带着系统去宋朝-第25章
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佶哥是个收集控，对天下一切美丽的事物都怀有巨大的收集愿望。
集齐天下所有绝色美女！集齐天下所有顶级书法！集齐天下所有精品国画！集齐十万道藏！集齐三藏佛典！集齐全部医方和草药图谱！面向整个世界，霸气彰显我大种花家的博大精深和深厚底蕴。
官方出力这么一弄，就让烹饪界捡到了一个大便宜。这北宋末期的徽宗治下，官方汇总天下各种中草药资料，汇总得最是齐全。从产地、季节，到性状和药效，以及酸甜苦辣的滋味，全都登记在册，汇总成国家药典。
北宋的厨子在随心所欲使用中草药入膳方面，获得了得天独厚的便利和优势。
可是！蒯飞的记忆库里没有这本大宋朝本草大全。
他猜不到苏东坡两口儿当年究竟选用了何种草本植物调味剂。
蒯飞当然知道后世会使用哪些植物香料，无非是八角、山萘、桂皮、花椒，草果、茴香，以及极富争议性的小鸦片。
然而，后世的大厨最终选定这几种常用大料，是建立在菜籽油高温爆炒技术大成的基础上。
在没有菜籽油爆炒技术支撑的传统蒸煮时代，这几种主要佐料，用上去并不怎么合适。
于是蒯飞不得不另出机杼！
恰好，蒯飞只有二十岁，很年轻。如此年轻的岁数，通常都有些倔脾气！一旦认准了一件事儿，八匹马都拉不回来！
矮人精专的意志之力激发出来之后，他的脾气变得来加倍倔强。
因为是之前一度想到过，要尊重和致敬苏大爷、王姐姐、苏大郎这一家三口儿，要用正当的方式从苏家拿到东坡肘子的合法授权……心里头一旦认定了这个念头，就再也改不过来。
无论如何，武大郎今天必须有一个大大的创新。
绝不能简单照搬和剽窃苏轼模式。
所以，从第一个炖煮环节开始，武大郎就已经开始加大力度修改东坡肘子的传统做法。
烧朱院香积厨，是负责为国务院政事堂提供一品到五品“堂食”的半官方国家级厨房，这里的设施在当代堪称极品，综合性能仅次于大内御厨房。
武大郎得到了最好的煤炭，最好的老灶，气密性最好的大蒸笼，得到了比武家更大的火力，也得到了输出风力更加强劲的鼓风机。
于是他大幅度减少了炖煮环节的注水量，增强了火力输出。
这样一来，猪皮比传统做法，焦得更快。只可惜这北宋的圆钵陶瓷锅底，保温效果虽说是极佳，热能传导系数却是最低的。再怎么加大火力，再怎么减少注水，仍然是达不到后世铁板煎烤的效果，只能说差强人意。
正在焦香味初次散发出来，随时准备起锅上蒸笼的时候，梁红玉的惊艳一瞥，意外触发了武松和韩世忠究竟谁捉了方腊这样一个UC震惊事件！
UC震惊！历史上究竟是谁活捉了方腊？
UC震惊！梁红玉夹在武松和韩世忠之间究竟扮演了怎样的三角恋角色？这三个人之间究竟有过一些什么不得不说的秘密！
武大郎今天已经一连被人吓到了好几次。
这一次，所受的惊吓，更胜以往。
就连手中的筷子都吓掉在地上。
于是，锅里头正在快速烧焦的三分熟东坡肘子就倒了霉了！
梁红玉心思灵巧，眼见得武大郎神情忽然变得呆滞，锅里头眼看着就要焦糊，这武博士的手里却慌张得连双筷子都拿捏不稳……
赶紧用手指头戳了戳身边站着的武松。
“你哥的烧猪肉，马上就要糊掉了！你还不赶紧帮帮他？他到底是不是你亲哥呀？”
……
第51章、开封包黑炭（）
武松大刀阔斧地往前面一站，眨眼间来到灶台边。
猿臂轻舒，将正在滋滋作响的滚烫烧锅，轻轻端到一边。
武松自己还没觉得手心有没有烫伤，那一头梁红玉已经抢先一步掩嘴轻呼，“啊哟！仔细烫着！”
这年月的灶头，不可能会有煤气灶旋钮开关，也就没办法瞬间关火。武二郎选择了把锅子搬到一边，倒也是个正解。
只要手掌和手指是潮湿的，动作又足够快速的话，并不会导致烫伤。
梁红玉这也是反应速度过于敏捷了些，所以才会抢在武二郎烫伤之前，提前惊呼起来。
