我的影子是食神-第328章
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当然，有些东西林诺亚并没表现出来罢了。
“我还有话没说完，林先生似乎应该让我把话说完吧？”梅塞施密特冲着林诺亚笑了笑之后，朗声接着说道：“有据可查的是烤鹅技术被两次传入中国。第一次是在元朝。而第二次则是在清朝！”
“哦？”林诺亚听了梅塞施密特的话之后，微微愣了愣。
就这么一愣神的功夫，梅塞施密特已然朗声说了一大篇幅的长篇大论。
梅塞施密特提到：在元朝的时候，蒙古帝国占领了很大的地盘。从中国的东部，到地中海地区，都是他的地盘。所以西方人如马可波罗这才有机会到中国来！
当然，来是来了。同样马可波罗这些人也为华夏带来了不少西方的科技文化。
这其中包括大炮，同样也包括了烤鹅。
在元大都时期，其实就已经有了烤鸭店。
可为什么会从烤鹅变成烤鸭呢？
梅塞施密特提到：原因是和鹅变成火鸡相同的。历史总在重复，只是过程略有不同罢了。
因地制宜之下，大家发现鸭子才是华夏的特产。
烤鸭所用的鸭子更是由华夏培育而成的良种。这种鸭子就是现在天下闻名的“填鸭”。而它的学名则又叫做京鸭。
如今，全世界都在吃这种鸭子。
“既然全世界都有鸭子，为什么你们不弄烤鸭，而弄烤鹅？”杨红鲤没控制住自己的情绪，听到梅塞施密特如此一说，马上冲其反问了一句。
梅塞施密特沉吟了片刻之后，朗声说道：“我说的是野鸭子全世界都有！注意是野鸭子，而不可否认的是也只有你们华夏的汉人驯化了它们！
我听说华夏自古以来就开始驯化野鸭子了。也就是英文中的“mallard”的野鸭子。
这个名字如今是一种衣服的牌子。
而我们欧洲并没有驯化鸭子。却在很早驯化了鹅。不可否认我们提前了你们太久太久。
其实，说道这里我还是想说：我们驯化了鹅其实已经够了。因为鹅比鸭子大，至于鸭子，地中海和欧洲地区的人一直只拿它当猎物。在圣经里面就有对鹅的记录。罗马的传说中有一队鹅救了罗马的故事。而鹅在中国不如鸭子普遍。你到每个水塘里面都有鸭子，很少看见鹅。所以烤鹅在中国就就变成了烤鸭。在元朝的时代的烤鸭，作法和我们西方的烤鹅几乎完全一样。
据我了解，这在中国叫“焖炉烤鸭”。不过似乎连你们华夏的自己人，好象也已经吃不到这种烤鸭了吧？”
话说道这里，站在李更新身旁的杨红鲤突然噗嗤一声乐了！
“这位东方充满了魅力的女士，你觉得我在讲笑话吗？”梅塞施密特眉头一皱，冲着直接距离很近的杨红鲤问了一句。
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第三十六章 争论
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杨红鲤站在李更新的操作台旁边，在场的很多人其实都以为这只是德聚全这边为了提升他们的就餐档次，找来的一个翻译。
而且，这个翻译让在场的大部分人来看。都属于那种翻译水平刚刚到三流水平的翻译。很多英文都带着浓浓的中国风这也就算了。而且很多意思用英文表达出来其实并不是那么合适。
毕竟，能坐在这里吃饭的外资代表团人员，都是各大工资东亚地区的负责人。而且重点关照的是中国大陆市场。既然如此，这些人又怎么可能不会中文？
只不过，这些人并不排斥，甚至还有些喜欢杨红鲤。毕竟在场大部分男士心里还是非常愿意看到一个如此漂亮的女士充当这个翻译角色的。
至于说的怎么样……
在这个看脸的时代，颜值只要够高别的还真不是什么问题。
此时杨红鲤噗嗤一笑，脸上的神色间着实让人心里产生出一种杨红鲤回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色的感觉。所以，梅塞施密特这才没因为杨红鲤刚才不合时宜的小声而恼羞成怒。
杨红鲤听梅塞施密特竟然问自己为什么笑，一时竟然有些不知道怎么回应梅塞施密特了。沉吟了片刻之后，杨红鲤见梅塞施密特一直用灼热的目光盯着自己，仿佛就差冲自己说句：“妹子约吗？”
看着如此富有侵略性的目光。杨红鲤抬手轻轻捋了捋自己的头发说道：“我就想问您一句，难道梅塞施密特先生不知道京城崇文门外有一家非常有名的烤鸭店吗？”
“你们的德聚全烤鸭店？”梅塞施密特想都没想。下意识冲杨红鲤问了一句。
“不是，那家烤鸭店的名字叫便宜坊！”杨红鲤徐徐回应了一句。
“和你们的店。有什么不同吗？或许也和麦当劳与肯德基一样，都是汉堡只不过名字上，或者夹层中的东西略有变化呢？”梅塞施密特随口笑呵呵的问了一句。
虽然这话是笑着出来的，但是牡丹厅内此时所有人基本上都听出了这话中夹枪带棒的味道。
杨红鲤并没理会梅塞施密特的挑衅，而是淡然道：“虽然都是主打烤鸭，但是我们德聚全的烤鸭是挂炉烤鸭。而便宜坊的烤鸭，就是您说的那种或许在华夏大地上绝迹的闷炉烤鸭哦……而且我不得不告诉您的是，便宜坊可不仅仅只有一家店。”
话音一落，梅塞施密特看着杨红鲤那盈盈的笑容。突然觉得自己好尴尬啊！
而且，这还不是重点。
重点是，杨红鲤竟然说自己认为已经绝迹的闷炉烤鸭，竟然还继续存在着。听话里话外的意思，这便宜坊好像还很多的样子！
“哼！”梅塞施密特重重哼了一声之后，冲着杨红鲤朗声说道：“山寨！山寨！”
“山寨？”杨红鲤下意识挑了一下眉头后，并没在多看那恼羞成怒的梅塞施密特，反而扭头朝着李更新看了一眼，小声咕哝道：“看样子。这梅塞施密特是要恼羞成怒了？”
李更新目光落在梅塞施密特身上，并未扭头只是嘴唇轻轻蠕动着用蚊音道：“何止是恼羞成怒啊？在我看来，这梅塞施密特咬死你的心都有了。”
话音也就是刚落的光景，就听梅塞施密特朗声哼道：“明明就是你们山寨了我们西方的做法。没想到竟然还跟这好意思说，你们的山寨店有多少家？”
李更新楞了一下，自己没想到这梅塞施密特竟然脸比城墙还厚。看这架势楞是打算把黑的说成白的了！
也就是一转念的光景，李更新刚想反驳梅塞施密特两句。谁知道这货说话的速度竟然追上了马克沁重机枪的发生速度。
众人就听梅塞施密特朗声说道：“闷炉烤鸭这种制作方法，本来就是我们西方的特色。在东方在你们这片土地上，原来并没有不是吗？”
此时，没有一个人回答梅塞施密特的问题，
当然，这也和大家并不打算给于这梅塞施密特别苗头有很大关系。
梅塞施密特似乎也没想听到有谁来回答他的问题一样。一句话问完之后，只是缓了口气就接着说道：“闷炉本来就市用一个石头或砖头砌的炉子。人们在里面生火先把炉子本身烤热，使炉壁吸收大量热量。然后再放进鸭子。靠炉壁散发的热量，把鸭子烤熟。这也是我们欧洲人烤面包的方法。这样可使食物受热的温度不高而均匀、长久。
我相信，能凭空发明这种方法的人，一定是对烤制食品特别有经验的人。同时想来也只有天天吃烤面包的西方人。能想的出这种东西来了。至于你们嘛……来这种大环境都没有，怎么可能想到烤鸭也能用闷炉的事儿？
就拿我们德国人的饮食环境来看，正是我们天天烤面包一烤了几千年。在这个过程中，我们西方的厨师发明了把大面包烤熟烤透，而又不把面包皮烤糊烤硬的方法之余，还能使其有烟味的办法！所以这才有了后来的挂炉烤鸭吧？如果你对我说的东西不满意，那您就自己找找相关的资料好了。
在这个过程中，我们其实就是利用了很多物理知识。好比如这就是用炉壁吸收的热来烤，而不用火源本身烤。因为这种烤鸭是是把鸭子关在里面烤，所以叫焖炉烤鸭！”
在清朝末年，烤鸭的方法改变了。从焖炉改为挂炉。而且吃法也带有明显的山东的特色。实际上烤鸭店就是山东荣城人开办的。其特点是用饼、大葱或黄瓜、酱和鸭子一起吃。饼卷大葱黄瓜和酱，是山东最常吃的东西。但为什么山东人发明了挂炉烤鸭呐？其实不用多说，我只需要给大家提个醒儿。相信大家也都应该能明白了这里面的故事了！”
“提醒？”李更新楞了楞之后，突然发现自己面前的烤鸭已经都像模像样的做出很多盘“盛世牡丹”了。
“兄弟。喊下人来上菜！”李更新冲着侍者们招了招手。
一句提醒二字，其实不仅仅提醒了李更新招呼人改给大家继续上菜。更多的还是别样的思绪罢了。
梅塞施密特见众人竟然没有一位打算和自己争辩的样子后。哈哈大笑了几声之后。接着说道：“所以说闷炉烤鸭是山寨我们西方那人杰地灵的成果！”
“这和你说的山东有什么关系？”莉诺雅想了想之后，突然冲着梅塞施密特跑出了一个问题。
梅塞施密特抬手摸了摸自己鼻后，嘿嘿干笑道“林诺雅先生，很多东西你不了解其实也正常。毕竟时间的长河从来没停下过他的脚步，从来没有过！”
说到这里，梅赛德斯一辆傲气接着说道：“清朝末年，我们德国占领了山东的青&；岛，同时向青*岛大量移民。当时的德国皇帝威廉二世说公布了内容。其中内容是否似是否有手谕赞起不去多说，其中信内就提到了：“青岛属于德国。并将会永远留在德国”。所以那时青岛的地位，不同于殖民地，而是德国本土在中国的一个飞地。这当然是威廉先生的想法。占领山东的普鲁士军人同时也是猎人。而野鸭子是他们传统的猎物。他们和他们的祖先，在德国或波兰和捷克一带打野鸭子已经有上千年的历史！”
说完话之后，李更新在一旁微微皱了皱眉头。说了如此多的内容，这里面竟然没提到自己最关心的烤鸭？
虽知，梅塞施密特接着说道：“所以到了中国，他们继续在打着猎物。聊到猎物，想到大家都清楚。
想想看。中国的野鸭子坑定会死少不了的。至少在当时是不少！他们的习惯是在野外打了就吃。这种吃法类似如今的babique，是用明火烤。这种野外的烤法，就和北京烤鸭的作法很像了。
就是在鸭子身体上抹蜂蜜，然后一烤。中国人也马上学会了这种作法。但是并没有因此而完全地废除闷炉烤鸭。而是把闷和明火烤结合起来。使烤鸭既有明火烤的香味，又有了闷炉的火候。”
李更新这时候有些不淡定了，朗声说道：“就算只是你说的这样。但是我们也不是完全剽窃你们。毕竟，烤鸭可是有着更多中国人自己的做法！比如。有了一项特别伟大的发明。”
“发明？所有的细节都在照搬我们的东西，难道你觉得这些能叫做发明吗？”梅塞施密特冲着李更新反唇相讥！
李更新也不多说什么。只是两声说道：“我们的发明其实就是不给鸭子开膛！只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿出来，然后往鸭肚子里面灌开水，随后再把小洞系上，最终挂在火上烤！而且这方法的好处有若干个，第一是不让鸭子因被烤而失水。第二是让水把鸭肚子胀着，这样鸭子的皮就被胀开，而不会被烤软，这样鸭子皮就很薄很脆。鸭子皮就成了烤鸭的最好吃的部分！”
有些事儿引经据典，顺藤摸瓜下来真相已经呼之欲出了。但是，并不能说华夏古时候有个蹴鞠，就赢说足球是中国人发明的不是吗？
在华夏民族发明这种烤法的时候，正是西方人普遍使用蒸汽机的时候。中国人把鸭子当做锅炉。似乎和西方人有异曲同工之妙。
如果把这种作法，和烤鸭的吃法结合起来考虑，也得到另外一种情况了。
那就是烤鸭的吃法很特殊！
此时，李更新手下所有的烤鸭都已经被其做成了盛世牡丹。
侯市长和林诺雅两个人并没参与到烤鸭的争论当中来。甚至可以说很多人都没参与到到这里面来。似乎代表团都是抱着看热闹的心情在看眼前的一切。大家在侍者的帮助下或者服务下，手里拿这烤鸭卷开始大口朵颐了起来。
吧嗒吧嗒的咀嚼声，让李更新笑了。同时也让梅塞施密特脸色更难看而来。
“把皮卷饼就大葱或黄瓜吃。把骨头熬汤喝。我们也知道，在怎么西方的烤鹅有一个大问题，就是皮被烤得很硬，实际上人们经常是不吃皮。至于骨头就更没法吃。在山东的德国人也经常在节日里面吃烤鹅。和现代西方人一样，肉被吃掉而皮和骨头被扔掉。而这些皮和骨头就成了中国苦力的食物。山东人就按自己的习惯把皮卷了饼，把骨头熬了汤。而且发觉这么个吃法，有其特殊好味道。人就粉开动自己的特有的智慧，把这种吃烤鹅皮和骨头的办法，改变成吃烤鸭子的办法！”梅塞施密特朗声冲着李更新喊了一句。
这里面多少带了些狗急跳墙的味道不说，更一瞬间把在场众人都给群嘲了一次！
李更新注意到林诺雅脸色变得越发难看了起来。随即冲着大家说道：“众所周知，这种下层人士发明的烹调术，在中国的烹调术中占据着特别重要的位置。比如“叫花鸡”，据说砂锅居也是用肥肉下水等富人的废弃物起家的。涮羊肉、泡馍、卤煮火烧等烹调法也都来自下层！在清朝的时候，烤鸭的鸭子也从一般鸭子变成填鸭！”
话说道这里，李更新突然一顿，冲着梅塞施密特问道：“你不会说填鸭的方法也来自欧洲吧？”
梅塞施密特突然一拍巴掌，如梦方醒般冲着李更新回应道：“确实是来自欧洲！因为填鸭的这方法本来是用来填鹅的！因为欧洲人很喜欢吃鹅肝或鹅肝酱。为了使鹅长出一个大肝来，欧洲人就想出了填的方法。在英语中叫“force–fed”。目的是让鹅长出一个大脂肪肝。说到这里，似乎有点倒胃口了。结果中国人学会了这方法。对鸭子实行……竟然成了你们嘴里的填鸭！”
李更新听了这话，瞬间起手揉起来了自己的太阳穴。心中突然在想：“当年的八国联军里，是不是就有这货的祖宗呢？”
梅塞施密特不知道是李更新脑海中已经开始琢磨其他的内容了。此时越说越是来劲儿。
“后来，这种鸭子又传到了欧洲。我们欧洲人把填鸭改良后，使鸭子不填也可以长到十几斤！而且由于改良了饲料，鸭的瘦肉含量提高。在欧洲的中国饭馆发现用这种鸭子作的食材，更适合欧洲人的的口味。因为大家都很注重健康，谁都怕吃进过量的脂肪。后来你们中国也引进了这种鸭子。就是现在你们自诩自己发明的填鸭了！听说烤鸭店卖的基本上都是这种鸭子是吧？”梅塞施密特说完话，脸上露出了诡异的嘲讽笑意！
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第37章 评论个冰箱，难道我还要会制冷？
“麻辣戈壁啊！”李更新暗骂了一句之后，就觉得此时自己内心深处的麻辣戈壁大草原上，仿佛有千万匹草泥马呆呆萌萌的在自己眼前狂奔而过。然而过就过吧，可时不时还有那萌哒哒的草泥马竟然还抬头冲着自己咩咩的叫上那么一两声。这纯粹事挑衅的人有种想崩溃的感觉了。
梅塞施密特那臭不要脸的德国鬼子，现在看起来真是比棒子们气人多了。
真说起来，起码人家棒子也就说说炸酱面是他们棒子国的，泡菜是他们棒子国的。或者这个那个都是他们棒子国的。但人家也是循序渐进，没一口咬定连食材什么的都是人家棒子国的啊！
梅塞施密特就不同，这货直接就把烤鸭和鸭子都说成了是他们的了！
而且，李更新还注意到一个问题。这货拉虎皮扯大旗的手腕玩地着实叫一个漂亮。人家根本就不说什么国家，而是一口一个我们西方，一口一个欧洲。这一下就把欧盟共同体给团结在一起！
看的出来，这哥们周边那一两桌的人，大部分应该都是欧盟共同体的人。虽然其间也参杂了少量的几个亚洲面孔或者非欧盟国家的人。但这并不影响人家整体欧盟圈子的团结。
如果以这个角度看，李更新甚至能清晰的看出欧盟与美帝之间那条清清楚楚的楚河汉界。
与侯市长同席的人，李更新粗略一看竟然大部分都是美帝大企业的代表，这足以说明其中隐藏的联系了。
欧盟与美帝之间本就没有表面上看起来那么和谐。虽然大家都风筒高呼着全球一体化。高举战略合作大旗，但在桌子下面较量只不过寻常百姓注意不到罢了。
各种风起云涌那也是玩的666的……
就在李更新这么一打愣的时候。梅塞施密特竟然玩了一把宜将剩勇追穷寇的桥段。
“其实我个人认为，真正好吃的鸭子是你们中国南方淮市这边的湖鸭！虽然湖鸭体小。但是味道比起填鸭要好得多。我记得你们那德聚全的电影里有个桥段，说的就是用湖鸭“以次充好”然后烤出来贩卖的故事。呵呵……还说什么湖鸭肉质不好，个头小什么的。哈哈哈……”梅塞施密特冷笑了两声之后，扭头看了眼坐在侯市长身边的林诺亚。操着一口阴阳怪气很不标准的普通话说道：“真不知道，有些人为什么连美食都不懂的情况下，还能装出这么一副做派来！”
林诺亚眉头一皱，原本就沉下来的面容间，浮现出了丝丝温怒。
梅塞施密特乜了眼侯市长身边的林诺亚，嘴角诡异的向上一翘。笑呵呵的突然冲李更新问了句：“对了，你是厨王对吗？”
李更新一愣，门口那硕大的广告宣
