一品田园美食香-第76章
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麦芽放下锅盖，“肯定不够了，天气越来越冷，吃锅子的也渐渐多了，小二一直都按着我们定的货送过来，现在就连我们自己家吃的也多了，光是这些肯定不够。”
听她讲的好像很严重，田氏也担心了，“哎哟，那咋办？要不我们自己去县城里头进货？”
麦芽想了下，又摇头，“咱们对县城里的情况都不是很了解，再说了，也不能天天往县城里跑，我看还是让小二替我们多跑几趟，眼下快过年了，卖猪的多，杀猪的也多，天冷的都快结冰了，也不怕买回来的猪下水坏了。”
田氏道：“你是说，咱们把猪下水都腌起来，留着慢慢用？”
麦芽点头，“明年开了春，咱家还要开荒地，那会正是青黄不接的时候，到时候上哪弄菜去，现在杀猪的多，猪下水也便宜，现在不备货，那要啥时候再备，今天小二一来，你就跟他说，城里杀的猪下水，我们家都包了，下午再让哥哥去多买几个大水缸，腌好了，搁在院子里，你也不怕坏了，您说对不？”
一听说要存更多的猪下水，田氏心里还是有点打鼓，“那……要是万一卖不出去呢！”这才是她最担心的问题。
麦芽笑了笑，宽慰她道：“咋会卖不出去呢，就算是卖不出去，咱留着自己家吃，也不是不行，再说了，等过春节的时候，走亲串友的人多了，家里来客人的也多，哪还用担心卖不掉呢！”
见田氏还是皱着个眉，麦芽笑着抱住她的胳膊，叫她不用担心。
天快亮时，冬生背着一捆柴从外面回来了，一到家，便把柴往地上一搁，手也不洗就准备去舀凉水喝。
“哥，这么冷了，你咋能喝凉水，等着，我去给你倒些温水来，”麦芽拦住他，又急忙去厨房从两个大锅中间的小洞里舀了些温水出来，这水本来就是煮开的，因为没有暖水壶，只能一直温着。
冬生不在意喝冷水还是热水，他只知道渴了就得喝水。
田氏瞧着自家院里堆了有院墙高的柴禾，说道：“咱家存了这么多柴，外面还有不少干草，够过冬了，不用再去背了，要不你去看看元青家柴够不够，要是不够的话，你也帮着他们背一些。”
冬生一仰头，把大碗里的水喝了个干净，完了，把嘴一抹，“他家柴禾不比我们家少，娘，你别忘了，李元青比我还勤快呢！”
麦芽已经把稀饭盛出来，对他们道：“我们先吃饭吧，等会家里就要来人了，咱们得快点准备好才是。”
田氏洗了手坐下端起碗喝稀饭，“你们真要去后山摘板栗？要是摘不到，岂不是白跑一趟了吗？”
麦芽也坐到她身边，却不急着吃稀饭，而是动手为他们剥咸鸭蛋，“哥哥不都说后山有，咋会白跑呢，等把板栗弄回来了，我再试着炒出来，到时候剥起来就不会像水煮的那样麻烦，说不定这东西还能卖钱呢！”
要说到钱，田氏倒也不得不信，他们不也是靠着麦芽捣腾出来的吃食在赚钱嘛！
麦芽把剥出来的鸭蛋放到哥哥跟娘的碗里，最后剥的才自己吃。
冬生咬了口咸淡适中的咸鸭蛋，帮着妹妹说道：“娘，麦芽昨儿烀出来的板栗是很好吃，李和他爹娘就喜欢的不得了，还直问哪里能捡到呢！”
田氏瞧他们兄妹两个，都一个鼻孔出气，笑道：“行啦，你们要去捡，我又没说不让，我是怕你们上山有危险，既然今儿去的人多，就多带些干粮去，省得走到半路再饿了。”
麦芽经她提醒，激动的直点头，“对啊对啊，我差点忘了，不如我们多带点吃食，再找个宽阔的地方野餐？”
“野餐？啥叫野餐？”冬生从稀饭碗里抬起头。
麦芽呵呵笑道：“呃……野餐就是到外面吃饭嘛，外面都是荒山野岭，不是就叫野餐吗？”
田氏嘟囔道：“在家里吃饭不是挺好，你咋还想到多外面吃哩？”
麦芽知道跟他们也讲不通，索性就不讲了，使劲往他俩碗里夹了些泡菜，自己再闷头把稀饭喝光光。
吃过早饭，她得把猪大肠以及烧好的牛杂碎，统统搬到院子里。
她家院里摆了个旧大桌，原先堂屋的大桌已经换了新的，是李元青做的。旧的大桌就摆在院子里，搁搁东西。
等把今天要卖的东西弄好了之后，她又抓紧着时间，把早上吃剩的咸鸭蛋装上。随后她又在厨房里转了一圈，发现实在没有吃的可装，没办法了，只得下地窖，搬了些红薯上来。有了红薯还得带上火石，不然到时候上哪弄火去。
麦芽站在院里，瞧了瞧竹筐里的东西，好像还是不够，算了算人数，他们大概有七八个人呢，这点东西哪够。
冬生看她像个无头苍蝇似的在家里转来转去，纳闷道：“你在找啥？说出来我帮你一块找嘛！”
眼看着他们就快来了，麦芽急的直蹦，“我想去野餐嘛，可是能带到山上吃的东西实在不多，哥，山上有溪涧吗？要是不下水，你们有抓到鱼吗？”
冬生还是不明白，她为啥这样问，但也老实回答道：“山里当然有溪涧，水流不大，但小鱼倒是挺多的，要是不下水的话，可以拿竹网拦在下游，一样能抓到鱼，就是费时了些。”
麦芽听到此处，简直乐坏了，“就跟我们在小溪沟里抓鱼一样吗？”
冬生点点头。
“那就太好了，我去准备些调料，到时候咱们就能在野外烤鱼吃了，”麦芽欢蹦乱跳的往厨房跑去了。
冬生看着快乐的身影，也情不自禁的跟着笑了。
等到二妞他们到门口找她时，麦芽弄了满满一背篓的东西。
二妞吃惊的往她背篓里翻了翻，惊呼道：“田大小姐，你不是要上山去摘板栗的吗？我咋看着你像上山烧饭的。”
麦芽捏了捏发她的鼻子，“我就是上山烧饭的，你管得着吗？”
冬生道：“她说要去山上野餐，所以才带了这么多东西，要不是背不动，她差点想把锅碗也带上呢！”
林翠捂着嘴偷笑，她今天精神好了些，虽然没有强撑着笑，但至少是有了笑容。
二妞同样不晓得啥叫野餐，但瞧麦芽弄的这些东西，大概就是想到野外烧火做饭吃。这在她看来，真不算啥新鲜事，小娃们过家家，都爱这样玩，她小时候也玩了不少。
麦芽懒得去跟他们解释半天，便说到时候就知道了。
黄大全一早就回了县城，不然他也要来凑个热闹。过了一会，李和也背着竹篓往这边跑来，李元青扶着李氏慢慢走着。
麦芽放下背篓跑过去想扶着她，李氏摆手道：“不用，我自己能走，元青啊，你也是不用扶了，快跟他们一块上山去吧，记得早去早回，别在山上耽搁太久。”
“知道了，那你慢慢着，”李元青也不坚持。
见人聚齐了，冬生便招呼他们往山上去了。
林虎最兴奋，一听到指令，第一个往前冲，身后背着的篓子一晃一晃的，看的林翠都替他担心。李和也是孩子心性，也追着林虎一块去了，他俩虽然差了好几岁，却最能玩到一块。
麦芽带的东西都由哥哥背着，林翠跟二妞也一人背着一个竹篓，所有人都背着东西，反倒是她两手空空。麦芽正想替她们分担些，可二妞道：“你呀，只管烧野饭就行了，这些粗活累活，哪用得您插手。”
林翠也笑着道：“她说的不错，你得留着力气，待会替我们做吃食呢！”
眼见争不过她们，麦芽还乐的坐甩手掌柜呢！
深秋的山林，一片枯黄的景像。这座山林，四季常青的植物少，绝大多数，到了秋天都要落叶子，等入了冬，就成了光秃秃树干。