这武松把锅子搁在一边，拍了拍手，笑了笑，“似这等小事！其实伤不得武松。红玉你无须紧张。”
古代人讲究的是为尊者讳，为长者讳，为私房隐事而讳，梁红玉以上几样都不是，所以就无须像称呼大家闺秀那样刻意避其名讳，武松也就大咧咧地直呼其名。搞得来好像两个人好熟一样。
为了证明他并不是居高临下地歧视一个贱籍少女，他也不自称洒家了，直接用上了自己的“真名”武松。这样就显得很诚恳，完全把对方当作了平等互信的自己人。
这梁红玉恰好也是个豪阔大方的小姑娘，对这些矫情的细节毫不在意。
扯着嘴角，嘿然一笑，“武家二郎好俊的身手，原来是小玉看走了眼。”
然后就丢开武松不管，洒开小碎步凑到近处，朝着武大郎关切道：“武家大郎，这个菜……是不是已经？弄坏掉了？”
蒯飞在近距离内，认真看了看她。
个人资料表浮现出来。
梁红玉并非穿越客，亦非正常人，倒跟武松和阿莲有些雷同。正常人身上是看不到数据化的各种技能信息的，而穿越客身上对于厨神技能和家政技能的定义，存在着明显的不同。
他们几个，究竟算是什么身份呢？蒯飞有点搞不懂。
搞不懂也没办法，初来乍到，就遇到这么复杂的事情，又岂是那么容易有结论的？
还是先想想这煮糊了的肘子要怎么处置吧！
正常模式下，这肘子的猪皮朝下，紧贴锅底，烧至金黄色，就必须果断出锅。
广东人最爱的烤乳猪，就是特意强调这么一个以色泽优先的火候尺度。
但那是烤乳猪。乳猪也就是未成年嫩猪的意思。
眼下蒯飞正在加工的这个对象，却并不是嫩猪肉。
肉质较老一些的老猪肉，烧得过火一点，似乎也不算彻底扑街？
感觉这个肘子还可以再抢救一下！
“这肘子没坏！好着呢！要的就是这个效果！”
蒯飞终究是个少年人的心性，不肯在美女跟前轻易露怯，打肿脸来冲胖子，楞说自己是故意把这猪皮烧到这么焦！
好吧！这牛皮已经厚起脸皮吹出去了，接下来就该想办法补救这个烧焦的猪肘，编圆了这个谎言。
远处那个老和尚虽然一直在思考哲学难题，却也没放过灶台这边的一动一静。
第一缕糊味儿飘过的时候，老和尚脸上就露出些失望的神情来。
这时候武大郎意志强韧的天赋发动起来，楞要说这个焦糊的效果不是失误，而是有心做成这样的。老和尚把这话听在耳里，眼神就变得有些复杂。
将信将疑！如果信了这武博士所说为实，那么这个新做法的的确确非同凡响。谁见过烹制猪肉得先把猪皮弄糊的？听都没听说过！倘若这真是刻意为之，那么必定是极其罕见的高深厨技。
这算是？置之死地而后生？至刚者柔？久居鲍鱼之肆而不觉其臭？色即是空？至焦即是不焦？
老和尚当然不是傻根，哪有那么容易被忽悠的道理。他同时也期待着另一个结果发生：这矮穷挫，低俗匹夫耳。
倘若最后证明这真相是后者的话，老和尚的心中不免就要怅然长叹了，哎！烧猪肉食谱的残缺之憾，终于还是补不全啊！劫数！一切不如意事，全都是劫数！我大相国寺合当有此劫数！
两个念头混杂于心，老和尚的眼神复杂得很。
这梁红玉却是个快嘴快舌的大萝莉，顿时就笑了起来，“大哥你不是在哄我吧？这猪皮都烧到这样乌黑了，还能是美食佳肴？莫非你上辈子跟开封府的包大尹有过什么渊源？”
这姑娘出身教坊，自是有些轻狂。
李清照虽然以才名誉满天下，却从来也不是一个恪守礼法教条的乖女孩。
没错！清照姐姐其实是个天生坏女孩。
所以她才会去教坊这种地方消遣，所以才会一时起意，从教坊里买下了梁红玉这样一个特别有潜质的战斗丫鬟。
梁红玉身上本来就带着极其强烈的教坊作风，这是她的天赋专精，不然也不会混成青楼行业的老祖宗了。
这样的一个不规矩的梁红玉，遇到了同样不守规矩的李清照，也真可谓是物以类聚人以群分。这个照玉二人组，倘若与颐熹二人组，正面交锋的话，颐老夫子很可能被气得呕血而亡，熹小正太也很可能被彻底带歪。
所以这天性不羁任性的红玉小萝莉，悍然就敢于拿开封府的包黑子出来开了个涮！
大宋人民的嘴炮功夫，果然是历史上的最巅峰水平。无论过去，还是未来，都不会再有北宋妹纸的嘴巴那么出格。
红玉小萝莉这么贫嘴，既黑了包黑子一把，也损了武大郎一下。
小萝莉的反应速度和第六感直觉，还真的是相当犀利，一下子就看准了武大郎就是死鸭子嘴硬！
她这反应速度和第六感直觉，那是毫无争议的卓越评价，不然也不会有后来的金山大战。
梁红玉后来的英烈夫人诰命，是凭什么得来的？就凭她帮韩世忠敲过战鼓了吗？不是的！她在金山大战过程中，最重要的贡献是指挥一组红灯笼，在夜战中为韩世忠的舰队指引方向。
这其实就是历史上最早的海军灯光信号指挥模型，开创出如此先进的军事指挥思路，这价值大得难以估量！这无疑是当得起一个英烈夫人的尊号。
灯光信号指挥系统，靠的是什么技巧和天赋？睿智冷静、反应敏捷、超强的直觉力，缺一不可。
所以，凭着直觉和敏锐，红玉小萝莉毫不吃力就猜准了蒯飞的底牌。
就这一个局部来讲，大相国寺那位守护藏经阁数十年之久的智慧高僧，反倒及不上这么一个十六七岁的小丫鬟。
只可惜，猜得再准，也还是靠猜的！并非证据确凿。
红玉小萝莉现在就目不转瞬地瞧着武大郎，眼皮子都不带眨一下。
因为她对戳穿谎言这种事情，太有经验啦！单凭她的这份天赋，数年来已经不晓得戳穿过多少谎言。她很清楚，吹牛者必然要心虚。被人一语中的，被人戳个正着之后，必定要有一刹那的小惊慌。
定力再强的老手，多少也有那么一点点的张皇失措。倘是菜鸟的话，那就会明显的多。
于是她用心观察武大郎眼神上的反应……
一双乌溜溜的大眼睛，死死盯住武大郎肉嘟嘟一张胖脸上眯成**的两只小眼睛。一丝不苟！认真端详！
然后……
小萝莉的脸色渐渐地绯红起来……
乌溜溜的大眼睛无力继续瞪视下去，颓然认输，慢慢地合上了眼帘。
长长的眼睫毛，很不争气地悄然颤抖起来。
这一刻，武大郎的矮人意志立功了！谁也料不到他还藏有这么一项古怪能力。蒯飞成功抵抗了红玉小萝莉全神贯注的严密审视。这一刻，江姐、李侠和成千上万地下党英烈灵魂附体，蒯飞成功发挥了打死我也不认的光荣传统！
他明明就是撒了谎还吹了牛，却成功蒙混过关！
现在就轮到这红玉小萝莉心中羞愧。
她忍不住自疑起来，这一次，我真是错怪了好人？这武家大郎还真是故意把猪肉烧成了包黑子一样黑炭般模样？
这么一想，整件事情都有了一个新的说法：这道菜也许是故意烧糊的！这么做的目的，分明就是个，要向包拯包大尹致敬的意思嘛！
小萝莉心中顿时释然：哎呀！我早该想到的嘛！这家伙肯定就是跟包大尹之间有点什么渊源关系！那么这道菜，理所当然是必须烧得来像包黑炭一样的黑！
……
第52章、宋时蒙汗药（）
简单处理了一下被烧焦的猪皮，接着就上了蒸锅。
是时候找小秘书提取几样给力的调味料了。
“小秘书？”
小秘书没有应答。
“小秘书！你死了吗！”
时间不等人！飞哥忍不住有点急躁了。
【那家伙没电了！】
小秘书还是没有回应，倒是这个字幕版的人机会话系统，意外滚出了这样一句文字提示。
“……没电了这是几个意思？”
【名词解释——没电：电力不足，无法继续工作，需要补充电能。】
好嘛！这系统打一开始就很不正常，特别地坑。我们飞哥已经习惯了这一类的怪事儿。想想其实也很有道理。毕竟他是混进来的第三十七人，并非三十六人正选。配套的后勤支援，掉链子跟不上，倒也正常。
“我就想知道，仓库里的各种调味品，我还能不能拿到手？”
早知如此的话，昨晚趁着小秘书还有电的时候，就该让她把未来酱油未来芥末什么的，统统交出来，偷偷攒在武家现有的陶罐里。
哪晓得竟然会这样啊！
飞哥始料不及于此，昨晚上并没有想到过，要及早把那些重要物资搬运出来。毕竟，这是个形同玄幻一般的随身仓库，感觉上比武家现有的木头碗橱靠谱得多。
系统文字提示：
【超过政和时代现有水平的调味料，无法提供】
这可真是个坏消息！这么一来，千禾酱油、郫县豆瓣什么的，就别指望了。
现在回头看来，没了电的那只小秘书。其实还算是对蒯飞比较好的了，这个文字版的傲娇冰冷系统娘，她才是铁面无私，完全不给飞哥半点面子。
“卧槽！这日子没法过了！”
飞哥现在很生气。
可惜，除了干生气之外，他拿这该死的系统也没什么办法。
系统再次刷新字幕：
【不超过当前工艺水平的食材和辅料，可以有偿提供】
与刚才那个坏消息想比，这倒是个好消息！
这消息原本也不算特别好，飞哥当场看出来这里头有坑，之前小秘书宣称的一切调味品和德国造全钢厨具，都是免费提供的啊，怎么现在忽然变成“有偿提供”了？感觉要被系统痛宰的节奏。
可是，此刻半糊的肘子已经上了蒸笼，哪有时间去跟个破系统纠结如此复杂的细节。
有偿就有偿吧！
让我先看看，所谓不超过当前工艺水平的食材和辅料，究竟有些什么！
倘若这些材料当真可以救急的话，飞哥也只好捏着鼻子认了。
不管怎么说！有点东西拿出来，总比完全没有的好！勉强倒也算是个好消息了！
接下来，系统开始滚屏，密密麻麻无数素材名录和详细资料，像夏日暴雨泼洒在落地玻璃长窗上一样，一缕缕、一道道，滔滔不绝地，快速流过。
只看得我们飞哥头晕眼花！
“停！赶紧停下！”
这些材料大致上全是古代搞得到的绿色环保植物和动物素材，看起来还都是些极好极好的东西！
虽然这里头绝大多数的素材，飞哥全然不认得。
不过！雪莲、红花、熊胆、熊掌、虎骨、五加皮、山参、何首乌什么的，飞哥还是能够认得出的。
卧槽！错怪好人了？
对系统的认知，再次逆转回来。
发达了！发达了！这一次铁定要发达了！飞哥现在也不抱怨系统深井冰一般高冷的毛病了，现在看起来，文字系统娘，比之前那个话痨小秘书，靠谱得多啊！
没了电的那只小秘书，完全是带着飞哥去玩火，她给飞哥提供的一切帮助，基本上都是超时空的，很容易被开封府找出疑点，然后抓起来扔进大牢。
文字版系统娘的风格，貌似完全两样。
她所提供的这琳琅满目多达数千种材料，全都是古代可以有的！完全经得起开封府的调查和盘问！
这可真是！太贴心啦！
好吧！感谢的话，留到以后再来慢慢讲！
现在的问题是：要拯救一只烧糊了的猪肘子，人参熊胆这些东西，有用？
根本就没用！
那多达数千种听都没听过的古代植物，青蓣、石荽、马兜铃、覆盆子、莨菪、刘寄奴、阿月浑子……这些东西都是些啥啊？你知道吗？你知道算你狠！反正我们飞哥不知道！
世界上最气人的事情就是在充满希望的时候，忽然又让你绝望！
飞哥现在把某系统恨得牙痒痒地！
且慢！
好像有个东西我认得一点点！
准确地说……这东西是啥，长在哪里，啥模样，啥时候播种啥时候收获，我们飞哥一概不知，甚至连这东西的名字都闹不清……
但是！
偏偏却知道这东西怎么用！也知道这东西用了会有什么效果！
数千种琳琅满目的动植物天然中药材清单里，飞哥一眼就看中了这个好东西！
这个东西，名闻遐迩，每一个能看小人书的小朋友都曾听说过的，只要是个中国人，都会跟我们飞哥一样，并不了解它是个啥，也不知道它的模样，偏偏就是知道它该怎么用！
这个东西就是……
蒙汗药！
木哈哈哈！我们飞哥立即知道应该怎么忽悠这香积厨里的一群宋朝和尚了！
蒙汗药啊，这东西实在是太有意思了！
果真不愧为，极其符合大宋当代现有条件的，厨房神料啊！跟大名鼎鼎的蒙汗神药一比，郫县豆瓣、岛国芥末、百禾酱油什么的，全都弱爆了啊！
“给我这个……”飞哥指了指材料列表当中这个，在后世传说中，宋时最有名的作弊神药。
……
第53章、冰＋糖=冰糖（）
烧朱院的蒸笼不愧是御供级别的好东西，气密性相当好。
这么好的气密性，其实已经可以用来蒸馏酒精。
蒸馏酒精其实是可以替代柴油，用来开坦克的。蒯飞心里头有点失落，穿越管理部门没送他一辆好坦克，甚至也没有拖拉机。穿越文倒里曾经是看过一本“北宋有坦克”，但那个主角似乎没能够发挥出酒精蒸馏法的妙用。飞哥倒是晓得高浓度白酒
