网游之旅者-第13章
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“‘人人尽说江南好，游人只合江南老。春水碧于天，画船听雨眠。炉边人似月，皓腕凝霜雪。未老莫还乡，还乡须断肠。’韦庄的这首《菩萨蛮》，正是写意余杭的好风景啊。”宁远下了马车后，见那杏花春雨，杨柳酥软的风景，不由有些沉醉了。现在虽是晚上了，但这余杭的江南风光却是在夜色灯光中别有一分滋味。看的宁远痴痴迷迷的，任凭旁边的挽剑霜拖着他走到了一家酒家前。
酒家不过三层，却是小巧玲珑，别有一股水乡的温柔气韵。那酒罏卖酒的女子挽起袖子，用那江南女子特有软语招揽客人，听得到那一声声：“哎～上好的女儿红哎～上好的女儿红……”如这山水般秀气。
酒家的名号倒也不俗，取的是历史上曾有的名字：楼外楼。宁远不由有点好笑，这历史上有个菜馆叫楼外楼也就很不搭调了，这酒家也取这名字不免有些好笑了。难道这“山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休。”没有嘲讽这提供花天酒地的酒家的意思吗？
虽是这么想，他还是进楼学酿酒术了。
“这位姑娘。”
“哎～客官可是要些酒水好行走啊？”
“不，可是能问姑娘一句，这酿酒的是何人？怎能学的那酿酒的本事？”
“客官也是好酒的吧。也是，有了这一技，想怎么喝喝多少都是自个说了算的。喏，那帘子的后头就是这酒楼的后室，您要找酿酒师，就请去那里吧。”
宁远道了声叨饶了，和挽剑霜一前一后的进了内室。
这内室倒也不烟绕火燎的，一般的干净清爽，只是这来来往往的制酒人员，添上了不少的热闹。
宁远看那细细勘查酒质的老人，待的他起身伸了个懒腰，才上前问道：“老人家，我想学些酿酒的技艺，您看可否？”
这老人上下瞧了瞧宁远，道：“嗯。这个‘些’字又怎么说？还是你只想学些皮毛罢了？”
“老人家在酒上过了大半辈子。岂不闻一句话？”宁远笑的十分的惬意潇洒，虽有些狡诈的味道，却也恰当的托了老爷子下台了。
“哦，什么话？”这老爷子极为够意思的拂了拂胡须，接了这话茬问道。
“人都说‘醉里乾坤大，壶中日月长’，我虽是小辈的初学者，也知道想要学到其中的奥妙，并非一二年的功夫。既然如此，岂不要个‘些’字做映衬？”宁远笑着说道，这古文还真是拗口啊。只是为了讨个好，他也不得不说上一几句绕口的古文。
“好，好，好！我可是收不起你这样懂酒的人。这样吧，我将这套酿酒的器具给你。你尽可酿好酒，明日送到我师傅，城东曹公那里。若是他老人家点头了，你也好学的深些的东西。”老人抚须说道，伸手便是递过几样东西来。
宁远接了过来，不过是一个酒缸，两个陶缸、几个细纹绢袋并一些酒糟罢了，刚刚好一套的粗制酿酒的工具。宁远看了一下，也不说什么，只将东西收好，多说了几句话就借词告辞了。
两人见天色越加黑了，估量着要找个地方好渡夜，便只去了市场匆匆买了些食材。然后就近选了家旅馆，定个房间自去住了。
这一晚上，宁远因为要花费精力制酒，那饭菜都没好生吃。只是弄了两样家常菜并两个竹筒鸡，和挽剑霜匆匆吃了便各自开始行动。
挽剑霜虽对喝酒有兴趣，但那酒怎么做的却是一点兴致也无。只是稍稍关注了一下，见是没什么意思的，就自去运经行脉，增加内力了。
酿酒不是一个轻松的活计。宁远先取出一个大锅，将买来的上好粳米洗净淘好便烧了起来。这边烧着，自己又取出几块发黄的酒糟捣碎，取了清水放在陶缸里浸泡。这陶缸的属性是缩短麴末的浸泡时间，没多久这浸泡液（曲末）便发黄澄香了。
将曲末过滤了倒入另一个陶缸，加米饭，将米饭发酵醪拌匀后，就等着酒液自然澄清。
估量着要过些时候，宁远便拿出炉鼎，炼了炉好混元丹。
再在陶缸里取了上面澄清的酒液，放在酒缸里陈酿里。虽然下面的酒液浑浊，但是宁远还是将他拿了个器皿装了，待的以后做酒糟也是好的。
“幸好这几个酒缸陶缸各有各的特殊属性，要不然这酒怎么也是弄不好的啊。”做完事情的宁远自言自语的走到床边。也不打搅一边的挽剑霜，脱了鞋子，便上去睡了。
没有多久，挽剑霜微微睁开眼睛，见宁远才躺上去便睡得很熟，就知道这次是有些累着他了。当下挽剑霜也不做什么，只是静静的看了宁远许久，才将旁边的被子拿来盖在他身上。悠悠的叹了口气，挽剑霜继续练习内力。
两人就这么一睡一坐，渡过了并不是很长的一夜。
卷二 江湖 第四章 隔水问樵夫
既到了余杭，便要做些杭城菜来吃吃。宁远一大早醒来，见昨天买来的食材已经七七八八了。想了想他就去买了一些新鲜的鳜鱼、正当时节的春笋并一些边角料儿。至于菜肴吗，他想着昨天自己做了的酒，也要用的上才好。就这样选了宋嫂鱼羹、糟烩鞭笋，再加上西湖醋鱼及油焖春笋四盘菜肴。
宁远想好后，便将鳜鱼去鳞去鳃，剖腹去内脏，洗净，斩去头尾，用平刀从头至尾沿脊背骨片成两片，放入盆中，鱼皮朝下，加葱段、酒、盐，上笼用旺火蒸熟，取出去掉葱，姜，滗去卤汁待用。用竹筷拨碎鱼肉，除去皮骨，再将卤汁倒回鱼肉中。
再将火腿，笋，香菇均切丝，蛋黄打散。炒锅上旺火，下熟猪油烧热，下葱段煸至有香味，烹入酒，拿出葱段不用，放入笋和香菇，再煮沸后，将鱼肉连同原汁入锅，加酱油、盐煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡，然后将蛋黄液倒入锅内搅匀，待汤再沸时加醋，浇上六成热猪油起锅碾盛入汤盆中，撒上火腿丝，姜末即成宋嫂鱼羹。
才出炉的宋嫂鱼羹色泽金黄，鲜嫩润滑，味似蟹羹。宁远小心的勺了几勺，眯着眼享受了一会，才马不停蹄的准备下一道菜：西湖醋鱼。
西湖醋鱼是西湖的名菜，做法并不复杂但是用料讲究。宁远将鳜鱼洗净，沿脊部剖开，从里面各剞3…5刀，鱼皮朝上放入开水中煮3分钟。再撇去余汤，留下一半的原汤，加酱油，料酒，姜末烧至入味后，取出鱼块装盘。最后将原汤加糖，醋，湿淀粉各50克，烧开起泡后浇在鱼身上。几样东西就这样便成了一盘香味诱人的西湖醋鱼。
至于糟烩鞭笋及油焖春笋，都是炒菜，没多少时间就可以做好的。并不多时，这四盘菜便纷纷登场了。
宁远正想让挽剑霜过来吃菜，猛然间想起昨日买的粳米及今早买的荷叶。再看看菜肴倒是有些不够，心里想了想，便决定再做个叫化鸡和荷叶饭。
叫化鸡是川菜中的一道风味美食，特点是肉质细嫩，馅味鲜香，别具风味。做法倒也不难，只是包裹时费劲了点。
将挽剑打来的开膛仔鸡洗净沥干水，去头、翅、爪，剔去腿骨，用酱油、料酒、花椒、姜、葱和匀后涂抹鸡身内外，腌渍入味，放在一边。
然后取猪肉、芽菜、泡辣椒分别剁细。炒锅置旺火上，下猪肉火南去血水，烹入酱油、料酒，加入芽菜、泡辣椒炒匀成馅。
将馅填入鸡腹，然后用荷叶将鸡包裹紧，共裹六层，并用麻绳缠紧，再糊上稀泥，置炭火上烤。
趁着这时，宁远再取来米、瘦肉、冬菇、虾仁及荷叶。将料子各自洗净处理了，便把米洗净平放荷叶上，加水后，将荷叶封好，加上盖，用高火煮。
这边再将煎碟预热，加入2汤匙油，用高火将油煮滚，放入冬菇粒及瘦肉粒用高火煮些许时间，再放入虾仁煮一会。
最后把煮好的冬菇粒，瘦肉粒及虾仁入饭内拌匀，盖好后用高火再煮，便是荷叶饭了。
等得叫化鸡好了，剥去泥倒出馅，鸡肉砍一字条，横装条盘中，将馅和生菜分镶于盘的两端。
宁远见这菜肴喷香浓郁，分量十足，便喊来挽剑霜一起吃。两人一顿你争我抢后，才收拾了下出门了。
这个城东曹公似乎也不是什么简单人物，宁远只是结账时问了一下旅店的老板，没想到他才稍微提到了城东的曹公，那NPC掌柜就知道地方了。
顺着旅店老板说的路，两人缓缓而行。费了些时辰，才到了所谓的曹公家里。和那看门的仆役交谈了一会，一说是那楼外楼的酿酒师要求的。他便喊来另外一人，请他禀告了老爷，看来是已经有打过招呼了。
不过两人还是等了半天功夫，那里面才来了个小仆模样的npc带着他们两人一起进了这大门。
这曹公家甚是不凡，虽与那药师李师傅家同是小巧玲珑，布局婉转的地方。却独独多出些画廊走桥，藤蔓香草，随着这流水春花，随意的转折徘徊，盈盈的捧出一份清丽润泽的水气香味。
那仆役将宁远两人带到一间爽朗阔达的房屋前，便停了下来，说道：“两位贵客，还请稍微留步一会。让小的先行告知老爷一下。”
说完，便挪到那门前，喊道：“老爷，两位贵客已经到了。”
“噢，还不快请进来。”屋里一声豪迈沧桑的嗓音透了出来。
“两位，请。”那仆役掀起帘子，说道。
宁远和挽剑霜对视了一下，就进去了。里面那个背手站着的老人，听着他们进来了，也是不愿怠慢了，转过身来十分周到洒脱的的倒茶陪聊。不多时，那话茬在他的导引下便落到了宁远酿的酒上面。
“我那徒儿可是远近有名的精明人哪。人都说他这酿酒也精明恰当，这看人也精明着紧呢。既是他让你来，可是他觉的你这酒上的功夫是相当不错的啊。”老人抚着长须，笑得那白色的眉毛耸动着，连那眼睛都是眯着，徐徐的说道。
“您过奖了，不过是嘴皮上的工夫，不值一谈的。这是小辈托这酿酒器具才酿的酒。您看是如何？”宁远拿出酒缸，笑着极为真挚的说道。
“噢？我瞧瞧。”那老人拿出一个官窑的碎青花缠丝海碗，提着酒缸轻轻的倒出一些酒来。幸好这酒缸小巧的很，不然，这老人可难以这么轻松的把他提起来呢。
酒在碗中缓缓的散发出一股浓郁的酒香，老人将酒轻缓的摇晃了一下，深吸了几口气，便将这一海碗的白酒咕辘辘的喝完了。
“酒色洁白晶莹、无色透明。香气馥郁、纯净，口味也称的上是甘润清冽了。只是少了些醇厚柔绵的口感，余味变化尚且不足。不过第一次酿酒有这样的水准却也是难的了。”老人喝完后，闭眼细细品味了一番，才缓缓说道。
“那……”宁远才想说什么，就被这曹老挥挥收打断了。
“不用说别的了，凭着这酒，那酿酒术我即刻可以交与你。难的看到有人有你这般良好的资质，我便把这几十年来我经历琢磨的制酒方子也传与你。”老人看着宁远有些疑惑的神色，笑着说道。
停了一会，见宁远的疑惑并未解开的模样，心思一动，便笑着又道：“你是不是觉的这方子好似无用？”
“您说笑了。不过晚辈有些疑惑的地方而已。”宁远沉吟着，过了许久才开口说道：“难道有些酿酒的东西与那古方有很多不同的地方吗？”
“时移事异，有些东西倒是真和古方不同。但这不是我交与你方子的原因。”老人笑了笑，却是很有些狡猾的意味在其中。
卷二 江湖 第五章 顺手牵羊耳
“那敢问缘由何在？”宁远却是有些愣住了，这个世界设定倒是很有些意味的，不过除了战争导致古代酿酒器具与现代不同外，还有什么别的原因呢？
“呵呵，佛曰不可说，不可说。只要你用心学了，这知不知道也就无所谓了。”老人甚是豪迈的笑了几声，扶了扶胡须安然的说道。
“您说的是，若是学的了了，便是知道也是无用的。若是学的精湛，便是不知道的也已烂熟于心了。”宁远含笑说道，转眼间便把这问题抛在了脑后。有些事情，该他知道的时候他自会知道的，何必拘拘于一时呢
“好，好，好。如此我就将那能酿酒喝酒的家什交给你了。你将昨日酿酒的东西拿来。”老人极是满意宁远的态度，这边就接过宁远递来的器具，随手一挥，一阵白光闪过。
这些器具便有了些变化，显得更是轻巧雅致。那不过小巧的陶土模样变成了清一色的黑陶器具，花纹简练精致，极肖天然的神色。那绢袋却是没有什么变化，只是看上去更细更柔滑罢了。
老人再拿出了两本书、一个不过两尺高的檀木小柜子、一个黑陶陶缸并酒缸，一并交与宁远。一一指着它们，道：“这柜子上面是放酒器及储酒的地方。下面是那些酿酒的陶缸等器具的存放所在。其余的你自己看了也就知道了。”
宁远接过书，翻了翻便收了起来。
“叮，玩家隐机学会中级酿酒术。”
“叮，玩家隐机获的金极秘笈——酿酒方子。”
“谢老人家馈赠。这檀木小柜子木工精致，却不知是何人做的？”宁远见在旁边一直无所事事，一副毫无挂碍样子的挽剑霜，自从老人拿出这柜子后便一直盯着看，就知道他可能对木工这类的活计有兴趣了。因此也就替他问上一句。
“这是柳老赠予老夫的，他家住西湖边上。离这不过百里路，可是你想学木工的手艺？”老人皱了皱眉道，停了会才又道，“年轻人，要切记贪多嚼不烂的道理。”
“您误会了。是我那同伴想学些木工活计，因此我便多说了一句。”宁远有些好笑又有些无奈的细心解释道。
“这样，老夫自当成全你们。新丰，你领着两位贵客去柳老家。便说老夫烦他看看那孩子的根骨如何。”老人听到那里，却是有些笑意露出来了，看来是比较满意宁远的话。
就这样，几声言谢告辞的话后，宁远便和挽剑霜随着那个名叫新丰的仆役到了刘老家中。
和那柳府仆役几番交谈言说后，宁远他们便踏入了柳府。柳府的花园景致绝然不同于宁远见过的花园。花卉极少，纵有也不过丁香等木本花卉。树木林立，高可攀天，郁郁葱葱的将这园地的遮住，不过些许阳光从缝隙中洒落，很是耀眼。庭阁楼桥极少，不过一二点缀其中。一眼望去，满目便是丛林的萧萧之风。
这刘老也是爽快的人，见了宁远两人，听他说是如此。也不过递过刻刀及木料，当场就要挽剑霜雕刻个东西出来。
挽剑霜极为配合的拿过木料，细细打量后，便十分迅速的用刻刀砍去绝大部分。之后，才拿着刻刀细细琢磨。不过五六分钟，那东西已然成型，是一把匕首。
那刘老接过匕首，不断的触摸、细细的打量后，便说：“过于杀戮了，不过中品罢了。若是稍稍磨去心中杀意，倒也是个上品。可叹西湖已成荒野之地。不然，在这住个三五年，你的技艺必成大器。”
当下也不说别的，只是轻轻拂过刻刀，再拿出一个小木柜子并两本书籍，爽快的说道：“上放器具成品，下放木块材料即可。”
挽剑霜接过东西，翻了翻书，便听到系统的提示：
“叮，玩家挽剑霜学会中级雕木术。”
“叮，玩家挽剑霜学会中级采木术。”
宁远这时才嚼着古文问道：“先生方才所说的西湖已成蛮荒之地，不知是何意？”
“难道，你还不知道这西子湖或是为人所占，或是鸟兽逼人，或是毁于纷争，十来年来已然成了荒野丛林了？”那刘老带着惊异，又有些伤感的说道。
“委实不知。”宁远迅速的回答道。
“人都说上有天堂，下有苏杭。这西湖美景自是极为动人的。可叹这大战过后，余杭风光便成这般荒芜。西湖十景，之余一二，这杭城美景也然成空口白话罢了。”老人面有戚色，大有感怀的意思。停了一会，只留下这么一句话：
“若是你们有意于西湖，可去离这不远的杭城知府，询问清楚。”
“叮，玩家隐机、挽剑霜获的任务——询问余杭剧变的缘由。是否接受？”
宁远与挽剑霜相互看了看，便选择了接受。不管怎样，总要看看西湖的风光吧。要知道，在现实中，西湖已经消失于战火之中，再也不复昔日的风景了。若是游戏中可以见着，宁远怎会放过呢？至于挽剑霜倒是没什么别的话，只看到宁远眼中的渴望，觉得脑筋一热，醒来时已经选了接受了。
当下宁远便匆匆告辞而去，和挽剑霜两人向那官府行去。至于官府的地址方位倒是丝毫不担心找不到。不过是随便找个路人问问，便可得知了。
在这柳丝缠绕莺莺燕燕争相啼鸣飞舞的路上行走，宁远看着挽剑霜，心里有点惴惴的道：“你喜欢木雕吗？”
“嗯。”挽剑霜眼睛微微合了起来，淡淡的应答了一句，想了想又补充说道：“它也有趣。”
那眼神却是轻巧的扫过宁远，看不出他是说任务有趣还是宁远这个人有趣。
“那就好，如果这个任务没有意思，我们就推了它吧。”宁远知道挽剑霜对西湖的任务有兴趣，倒是放下一些心来。
两人说罢，这官府便遥遥在眼前了。
宁远上去和那小兵交谈了起来：
“这位小哥，能否通报一下你家大人，说是有人受柳老所托，想要见上一面。”
“柳老所托之人必当通告。只是我家大人去那西湖边上钓鱼去了。两位可是能随我到那里去？”
“如此，便是麻烦了。”
这般交谈后，这小兵吩咐左右严加看守后，便领着宁远向左行去。绕过几个弯，再走上一程，便到了西湖边上。
那里一个头戴方巾，穿着墨色儒服的中年男子正坐在那里，意态悠闲，静静看着湖面。
卷二 江湖 第六章 西子今何在
这小兵迅速的走向前去，对那中年人小声禀告着，说是如此这般。中年人听了，却是沉默不语。良久，只是眉间沉郁深深叹了一口气：“两位，我知道柳老的意思。但这件事，说与不说都是无用。再折腾，现在这西湖也变不成西子湖了。”
说罢，又是叹了一口气，显然是愁云萦绕，顾虑重重。
宁远心思透亮，知道他肯定是有什么大的缘故，于是就上前一步，拱手道：“所谓临渊羡鱼，不如结网待之。您若是这般谨守秘密，不肯透露一丝半缕的话。这日日的期盼不也就成空了。”
那知府大人听了，连连摇头，端是一脸的苦笑：“这谈何容易！若不是有了前车之鉴，我又岂会善罢甘休。只不过，上次我派了一千军员，也不过留下了一二个景点。虽说，现在这盘踞其上的人或怪已然削弱