那最远处，还有一片枫树林，枫树叶也快掉完了，可从远处看，还是一副如诗如画的美景。
麦芽第一次看见这般原汁原味的秋季景色，心里翻起一股莫名的情绪，似欣喜，似感动。
也只有她会感动，其他人都见惯了，哪里还会去注意。
林虎惦记着吃，原先二妞也跟他一样，对吃的比较感兴趣，现在又多了个李和。于是这几个凑到一起，一路就不停的问冬生，他们要在哪里烧野饭。
－－－－－－题外话－－－－－－
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☆、第98章 野外烧烤
田冬生跟李元青可不会同他们似的，只想着吃，他们在找板栗树，这是他们上山的主要目的，不能本末倒置了。
麦芽只认得板栗，却不认得板栗树，所以这找板栗树的责任，自然就落到他俩身上了。
所有人里，李元青是最常上山的，他对这一块了如指掌，瞧着一路走来都没有板栗树，便提议到小溪涧去休息，那个地方，地势开阔，溪涧的四周长着许多树，他想想有一回在那边喝水时，好像见过这种树。
既然有了目标，他们便一块往溪涧去了。
到了跟前，麦芽才看清，他们所说的溪涧，原来就是一处从山上淌下来的小瀑布，在底下形成了一片小水洼，经过无数鹅卵石的缝隙，一直往下游流淌而去。
林虎欢呼雀跃的跳下去，在溪边扔了背篓，冲到溪边掬了把水往脸上拍打，一面拍打，还一面叫嚷，“哇，这水好凉，真的好好凉，嚯！”估计是太凉了，他没洗几下，就跳起来搓着手。
林翠笑道：“说你笨，你还真笨，这里的水能不凉吗？活该冻死你！”
二妞虽然知道水凉，但还是忍不住好奇，跑过去伸出一个手指，试了试，“真凉哎，还是我家的井水好，打上来还冒着热乎气呢！”
冬生安排她们几个在这里休息一会，他跟元青去周围看一下，也不走远，就在附近转悠。
麦芽让他把竹网放到下游拦住，这溪水流的挺快，看看过一会能不能捞到鱼吃。
李元青嘱咐李和留在这里，要多注意她们的安全，别乱跑。李和笑嘻嘻的点头，都说了，他只是单纯，脑子又不傻，咋人人都把他当小孩呢！
等他们走远之后，麦芽就命令李和跟林虎到附近捡些干柴回来。这事好办，山里不经常进来人，更没有人会到这里拾柴，所以周围的干柴多的很，他们只需要弯腰捡就好了。
麦芽把竹篓里的东西倒出来，芋头表皮都很干净，不用洗也成，再说了，那水冷的很，她也不想去洗山芋。
瞧见她真的准备升火了，二妞跟林翠都兴奋了起来。过家家，那是她们小时候玩过的，长大之后，谁还会去玩。而且她们都是女娃，玩的太野，叫人看见了不好。可现在不同了，这里除了天，就是地，谁也管不到他们。
于是捡柴的捡柴，升火的升火。这几个人，来捡板栗，倒成了次要的事，反倒像是来郊游的。
二妞去抱了一团干草，这几天一直没下过雨，干草一沾上火星子，很容易就烧着了。麦芽又小心的往上面加了小树枝，慢慢的，把火烧旺。
这时，林虎先抱着一捆干柴回来了，累的气喘吁吁，把干柴往地上一扔，带起的一股风，差点就把刚升起的火苗给吹灭了。
二妞气急败坏的瞪他一眼，“你不会小心点嘛，万一火灭了，还得再从头起！”
要是搁在平时，林虎一定要跟她争个胜负，可今天，他懒的同她计较，反而还帮着麦芽一块把火加旺。
直到用上大柴，这火才算稳定。
二妞抱着几个山芋，蹲到火堆边，嘿嘿的笑道：“现在能烤山芋不？这玩意烤的慢，又不能用大火烤，我看现在这火就成。”
“等一下，”麦芽赶紧叫住她，免得她手一松，真把山芋扔进去了，“你急啥，等下先把这鹅卵石烧热，然后用它们捂着山芋，这样就不怕山芋烤糊了。”
林虎打了个响指，“这个主意好，麦芽姐，你可真聪明，比某些只知道吃的人，强多了。”
不用点出名字，大家也知道他指的这个人是谁。
二妞跳起来，生气道：“臭小子，你敢说我！”二妞掳起袖子，作势就要揍他。
林虎一蹦三尺高，跟个兔子似的，一边跑，还一边冲二妞扮鬼脸。
两人打打闹闹的，让这寂静的山谷也多了几分生气。
等到几个大的鹅卵石烤热了，林翠帮着麦芽一块，把它们拨出来，堆在芋头周边，最上面也得盖上块石头，形成一个完全封闭的空间才行。
李和中途也送了些柴禾回来，不过很快的，他就跟林虎一块蹲到溪边，还自制了个木叉子，想叉鱼来着，只可惜他俩技术不过关，连个鱼毛也没叉到，惹的二妞在一边都快笑岔气了。
冬生他俩没去一会就回来了，还带了些没剥外壳的板栗回来。
其实这周围的板栗树，都是成片成片的生长，只要找到一棵，基本就能找到一片。
瞧着时间还早，他们便都围到岸边，准备先烧烤完了再去捡板栗，等到捡完了，就可以直接回家了。
李元青放下东西，瞧见李和他们叉了半天，啥收获也没有，便卷起袖子也去叉鱼。俗话说，会者不难，难者不会。
他就是属于前者，本来打猎就是把好手，这叉鱼自然是小意思。于是乎，李和跟林虎就傻傻的愣在一边，看他一叉一个准。
麦芽也抬起头朝他看这边过来，李元青专注的时候，如同正在狩猎的猛兽，一动不动的等着猎物靠近，这时就需要有足够的耐心跟毅力，只见他一手举着木叉，跟定格了似的，一动不动。眼看目标靠近，黑眸一眯，手上动作快的如同闪电一般，等到再度能看清时，他手上的木叉赫然已经多了一只还在活蹦乱跳的小鱼。
李元青直起身子，将鱼从木叉上取下，扔给站着的李和，“我负责抓鱼，你也不能闲着，赶快把这鱼收拾了。”说着，还从腰间取出一把带鞘的小刀，这是他进山必带的一样防身武器。
他扔过来的鱼，正落到李和怀里，顿时*的鱼儿，把他身上也弄湿了，他正要嫌弃的把鱼扔掉，就听见麦芽的声音由远而近。
“你要是把鱼扔了，待会可就没东西吃了，所以你得想好了再扔，”麦芽笑眯眯的看着他。她是觉得李元青叉鱼挺好玩的，离远也看不清，所以想走近了再看。
李元青瞧见她来了，转身笑道：“放心吧，他会收拾的！”
李和气呼呼的瞪了他，可惜他娘不在，也没人会再惯着他。
麦芽怕他弄不好，特意教他怎样杀鱼，怎么刮鱼鳞，怎么把鱼肚子清理干净，并且还很认真的叮嘱他，干活才有东西吃。
李和忍着气，两手夹着鱼，到溪边去了。林虎贼笑着，顺便把地方刚刚李元青叉来的鱼都给他拿了去。李和又是一阵气闷，要不是看在水太冷，真想把这小子推下去，闷两回。
麦芽挤在李元青旁边，看他怎么叉鱼。李元青也教她辨识哪种鱼，叫什么名字，哪些适宜吃。这里的鱼在山下并不常见，却都是极有营养的一类鱼。不过它们只能生活在这里，要是到下游去，只怕不能适应下游的环境。
冬生也去把先前下的竹网收了，跟李元青叉的鱼不同，他收回来的鱼都比较大。
麦芽欢呼一声，赶忙跑过去，瞧了下，虽然鱼不多，但个个都肥的很，“哎呀，这鱼烤来吃，肯定好吃死了。”
李和磨磨蹭蹭的已经收拾完那些小鱼了，他没干过什么家务活，要不是林虎在一旁指点，还指不定要磨叽到什么时候呢！
眼见还有鱼要清理，他可不干了，这手都快冻死了。
冬生二话不说，卷起袖子，把李元青的小刀拿过来，拎着篓子去溪涧边把剩下的鱼都剖洗干净。
知道他们都等急了，麦芽把李和洗好的鱼都拿到跟前，先让林翠帮着，把鱼稍微用盐腌一下，又让林虎去搬了些大石头，把抹上盐的小鱼都搁在石头上，因为石头离火堆近，可以加快盐的溶解。
看着盐进的差不多了，便用木棍穿起来，架到火堆上烘烤，不时转动木棍，让鱼翻个面，再撒些孜然粉跟花椒粉，这样能够很好的去除腥气。
二妞坐在一边添柴，李元青则负责翻动鱼，有时火太大，还得防止鱼补烤糊了。
等冬生把大鱼洗好了，这些小鱼也烤的差不多了。李和跟林虎加上二妞，他们三人当仁不让的先抢了，反正先到手再说。
却不想鱼太烫，一口下去，差点没把舌头烫掉了。
林翠看的直摇头，“你们几个至于吗？咋跟个恶死鬼投胎似的，哎哟哟，我发觉跟你们在一起，真是丢我的脸。”
这里的鱼，肉质非常鲜美，刺还少，几乎就只有一根大刺，所以吃的时候，不像在吃鲫鱼，得时刻注意别被小刺卡到。
烫归烫，可这三人愣是没人理会她，只顾埋头苦吃。
最后，弄的麦芽也看不下去了，真有那么好吃？眼看叉子上只剩四个小鱼了，其余的十几个都进了他们三人的肚子。麦芽赶紧下手抢了过来，“待会还有大鱼，还有烤芋头呢！”
李和眼巴巴的瞅着她把四个小鱼一人一个分给林翠他们，郁闷的很。
因为大鱼腌的时间久一些，所以麦芽提前在鱼身上划了几道口子，但即使是这样两斤多重的鱼，也不能说腌好就腌好。
可李和急啊，“我自己烤，”他抓起一只*的鱼，用木棍穿着就往火堆上架，大概是因为没插好，而且他插的位置也不对，结果鱼一下子掉进火堆里，碰到烧红的木柴，顺着缝隙又掉到底下去了。
“哎呀，我的鱼，”李和也是个吃货，见着自己的东西掉了，急着就要伸手去拿。
“别动！”冬生一把拽开他，教训道：“你傻啊，为了个鱼，至于不要手了吗？”
李和后知后觉，等到反应过来时，才发觉自己行为过了，忙扯开笑脸，尴尬的抓抓头，辩解道：“我一时急糊涂了，谁让这鱼这么好吃，我还是第一次吃到烤出来的鱼，其实我平时不这样的。”
“你哪回不这样啊？”二妞冷不丁的冒出来一句。
林虎也故作高深的摆起脸来，“嗯……我的确看他每回都这样，好吃鬼一个！”
麦芽笑道：“你还说他呢，你自己不也一样吗？”
这时，李元青已经用木棍把掉进去的鱼拨了出来，结果可想而知，早就弄的跟黑炭似的。
经过这一次的教训，李和只得乖乖等吃，再不敢动手去帮忙。而麦芽也把腌好的鱼穿起来，架到火上烤，这一回烤的时间较长。乘着空，她又叫哥哥看看山芋烤熟了没。
冬生拨开一直堆在火堆边上的石头，一股子烤芋头的香气就飘了出来。他拿起一个捏了捏，“应该熟了，里面软的很。”
二妞欢呼一声，也凑上去，“给我一个，我要个中号的，哎哟，这个不行，这个有一点点烤糊了。”
等他们都各自抱了吃食，麦芽笑着问道：“今儿的野餐好玩不？你们可玩痛快了？”
林翠顾不上说话，只嗯嗯的点头，她手上拿着木棍，上面穿着烤鱼，嘴里咬着嫩嫩的鱼肉，满嘴的鲜香，以佐料的香味，引的人食欲大开。
二妞吃鱼吃饱了，此刻正掰着烤红芋吃，听见她问，便道：“原来这就是你说的野餐啊，那咱们什么再上山来野餐？下次多带点吃的，要不带个铁锅来烧水喝�
