我的影子是食神-第322章
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李更新笑了笑说道：“我觉得大小姐更适合坐镇中军帐。呵呵……”
杨红鲤刚才也是有点关心则乱才问出了那么一句话，此时听了李更新的话之后，心情其实已经平复了许多。扭头撇了眼李更新一眼，嘿嘿干笑了几声之后。冲着身后的光头强和大堂经理说道：“那就辛苦几位了。”
大堂经理和光头强同时点了点头后，光头强说了句：“有什么辛苦的？本来就是应该做的。”
“嗯，走吧。怎么去门口迎接那些“贵宾”！”杨红鲤吩咐了一句之后。大堂经理和光头强跟在杨红鲤身后朝着大门走了去。
厨师长冲着李更新瞅了几眼后，呐呐的问道：“李师傅，您还有什么要吩咐我的吗？”
李更新本想摇头，突然想到了什么似的冲着厨师长说道：“杨阳在后厨也要弄两道菜，你去看着点。如果需要帮助安排一下咱们的人帮帮忙。”
厨师长若有所思的看了眼此时已经布置好的餐厅。那盘龙，雄鹰等等雕刻间已经布满了鲜花，认真看起来，确实今天的这一席逼格着实挺高！
“对了！赶紧让后厨把干冰送过来！”李更新顺着厨师长的目光瞅了眼这些雕刻，突然一拍脑门赶忙吩咐道。
………………（（24））
抱歉，昨天两章写好发送的时候，复制出了问题。所以，章节重复了。不过我在第一时间就更正过来了。在这里跟大家说句抱歉。（未完待续。）
第24章 干冰
“干冰？要干冰干嘛？”厨师长微微一愣，有些诧异的冲着李更新问了一句。不过这话温问了之后，厨师长下意识楞了一下之后，紧接着又冲着李更新说道：“李师傅，您稍微等会。我马上就让人给送过来！”
虽然不知道李更新要干冰干嘛！但是厨师长自从得到了李更新的承诺之后。心中一惊打定了注意要跟着李更新混了。别说李更新想要干冰了！就是李更新现在要一坨便便。厨师长都会想办法弄一坨懒羊羊头上顶着的那种带造型的给李更新送过来。
厨师长低着头用手机给后厨发了条下单的短信后，抬头冲着李更新咧嘴一笑说道：“我记得面点房在冷库存了好几桶干冰，马上就有人给送过来了。咱稍微等会吧……”
李更新微微一点头，也没多说什么。大酒店的后厨一般都存着不少干冰。面点房存干冰肯定是用来去除烤箱中烘焙时候留下的残渣或者胶状物质油渍什么的。干冰是能够有效情节烤箱，混合搅拌设备的清洁物品。
“对了，咱们的炉架、炉盘、还有餐具什么的都是用干冰清洁吧？”李更新冲着厨师长问了一句。
厨师长赶忙点头说道：“嗯，是的！”
回应了李更新的话以后，厨师长赶忙接着说道：“您放心，送干冰的企业都是有正规资质的。食品安全这方面我可不敢有丝毫懈怠！”
厨师长自我表功的行为，看在李更新眼中到也不显得反感。
就在李更新刚要说话的时候，就见一个小厨师气喘吁吁的冲到了富贵牡丹厅门口，冲着李更新和厨师长唤了一声之后。拎着干冰桶走到了李更新身边……
“李师傅，师傅。干冰！”小厨师站在李更新面前微微有些紧张的说到了一句。
厨师长刚要伸手去接干冰，李更新已然先一步从小厨师手里把干冰接了过来。顺势。李更新冲着小厨师问道：“你这怎么了？”
“我……我站在您面前有点激动，这不……这不紧张吗！”小厨师硬着头皮实话实说的回应了一句。
“哈哈哈……激动什么啊！”李更新咧着嘴一笑。回头朝着厨师长问道：“你徒弟？”
“昂！哈哈……我徒弟。这臭小子是粉丝，看到偶像紧张也是正常的。李师傅您别笑话啊！”厨师长回应了一句之后。扭头冲着小厨师哼了一声说道：“臭小子，别在这丢人了。赶紧干活去吧！”
李更新呵呵笑了笑，拎着手里的干冰桶回头冲厨师长嘀咕一句：“这么淳朴的小兄弟，你也好意思这么粗暴。”
厨师长一时有些尴尬。
李更新顾不得多说什么。毕竟市长和外资代表团的车队马上就要到了。自己此时拧开干冰的保温桶，一股冰凉的昭昭雾气从桶中溢了出来。
毕竟，这干冰其实就是固态的二氧化碳。固体的二氧化碳就是把二氧化碳液体在千帕压力下迅速凝固形成的固体。
这东西有着极易挥发的特性，所以很多时候餐桌上干冰也有着许多妙用。
李更新此时那着筷子，从桶里把一块快如同糖块般的干冰摆在了这些大型的雕刻当中。
瞬间，干冰升腾起来的昭昭雾仿若形成了一片片云海。而在这云海间的则是那展翅欲扑的雄鹰。因为干冰，这雄鹰仿佛货活了一般当真有了几分鹰击长空的意思。而那用白萝卜雕与胡萝卜雕刻而成的仙鹤，则在这片云海中三五成群相映成趣。有那振翅欲飞，有那闲庭信步。让人看了不尤觉得仿佛置身蓬莱仙境！
更有意思的还要说那盘龙与世博中国馆。龙腾云端与仙境般高耸的中国馆把此时此刻此间包间中的中国元素抒发了一个淋漓尽致！
如果今天只是接待淮市的市长，似乎没必要运用如此多的华夏文化元素。但是，在加上那些外资代表团的人。在这里如此表达华夏元素似乎倒变的应景了。
“嘶……”小厨师没想到桌上的那些果蔬食品雕刻出来的东西，通过自己手中刚才送过来的干冰，竟然能有如此提振作用。
就连厨师长此时看的也有些目瞪口呆了。雕刻这些东西，在厨师长原来的思想认识中，不过是一些奇“银”技巧罢了。在他想来总觉得不是什么大道！
只有味道！才是厨师长心中顶礼膜拜的本源。一道菜的好坏归根结底必须要好吃。普通人做出来的东西一般就是能吃，不能吃或者好吃！
而厨师做出来的菜肴则变成了好吃或者不好吃。到里李更新这种级别做出来的菜肴。厨师长在心中则评判为精品、完美、饕鬄！
现在，厨师长突然觉得自己的眼界还是太狭隘了。色香味意形。核心虽然是味，但是在这形上面如此下功夫，坐在这张桌子上在下筷子，那里是在吃饭？简直就是吃情怀，吃文化啊！
容不得厨师长过多感慨。厨师长的手机嗡嗡震动了起来。
赶忙掏出手机，厨师长乜了眼手机屏幕神色一怔！来电话的是大堂经理。厨师长不用想也知道什么大堂经理什么意思。
李更新扭头看了眼手里攥着手机的厨师长笑了笑问道：“来了？”
厨师长微微一点头嗯了一声后，咕哝道：“应该是！”说话间，他接通了电话喂了一声。随即沉默了片刻后说了句：“好的。我知道了！”
挂断了电话，厨师长冲着李更新咧着嘴嘿嘿笑了笑说道：“李师傅，下面就看您表演了！”
一转身。李更新迈步朝着操作台走了过去的时候，马上就要进入台子后面的李更新突然脚步一顿。回头朝着厨师长说道：“后厨就拜托您了。请记住，您要做的是监督每一道菜的出品质量，而不是您站在灶台前去炒菜哦！”
厨师长重重点了点头说道：“李师傅，您就放心吧！”
说完话，厨师长快步朝着厨房而去。而跟在厨师长时候的小厨师回头看了眼笑盈盈站在操作台后面的李更新，沉默了片刻之后赶忙跟着自己师傅走出了富贵牡丹厅。
李更新冲其喊了句：“把大门关上！”
“哦……”小厨师应和了一句之后，拉着大门扶手哐当一声闭合了牡丹厅的大门。
当大门再次开启的时候，必将是李更新展现厨艺的时候。（未完待续。）
第25章 德聚全的头盘
脚步声近，走廊里传来了阵阵说话的声音。
李更新站在操作台前轻轻吸了口气，看着富贵牡丹厅的大门被人缓缓推开。就见喜先生看着牡丹厅内楞了一下之后，马上回过神来。侧身让开了大门，朗声冲着身后的人说道：“请进！”
李更新就见一个满脸正气，面容红润的中年人陪着几个欧洲人走了进来。
“欢迎光临德聚全！”李更新冲着眼前的人微微欠了欠身子，朗声问候了一句。
中年人一愣，自己怎么也没想到牡丹厅里竟然还站着一个厨师。不过这中年人的目光被几张八仙桌上的雕刻吸引了。这一尊尊雕刻美轮美奂不说，那干冰恰恰起到了画龙点睛的作用。把一个个雕刻作品勾勒出了生命一般！
“侯市长！宛如仙境啊……”说话的是站在中年人身边的一个欧洲人。
高鼻梁，黄头发，那宝石蓝一般的眸子中带着一丝丝深邃。不过此时李更新能从她的眼睛里看到的还是惊艳二子。
李更新没想到一个外国人的中国话能说的这么好！虽然腔调儿听起来有些怪，不过细想想也就了然了。人家外国人如果张嘴一口正宗的京城腔，上来就是“倍儿爽，吃了么您呐……”估计李更新真就不淡然了。
想想前些天，自己在前门逛街的时候。一个超漂亮的洋妞一头撞进自己怀里。自己刚要用英文说句对不起。可那妞上来就是一句：“哎呦，分神儿了。没事吧您？”
李更新瞬间就凌乱了……
也就是一分神的光景，中年人已经走到了李更新面前。随即冲着李更新伸出了手……
刚忙抬起手和这位侯市长握了握。还没等李更新说话。侯市长先笑呵呵的说道：“李更新李师傅是吧？没想到竟然会在淮市见到你！”
李更新赶忙笑着回应道：“侯市长，我也正好是来这边办点事。恰逢其会、恰逢其会……哈哈！”
一个市长能主动和自己握手。李更新微微有些诧异。毕竟天高皇帝远，眼前这位怎么也算的上是封疆大吏了！人家能主动向自己示好。应该不是因为自己是比较有名的厨师这么简单吧？
脑海中微微一个闪念划过的瞬间，就见刚才说话的外国人冲着自己看了几眼道：“您就是现在华夏最有名的李更新师傅吧？我一直很想吃您做的菜肴，一直想去京城去尝尝您的手艺，没想到还没去京城，在这淮市竟然就实现了自己的愿望。”
侯市长在旁边给李更新介绍道：“这位是克莱斯勒的亚洲区负责人，诺亚先生！”
诺亚在旁边嘿嘿笑着说道：“李更新师傅，我更喜欢你叫我的中国名字。”
李更新有些好奇，下意识问道：“您在中国有亲戚？”
“哈哈……我倒是不介意在中国找一位美丽的姑娘当夫人。不过，就像你们郭先生说的那样。结婚早喽，没机会啦！哈哈哈……”诺亚说完话，哈哈笑了起来。
李更新虽然觉得这笑话并不是很好笑。看侯市长很给力的竟然在旁边呵呵笑着，自己也只好咧着嘴跟着笑了几声。
“你可以叫我林诺雅！”诺亚冲着李更新说了一句。
李更新没想到诺亚竟然给自己弄了个这么娘炮的名字。不过人家主动示好，自己也不好多说什么。不过看着眼前这位很爷们的老男人叫诺雅，李更新还是忍不住有些洒然。
聊了几句，众人在侍者的安排下很快分宾主落了坐。
李更新发现大堂经理和喜先生在招呼众人的时候，一道熟悉的靓影也在人群当中。而且很快她就走到了自己身边。
“你怎么跟着掺和进来了？”李更新一边冲着林诺雅与侯市长等人保持着微笑。一边歪头冲着杨红鲤小声嘀咕了一句。
“我可是德聚全的负责人啊！我不来怎么能成。不过……你放心吧。我就是来打酱油的。这里还是交给你来主持。”杨红鲤笑呵呵的扭头冲着李更新咕哝了一句之后，忽然想到了什么似的扭头小声冲着李更新说道：“不是说。男女搭配，干活不累吗？再说了，主持人就一个老爷们在上面，也需要红花不是吗？”
“你是红花？”李更新笑着问了一句。
“不。你是今天的红花。”杨红鲤咕哝着回应了一句。
“那你是什么？”李更新随口问了一句。
“额……我当你的花瓶怎么样？”杨红鲤嘿嘿笑着问了一句。
李更新微微一笑，没在接着说什么。
看着众人此时都落了座，李更新朗声：“女士们。先生们。尊敬的侯市长以及在场的诸位晚上好。我是德聚全的总厨李更新，很高兴大家今夜莅临德聚全。今天。德聚全将带个大家一次不一样的中餐体验！”
就在李更新话音一落，正准备接着说话的时候。杨红鲤突然在旁边用英语非常熟练的朗声翻译道：“ladiesandgentlemen……”
“卧槽，实时英文翻译？这逼格也太高了吧……”李更新听着杨红鲤在旁边用流利的英文翻译着自己的话。感受着一双双目光尽数落在自己身上的时候。心中突然有种感觉。
感觉今天所有一切的一切，似乎可以说牛逼上天和太阳肩并肩了！
听着杨红鲤的话音落下，李更新赶忙收回了心神。清了清嗓子接着说道：“德聚全也中华著名的老字号之一了。创建于1864年也就是清朝的同治三年，百年沧桑历经了几代人的创业拼搏发展到今天。
在上世纪1999年1月的时候，我们德聚全以烤鸭闻名于世。而烤鸭又以肉质鲜美，老少皆宜享誉天下！
当然，大家是通过烤鸭认识我们德聚全的，但德聚全却不仅仅有烤鸭，菜品也是经过不断创新发展，形成了以独具特色的以烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的德聚全菜系！
各国元首、政府官员、社会各界人士都很喜欢我们。有人说我们是“中华第一吃”。而华夏也多次把德聚全的“全鸭席”选为国宴。
所以，今夜大家即将品尝的到的则是既古老又年轻，既传统又现代的一次饕鬄盛宴！来吧，请大家品尝德聚全的头盘……＂
李更新说完话，房间外一众侍者端着托盘迈步走进了牡丹亭。而杨红鲤则开始用英文实时翻译起了李更新的话。
头盘，美轮美奂。一副山水竟然是用各种食材拼摆而成！（未完待续。）
第26章 鲜与甜
“拌鸭胗、糟卤鸭翅尖、葱辣鸭丝、水晶鸭舌、芝麻菜心！”李更新此时站在操作台边上，朗声介绍着这道德聚全头盘里的食材。
刀叉与盘子摩擦的声音，入口咀嚼的声音以及玻璃杯的声音此时在富贵牡丹厅中相映成趣。
杨红鲤在李更新说完话之后，开始用英文翻译了起来。而李更新却没闲闲着，手里拿着一个不锈钢的盆子，把已经由后厨酌成了翠绿色的芦笋从冰水中捞了出来。
晶莹剔透的冰块中冰镇的芦笋，被李更新捞出来的一瞬间，在灯光的辉映下。竟然让人产生了一种错觉。
这哪里是芦笋，更像是大师雕刻出来的一条条翡翠把件。
冰水中不仅仅有芦笋，当所有芦笋都被捞出来以后，水下面那一条条赤红色的甜虾显露了出来。
精致的不锈钢小笊篱轻轻一舀，一条条甜虾被李更新一起放进了盆子当中。
没有味精、没有鸡精、李更新只是把盆子里的水沥干，拿起桌面上的橄榄油滴了些许进去之后，随后拎起桌面上的一桶玫瑰盐。
瓶口向下，一手握住瓶口，一手握住瓶身。左右扭动中，若粉红色粉雾的玫瑰盐一层层飘落在了盆子里。
只有油和盐，再无其它调味。
一双乌木的大长筷子，在盆中搅动了一阵。直到李更新确认拌均匀了之后，这才用筷子轻轻夹出三条竹笋顺势摆在面前的餐碟上面。
随后，李更新又在盆子里面夹了两条赤红色的甜虾轻轻摆放在如同翡翠般的芦笋上面。
说起来好像时间很长。但是李更新完成这一切的速度，堪堪和杨红鲤用英文给在场所有来宾翻译的速度是一样的。
一盘芦笋配甜虾自然不可能供给在牡丹厅三桌客人食用。
不过。李更新摆盘的速度倒也神速。
很快，李更新就摆出了十几份。
“先上一桌！”李更新轻轻抬头看了眼杨红鲤。小声嘀咕了一句。
“嗯！”杨红鲤轻轻回应了一声之后，冲着站在门口的侍者们说道：“来，上菜！”
一份份芦笋配甜虾自然送到了淮市市长那桌了。
手里拿着餐刀的林诺雅低头看着眼前的芦笋配甜虾微微皱了皱眉头。毕竟自己期待已久的李更新厨王之作，并没让自己有什么经验的感觉。
很寻常的一道头盘，在林诺雅看来和寻常西餐厅的头盘没什么两样，而且只是冰镇之后用橄榄油和玫瑰盐调味，这种东西能有多好吃？
刚才上来的德聚全头盘，形意自然没的说。包含了中国泼墨山水元素，没一样的味道变化也能组合出多空变化。
当咸鲜味道碰撞糟卤味道融合出来的口感尚未退却的时候。那辣味就像是一部歌剧中的高&潮一般。把一道头盘推上了顶端。而芝麻白菜心的清口又如同末尾的余韵，让人口中的味蕾最终回到平静。
可是这一切，好是好！
但是当林诺雅钦点了德聚全，抱着期望来到了德聚全的时候。刚才的头盘却让林诺雅有些失望。
本以为不是李更新亲手自作的头盘，所以少了些什么，那现在这盘只有芦笋和甜虾的冷盘，让林诺雅的失望更是溢于言表。
“小林，怎么了？”侯市长坐在一旁，一直在对这位克莱斯勒的代言人察言观色。毕竟。淮市今年的经济并不理想。
沉重的地方债，金融危机导致的全球经济恶化，中小企业在苦寒中踽踽独行。地方上面又面临着来着高层的gdp压力。
推动地产经济确实可以抬高gdp的增长，但是这种杀鸡取卵的方法。落在淮市并不是百试百灵。
就拿昨天侯市长看到的那些地产商汇总来的房屋库存数据来说，不是很懂经济的侯市长都知道靠着房地产绝对改变不了当前的经济压力。
今天这顿饭，自己必须让来淮市考察的克拉斯勒落在淮市开发区。只有引进来。走出去，紧抓互联网加完成淮市的全球一体化。才能根本的解决经济压力。
然而，当一切落在饭�
