达天听，这种事情完全可以借助番邦外国的力量。话说你自己不就是番邦之人么？”
心想，这可兰族既然是母系体制，那么死掉的那位所谓白石城主，应该只是可兰族的一只大长老，绝非真正的领袖人物。这个部落真正的领袖人物，应该是个女的才对吧。
所以这折可兰的爸爸死了其实没啥大不了的，她的妈妈恐怕才是关键人物。母系社会，一个妈妈经常会配几十个爸爸的。死一个爸爸，有什么了不起的？
这姑娘显然是隐瞒了许多，所说的话不尽不实，不可轻信。
不过，这又关我什么事儿呢！孙胜利心想，我看她可怜，教她蒸酒，已经是很有爱心的。劝她别送死，多耍些曲线救族的手腕，也是附送的人情。为她做到这么多，已经够对得起良心了！到此为止，没必要卷入得更深。
截至目前为止，孙胜利还是倾向于相信西军一干名将的。
折可兰的说法实在荒谬，匪夷所思。
有理由怀疑这姑娘就是被不怀好意的少数敌对分子洗过脑，专门派出来混淆视听，扰乱我军。
面对这样的情况，既不能冤枉了无辜可怜地好人，也不能随随便便地充当鬼子的传声筒。所以孙胜利的立场就是尽可能以个人身份，致以人文关怀之情。该劝的劝，该哄的哄。却并不贸然出手替她打抱不平。
那么，孙胜利自忖自己这个立场，其实早在下午早些时候，就已经一再表明了的。这姑娘为什么还要腻在我这里不走呢？
关胜利明显热血愤激好打抱不平，按理说，这姑娘应该学完了蒸酒术，赶紧就跟孙胜利走才对啊。
“道长所说的绕过去上达天听，莫非是指神霄宫？”折可兰问了个傻问题。
孙胜利大感头疼，这妞好蠢！
“别找神霄宫！去找皇城使和职方司啊！”
她怎么会首先联想到神霄宫呢？就因为老孙我身穿道袍么？蛮族女同学还真是没见识啊！
孙胜利所指的番国露布，主要是西夏。除了西夏之外，大辽、大金、泡菜、本子，甚至交趾、占城、大食、珐琅国商人，其实也都可以帮到这个忙。
帝都皇城司，情报能力之强，冠绝天下。这倒不是说大宋时代超前出现了克格勃和CIA思维。而是大宋承平日久，文武功臣的子弟，需要安置的越来越多。最先，功勋武将的子弟会优先安排为御前班直，然而班直的名额很快就满编。大宋朝廷需要一个蓄水量更大的池子来安置这些贵族子弟以及储备干部。
在孙胜利看来，北宋的所谓资本主义萌芽什么的，都是扯卵淡。其实，贵族阶级的世袭传统不被打碎之前，是不可能有资本主义的。
大宋的文明比同时代欧洲先进许多，欧洲那边还在领主时代呢。大宋至少是剥夺了领主们拥兵割据的权利。但古代政府无论如何也不可能改变贵族阶级专政的基本属性。大宋中国总结了唐帝国覆灭的教训……（武官勋贵门阀世家力量过大，结果导致了唐末五代乱世，这也就是大宋朝重文抑武国策的由来）……于是大宋仅仅只能在军权上严格限制大贵族势力的膨胀，为了不致于彻底失去大贵族阶级的衷心拥戴，不得不堤外损失堤内补，给予其更多的财富、土地，以及荣誉感。
当班直体系满额超编之后，皇城司就成为国家供养勋贵子弟的蓄水池。皇城使多如牛毛、泛滥成灾，其中有很大一部分负责监造城墙、监造军器。
自古纨绔多败类，结果就导致东京城墙毁败不堪，中0央0军器坊、东京弓弩院出品的强弩质量越来越渣。然后皇城使们对打架比较有兴趣的，还会借调出去协助巡检司和开封府缉盗捕寇，因为这是肥缺嘛，于是大宋官府经常抓不到该抓的人犯，办案的使臣却偏偏可以从疑犯家属那里得到大量的贿赂。
这帮贵族子弟，修城城垮，造弩弩断，抓人抓不回来。于是大智慧的大宋宰执以及枢密院大老们想到了新的高招：职方司。
方者，方国也。
以方国为职司的，就是地球文明史上最早的职业特务。或者叫特工也行。特工有内外之分，方国可以是藩属小国，也可以是敌国，甚至也可以是相隔十万八千里的海外极远之地的贸易伙伴国。
这个差使可大可小，人少就优先抓好内部调查和针对西夏的军情调查。人再多也不担心他们没事儿干，世界辣末大，方国辣末多，再多纨绔都有得是目标可派遣。
凯撒的时代罗马君王就穿上中国丝绸了，大唐的时候马可波罗就来中国了。大宋的时候嘛……大宋在西域于阗有个不相邻的好邻居，名叫李圣天。这位于阗国圣天大王，很给大宋面子，一直向塞尔柱突厥和罗马朋友吹嘘说：你们都别惹我！俺有个很腻害的大舅哥，江湖人称“东方日出处大世界大地主汉家阿舅大官家”。于是珐琅国遣使来宋。陆路被该死的西夏阻隔，珐琅国商人于是借助阿拉伯海商辛巴达（实名：辛押陀罗）的帮助，顺利来到泉州。
（珐琅这时候写作：拂菻。意思就是善于制造珐琅的国家，也即拜占庭帝国是也。反正拂菻就是珐琅的意思，一种艺术品。就好像外国人把我们称为瓷器国或者丝绸国一样。拂菻怕会变成乱码，干脆写作珐琅。就好像加菲写作咖啡，一回事儿。）
大宋的商业触手伸得如此之远，皇城使的编额就理所应当地大了起来。这样就解决了贵族子弟安置难问题。
孙胜利的意思，其实就是提醒折可兰可以利用皇城使和职方司这条路子。这帮纨绔败家子，相对比较好忽悠。
梁山泊早已聚众筑城，跟郓城帅司衙门公然以暴力对峙，却一直没被官府定性为造反，这皇城使纨绔们帮了很大的忙。�
