都市模拟人生-第98章
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谷乃峰点了点头，挥了挥手，上了列车，踏上了数千里外的求学之旅。
第27章 征服习惯的味道
送走谷乃峰，回到饭店，看着店内空荡荡的桌椅，到中午了，还没有一位客人进来点餐，周鸣意识到：他有些失策了。
流失的客流量，不止80％，几乎是全部。
对面的杜家饭店，却是宾朋满座，生意红火不已。
“小强，要不我们还是取消涨价吧，客人都走光了。”
谷乃慧小声说道，脸上布满浓浓忧虑。
周鸣摇了摇头，朝对面的杜家饭店看了看，一眼看到，对面不少顾客，时不时转头朝向这边，不经意扫视来的目光中，带有一种“示威”的意味。
这些目光，周鸣注意到了，顿时摇头一笑：也只有在利益面前，这些自私吝啬的客人，才会团结一致，形成一股共同抵制谷家饭店涨价的力量。
难道这些客人突然对美食不感兴趣了么？
当然不是，他们只是暂时压制了对美食的追求，协调一致，准备等谷家饭店取消涨价后，再过来消费。
为什么很多不缺钱的高端客户也不来了呢？
因为有钱人也不是傻瓜，你饭店今天可以涨20％，明天后天说不定还会再涨20％，一涨再涨，最后涨到有钱人都消费不起的地步。
所以说万事开头难，许多政策的执行也是如此，最开头，会遭到几乎所有人的抵制。
“没关系，没有客人打扰更好。我们饭店的改造计划，可以提前进行了，去联系施工队吧，按照城里三星级餐厅的标准，争取在一个月内，完成饭店的改造。”
周鸣调整了思路，决定把前段时间赚到的150万信用点，全部投入到饭店的改造扩建之中！
他是这样规划的：
饭店的楼层，从三层，加为五层。
第一层的厨房面积翻倍，一楼大厅的餐桌数，由16桌，减少为8桌。
第二层为中低端客人就餐区，有餐桌16桌，以及独立包间6间。
第三层为高端客人就餐区，有大型独立包间8间，环境优雅安静，内部设施完善，专门用于招待高端顾客。
第四层、第五层依旧为人员居住区，但房间布局要调整一下，增加3…5个房间，不仅要腾个单间给自己住，过段时间饭店招人了，新员工也要有住的地方。
谷乃慧嘴巴张了张，想叫他停止这些折腾，先把客人拉回来再说，不然钱花掉了，饭店改造完成了，客人还不来，那……
“相信我，我有办法把客人拉回来，不由自主、心甘情愿地回来。”
男人眼里充满自信的目光，让谷乃慧心里一定，拿起通讯仪，当天就叫了一支建筑施工队过来。
施工队操控着大型施工机械过来后，先用两天时间，拆掉了原有的建筑结构，里面的贵重东西，也全部腾了出来，然后在原有地基的基础上，加固了一番，再再用了半个月左右的时间，一栋崭新漂亮的五层大楼，呈现在所有人的面前。
半个月，盖好一栋楼，速度之快，是不是有点天方夜谭？
这速度其实并不夸张，因为施工队的工人们，都穿着类似外骨骼机甲的装置，进行施工作业，行动灵活不说，扛起上千斤重的物体，工人实际承担的负担不到十分之一，此外这世界建造房屋的建筑材料，不是常见的钢筋水泥，而是用一种质量轻、强度高的碳纤维预制板，组合拼接而成，一些缝隙，用高粘性工业胶水填补……这种房子，不仅结构牢固，耗费的人工和时间也很少。
当然，这种房子只是个空壳，占总预算的三分之一都不到，真正的大头是内部装修，加之添置新桌椅的费用，餐具和智能厨具的费用，再加上购买的那几台清洁机器人，以及厨房菜肴上升输送装置（避免服务员端着菜上楼下楼地跑来跑去），最后的总开销，竟超过了200万信用点。
并且时间上，又耗费了半个月。
而这加起来的一个月，周鸣指导施工队和装修工，按他画的设计图纸进行工作的同时，另一边也没有闲着，在饭店的后院内，搭了个小棚，并且购买了大量的黄豆，在小棚内，研发了一个新的美食系列豆腐！
是的，这个世界，豆类作物有很多种，但豆类食物的种类，少的可怜，豆子基本是用作榨油，或者用作家畜饲料，最多发个豆芽，搞个蒸豆、煮豆、豆浆，并没有往更深入的领域，开发出一个完整的豆类食谱。
在周鸣那个世界，在那个吃货帝国中，豆类食物，有豆腐、豆腐脑、麻婆豆腐、豆干、豆皮、豆酱、豆豉、豆腐乳等等，可以说开发出了成百上千种的豆类食物，不少喜欢吃这类食物的人，饭桌上，几乎一天都少不了。
这一个月，周鸣研发出了30多道豆腐类的菜肴，完全可以开一满桌的“豆腐宴”了。
谷家上下，品尝了这些豆腐类的菜肴后，一脸享受之后，对周鸣的信心又起来了，因为豆腐的制作成本很低，制成菜肴后，定价并不会太高，完全在顾客的承受范围之内，而且口感嫩滑，味道令人难忘，推出之后，必定会大受顾客欢迎！
……
10月7日。
经过一周的精心准备后，完成全面改造的谷家饭店，宣布重新开张营业。
不仅如此，在重新开业这天，谷家饭店，又搞了一次轰轰烈烈的新品试吃活动，引来大量镇民围观。
当各类热腾腾的豆腐菜品，摆放在围观的镇民们面前时，扑鼻的香味中，人们议论纷纷。
“又搞新品试吃了？不吃不吃！只要你谷家饭店的菜价不降回去，绝对一口不吃！”这人一脸坚定，抵制谷家饭店涨价毫不动摇。
“免费品尝的，要不尝一口试试？这个叫什么豆腐的东西，闻起来倒是挺香的。”有人咽了口口水道。
“不能尝！尝了你就中招了，不买一盘都不行，听我的别尝！谷家饭店的菜，一口都不能尝！”有人阻止这人道。
“这……这什么味道，好香、好鲜、好好吃啊！这个叫豆腐排骨汤的菜，实在太棒了！”前方传来一阵惊呼。
“辣辣辣！快给我点水，这个叫麻婆豆腐的，真特么辣，但辣的真爽，真刺激！”
“这盘青椒香干炒肉丝很不错，我感觉里面的香干，比肉都好吃！”
“臭，这玩意真臭，怎么做出来的？还干脆叫‘臭豆腐’了，真的能吃？尝一口试试吧，哎呦，味道真的很不错！”
“咦，一大碗酸辣豆腐脑，只要5个信用点，谷家饭店的菜，什么时候卖这么便宜了？”
“麻婆豆腐也不贵，12个信用点一盘，最贵的豆腐排骨汤，也只要48信用点一份，谷家饭店，良心发现了？”
“既然这么便宜，不如还是进去点两个菜吧，凡是20信用点以上的菜不考虑，今天推出的豆腐新品，倒是可以尝一尝。”
“就去吃一次吧，点几个便宜的菜，话说谷家饭店的菜，确实是比杜家饭店好一点。”
“咦，怎么里面弄得这么豪华，这还是以前那个谷家饭店么？”
客人们一走进谷家饭店，登时都吃了一惊，一个来月没过来，这……这变化实在太大了吧？
店内的环境，首先给人的感觉就是亮堂，墙壁、地板、餐桌都在反光，几乎可以照出人影。
给客人坐的椅子也全部换了，都是带有软垫的靠背椅，椅背还覆盖了一层红绸布，给人一种有档次的感觉。
还有地上来回跑动的清洁机器人，变得空旷大气的厨房，以及二楼的大厅和三楼的独立包间，都给人们带来了，这是一家高档饭店的感觉。
最起码比对面的杜家饭店，高档大气了一个级别。
而这些客人，又从谷大伟口中得知，为了把饭店装修成这个样子，为了给顾客带来更加舒适安静的进餐体验，为了让顾客们体验到更加周到细致的服务，谷家饭店，把能为顾客考虑的全部考虑到了，改造费也花了200多万信用点……谷家饭店做的这一切，不是为了不择手段地赚钱，而是真诚地，用高质量的服务，高质量的饭菜，换来顾客的满意和信赖。
一听说花了200万信用点，一些顾客心里，稍微平衡了一些，又一想：这么高档的地方，菜肴价格，只是比对面高20％而已，还有这么干净、安静的就餐环境，更加美味的菜肴，和更周到的服务，贵一点点，道理上，似乎是说的通的。
再得到谷大伟言之凿凿的“谷家饭店，以后绝不涨价”的保证，一些顾客产生动摇了，吃完豆腐宴后，第二天，又过来消费了。
于是。
10月7日，谷家饭店招待顾客人次，1100人次，营业额3。7万信用点。
10月10日，招待顾客人次明显回升，超过1300人次，营业额4。2万信用点。
10月18日，招待顾客人次，突破历史新高，达2200人次，为此谷家饭店不得不发布职位招聘信息，开出较高待遇与较长工作年限，招募了两名厨工和两名服务员过来，赚了8枚金钱的同时，这天的营业额，突破了12万信用点。
10月20日，消费酸菜鱼、麻辣小龙虾、乡村烤鱼等贵菜的顾客明显增多了，因为这几道菜价格并没有上涨，有些很久没吃的客人，看到别人开始点后，也忍不住点了几份，然后一发不可收拾，谷家饭店这天的营业额，突破历史新高，达18万信用点。
10月28日，进入谷家饭店消费的顾客数量，超过了饭店的承载值，为减轻压力，谷家饭店招募了两名外卖员，推出了“消费满50信用点，外卖免费送到家”的贴心服务，顾客可以提前订餐，到点即送……外卖服务推出后，很快受到顾客普遍欢迎，坐在家里等谷家外卖的顾客，逐渐占据了绝大部分，这无疑，极大减轻了谷家饭店招待顾客的压力。
一系列的举措下来，谷家饭店的盈利直线提升了，宝湾镇这座小镇镇民的消费与饮食习惯，也在这些举措之中，慢慢地，发生着巨大转变……
第28章 重返耀星市
一眨眼，三年之后。
谷家饭店，热火朝天的厨房之中。
穿着一身白色的厨师服，看着两个颇有天份的徒弟，正在烹饪菜肴，抱着手站在旁边，盯着他们手上动作的周鸣，虽板着脸没有说话，但主厨的威严和权威，还是让两名徒弟，动作一丝不苟，严格按照师傅平时教导的规范来。
不一会，两盘炒好的宫保鸡丁，摆放在了周鸣面前。
“师傅请用！”
两名徒弟，葛朋和孙英才，半鞠了一躬道。
周鸣微微点头，拿起一双筷子，两盘考核徒弟做菜水平的宫保鸡丁，各夹起一口，放嘴里慢慢品尝了一番。
过了一会，在两名徒弟有些期待忐忑的目光中，周鸣开口道：“葛朋，65分，孙英才，70分。”
听到这话，葛朋神情一黯，又输给孙英才了，克制住内心的嫉妒，他急切地问道：“师傅，我这道菜，还有那些需要改进的地方？”
周鸣则从火候、翻炒动作、调料撒放时机等等方面，进行点评，指出问题，徒弟葛朋连连点头，表示记住了，以后一定会努力改进，做出一道让师傅满意的菜。
这个态度，让周鸣点了点头，鼓励他道：“继续努力，你还有进步的空间。还有英才，你的菜也有不少问题，还远远没到让我满意的程度，你跟着我学习的早，天赋也比葛朋高，你做的菜，不应该才拿70分，还远远没到沾沾自喜的时候，再这么下去，你的师弟早晚会超过你……”
头一次从师傅这里拿到了70分，忍不住喜形于色的孙英才，面对这顿劈头盖脸的训斥，被说蒙了的同时，也连忙低下头表示：“知道了师傅！”
看着面前这两个实际年龄和自己相差不大，但在两年多的培养中，早已被自己驯服的两个徒弟，再通过两道他们做的，都超过60分的菜肴，周鸣知道：小小的宝湾镇，已经留不住他了，大城市更广阔的舞台，正在向他招手。
而他最近一系列的安排，包括加紧培养两名徒弟，也都是在为重返耀星市，做着充分的准备。
三年了，如同机器一般，烧了无数道菜的他，在厨艺一道，已站在了这个世界的高峰。
这不是自恋式的吹嘘，而是通过一步一个脚印，在脚踏实地的钻研中，在平均每天12个小时的工作中，在一年加起来休息日不超过五天的忙碌中，取得的成长和进步……没有半点捷径可走，只有和大多数成功者所信奉的四个字一样：努力、坚持！
所以，在他的努力下，这三年，宝湾镇这个小小的镇子，发生了巨大的改变。
吃货一族出现了，从美食中获得了巨大幸福感的吃货们，再也不去注意，电子消费卡上，那明显超过规定的食物支出了；肥胖人群增多了，甚至多到了有外地人把宝湾镇称为“肥胖镇”的程度；高端顾客群体壮大了，且由于人数太多，包间数量不够用，只能办理vip会员卡，还得忍受五天才能预约到一次的预约排队制度，所以一些受够排队和等待的高端顾客怒了，纷纷要求谷家饭店，停止做中低端顾客的生意，专做高端，只为他们服务。
至于价格，有钱人会在乎价格？
有钱人只在乎好不好吃，只要好吃，就是几百、几千、上万信用点的一道菜，土豪们点起来也是毫不眨眼，甚至还只点贵菜，那些楼下普通客人点的十几、几十信用点一道的菜，土豪们还不点，点了跌份。
譬如去年年底，谷家饭店隆重向高端客户推出的、那道最贵的“海底无敌佛跳墙”，18888信用点一道，贵的离谱，结果呢，尝了佛跳墙的味道后，魂都飞走了的一些贵客们，每次来谷家饭店，必点项目就是佛跳墙，甚至为了能不排队就吃到这道菜，连10个金钱一张的钻石会员卡，都眼皮不眨地办了，给人的感觉是这家伙疯了。
而这样疯了的钻石会员，谷家饭店，一共有17位。
至于普通的信用点，三年时间，到底赚了多少，整天只顾着做菜的周鸣，不是特别清楚，但2000万信用点，是绝对有的。
加上放在他系统储物空间内的220枚金钱（170枚是钻石会员卡的会员费、30枚是他给一个即将离世的有钱老者当私人厨师赚的，还有20枚是杂七杂八的进项与开支结余后剩下的）……这么多的资金，早就超过原始积累的标准了，也足够周鸣重返耀星市，买块地皮，盖一座豪华五星级大饭店，轰轰烈烈地大干一场。
而那块占地5亩，需要150个金钱购买的地皮，周鸣也已经看好了，位于市中心的一二环交界地带，人流密集、交通便利、商业氛围浓厚，他打算把这块地皮买下来，再投资2000万信用点，盖一栋十层高的大饭店，最多可容纳一千人同时就餐，还要招募大量厨工、服务员、厨师、厨师学徒……
周鸣这个庞大的计划，摆在谷家人的面前后，本来已经为这几年谷家饭店发生巨大变化而感慨不已的谷家上下，此时更是目瞪口呆、瞠目结舌。
“留在镇里不是很好么，为什么要去城里发展？”谷大伟十分不理解地问，这样已经很好了啊，干嘛还要折腾？
“城里的市场是宝湾镇的一百倍，哪里有更广阔的市场，更海量的顾客。”
“小强啊，差不多就可以了，钱是赚不完的，你已经这么辛苦了，还要去给上百万人做菜，你这身体，早晚会垮的！”张佩珍倒不是担心他不能成功，她担心这个工作狂，身体会被拖垮。
“不会的，到了城里，一般的客人，会让徒弟和其他厨师招待，我只负责高端顾客那块，工作量会比现在少，我知道怎么照顾自己的身体……”
“可是，你这投资规模也太大了，买五亩地、建十层大饭店，这等于是把饭店这几年赚的钱全部花光啊，小强，你不能为了去城里发展，把谷家饭店全部掏光啊，这家饭店，不是你一个人的啊……”
谷大伟敞开了天窗，说出了一个最现实的问题，表达的意思是：谷家不想拿出这么多钱，给他开新店。
一旁的谷乃慧也低声说道：“小强，我们都知道这些年你功劳很大，所以所有的金钱，都放在了你的手里，但我爸妈年纪也都大了，慢慢地干不动了，你要是走了，所有钱也全都带走了，谷家饭店，还怎么继续经营下去。”
“你们可以跟我一起去城里啊，店里需要的人手很多，你们都去帮忙，至于镇里的这家饭店，卖掉或者让徒弟留在这里，都可以。”
“不行！”
谷大伟脸色变得严肃铁青道：“这家饭店绝对不能卖，它是我谷家五代人的心血，我就是死，也不会把这家饭店卖掉！它要一直开下去！”
他直接对周鸣明话明说道：“小伙子，我承认你在谷家饭店，是做了很多贡献，但还没到让我谷家一家老小，跟着你的脚步走路的程度，在谷家，我们是主，你是客，你别想把我们变成你的客人，要去城里，你一个人去！”
听到这番强硬的话语，周鸣这才恍然大悟，谷家人不愿意拿出信用点，不支持他创业，原来是怕他反客为主，从老板主人的角色，变成他的员工和手下……看来在利益问题上，确定主从关系，还是十分重要。
不如签订一份股权协议，各占一定的股份，确定好利益分配比例，谷家人，才会支持自己。
让出多少股份好呢？30％？
就在周鸣脑中进行分配比例分析的时候，一旁的张佩珍开口了，说了丈夫一句：“大伟，小强跟我们是一家人，干嘛说的这么生分……小强啊，你跟我过来一下，我跟你商量一件事。”
张佩珍站起身，小声在周鸣耳边嘀咕一句，有些神神秘秘地，把他拉到二楼一个没人的地方，神情郑重加诚恳地，跟他好好聊了一番。
“小强啊，我们谷家不是不支持你，我们其实都支持你去城里开店，但是我们不放心啊，那么多钱，谁敢交给一个外人啊……小强啊，我们很想把你当成自己家里人，你就一点都不喜欢我家小慧么？几年过去了，你心里怎么还在怪她啊？小强啊，为了你，小慧已经改变很多了，有时候我都觉得认不出来她了，她是真心喜欢你，你�
