[重生]食至名归-第75章

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　　　　吴青连一个眼神都没有留给卢平，他径直地走向了主位，犀利的眼神往下面一看，众人无不神情一敛。吴青还是第一次在众人面前脸色这么难看，嘴角向下拉，脸上就差写一个“别惹我”了……在座的大厨们都有些摸不清吴青的心情。

　　　　吴青平复了一会心情，这才开口道，“昨天的事情我都听说了！”吴青满是寒冰的眼神再次投向了卢平身上，冷冷地开口道，“卢平你这么横的，昨天山本田在侮辱华夏的时候，你为什么没有挺身而出？！你身为华夏人的自觉跟廉耻呢？！”

　　　　吴青的这句指责，意思再也明显不过了，话说的很重了，卢平几乎同一时刻面色煞白，他在吴青严肃的目光之下，几乎没有为自己辩解的余地，“我我我……我当时……。”

　　　　吴青略带叹气地摇摇头，语气中满是唏嘘地开口道，“说实话，你们的行为令我跟上面的都很失望……在成为一个合格的厨师前，你们更应该学会怎么做人。”

　　　　吴青此话一出，会议室中一片诡异地安静，众人皆是低垂着头，一副大气都不敢喘的模样。吴青见状心中越发的疲惫，他摆摆手，开口道，“罢了，今天到这里就散了吧，也没有什么好说的了，在以后的几场比赛中，你们拿出最大的努力即可。”

　　　　一听吴青放话，坐在下座的众人立马呼出一口气，那卢平更是跑的比谁都要快。

　　　　吴青见状，对卢平几人的印象简直是跌落谷底，他瞥了一眼谢珺的方向，开口道，“谢珺，你留一下。”

　　　　在众人惊讶各异的目光跟打量中，谢珺倒是稳稳地端坐在椅子上，神色如常，镇定自若。她这副宠辱不惊的模样倒是让众人对她有了些许的改观。

　　　　等最后一个人走出了会议室，偌大空旷的会议室中只剩下谢珺跟吴青的时候，吴青才悠悠地开口道，“小珺，你这次做的很好，也让那些弹丸之地的跳梁小丑们看看……我们华夏不是无人，更不是好惹的！”

　　　　谢珺轻声道，“这是应该的，每一个有血性的华夏人都会这么做的。”

　　　　吴青面上终于露出一分笑意来，点点头道，“小珺，你真不愧是我们三个老家伙看重的人。我们三个人都老了，总有一天要退下来，我们需要的继承人就是你这样的，有血性有抱负。”

　　　　吴青见谢珺神色有些迟疑，笑道，“你也不用疑惑了，S市金勺协会分会的会长快要退下来了，我跟其他两位老伙伴都商议好了，你已经被任命为下一任了……要不是考虑到你的年纪不到，饮食部下面任何一个位置你随便挑。你再努力努力，等我退下来，这个位置也是相当有可能的……毕竟上面对你赞誉极高！”

　　　　吴青越说，简直越脱离谢珺的认知了。谢珺以前是想过以自己的厨艺为跳板，一步一步地成为人上人，但是现在吴青给她画好的蓝图，好像她以前认为高不可攀的东西……现在都有些唾手可得了。

　　　　实在是不真实！

　　　　谢珺深吸一口气，没有被吴青画的大饼迷惑住，她轻笑道，“反正现在说什么还早，现在最重要的是比赛。其他的比赛后再说吧。”

　　　　吴青看谢珺的眼神中越发赞叹了，他竟然也笑道，“小珺，你果然是我们看重的，这金勺协会分会长的事情已经是板上钉钉了。我们都等着你这次挑战赛载誉归来。”

　　　　谢珺一本正经地朝吴青点点头道，“这个我自然懂。”

　　　　***

　　　　等第二天比赛，谢珺进场的时候，又是另外一番场景。

　　　　昨日避她如同洪水猛兽的大厨，无论资历高低，都凑到她跟前，想跟她说上几句话。谢珺虽然面上带笑，但是这笑意却没有触及眼底，笑容淡淡的，有些淡薄地敷衍着众人，却也没有太过失礼。

　　　　等谢珺进入了赛场，她身旁的贝尔纳依旧一副眉飞色舞地跟她打招呼，“嗨，谢。你今天越发的美丽迷人了，当然您烹饪的华夏美食也是相当的迷人。”

　　　　谢珺轻轻笑道，那笑容让她整个人都似镀了一层金黄，迷人曼妙，“贝尔纳大厨，您的赞美也跟您烹饪的美食一样令人愉悦。”

　　　　贝尔纳来自浪漫之都，情话张口就来，再加上他英俊的外表，哪个女人不对他深深的着迷。但是在谢珺那双含笑的桃花眼的直视之下，贝尔纳却觉得心跳加快了一些，他夸张地笑道，“谢，现在看着你的心情就跟我制作美丽的甜品时候一样的甜蜜，如果能为你制作一款甜品，那将是我的荣幸。”

　　　　谢珺挑挑眉笑道，“我觉得甜点这个题目非常不错，说不定今天比赛的题目就是这个呢？！”

　　　　谢珺话音刚落，贝尔纳的眼皮就下意识地一跳……谢珺的神猜他昨天可是领教过的。

　　　　今天比赛的题目不会真的是甜品吧？！！！

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　　　　贝尔纳没想到自己这次又一语中的了。

　　　　当老安德鲁宣布了第二天比赛的题目为西式甜点的时候，贝尔纳再也无法直视谢珺神预言了。贝尔耸了耸肩膀，面对谢珺的时候表情又是叹服又是略显无奈，“好了，谢。我以后再比赛题目公布前，都不会再跟你说话了。”

　　　　谢珺简直有些哭笑不得了，却也没有像闲工夫跟贝尔纳闲扯了，提着篮筐就往食材室去。她眼角瞥了一眼赵时，见他面露微笑一副沉稳的模样就知道这人已经胸有成竹了……毕竟赵大影帝很是擅长甜点的烹制。

　　　　谢珺在西式甜品领域略有涉及，但是说不上万分精通，她刚踏进第三食材室，刚盯上了几块黑巧克，就被一旁的山本田立马抢了过去。

　　　　谢珺半眯起了双眼，那目光犀利地让山本田动作一僵，谢珺立马从山本田手里抢过那几块黑巧克力。看都没有看山本田一眼，继续挑选着她需要的食材。

　　　　山本田真是恨得咬牙切齿，张蒙见状道，“山本先生，赛场摄像头众多，这里也毕竟是华夏，昨日会议上松本领队不是已经让山本先生您克制自己的情绪吗？！“

　　　　山本田将手中的巧克力捏碎，愤恨道，“第一场比赛我竟然排在第14位，是她抢了我的第13位！”

　　　　张蒙对于山本田的强盗逻辑其实很是不耻，但是他的妻族跟山本家族在岛国有利益关系，他只能耐心劝道，“这个谢珺没有接受过西点培训，跟曾经去国外培训过的山本先生来说肯定是差远了……山本先生可以在这一句将她狠狠打败。”

　　　　张蒙的一席话终于让山本田找回了一点比赛的情绪，他气氛地将黄油、面粉等食材往篮筐里捡去，面上那副得意的嘴脸实在是可笑万分。

　　　　谢珺早有了盘算，她将食材准备完毕后赶紧回到了自己的膳台，紧急地开始备战。她今天的作品是白巧克力珍珠球罩巧克力熔岩蛋糕，制作工序相当繁复，在四十分钟内几乎是不可能完成的任务……她倒是想挑战下自己的极限。

　　　　先要烤好熔岩蛋糕，这款蛋糕想要烹制的完美最基础的就是烘焙的时间跟温度，要达到外部的蛋糕已经坚固，但是内心仍处于液态的效果。

　　　　谢珺没有将原料先称重，她在手掌心掂量几下就能准确判断出具体的重量。在谢珺前排的咖喱小哥见谢珺如此做法，有些嗤之以鼻，连在暗中观察谢珺的山本田跟张蒙早就笑开了花……年轻人还没学好厨艺，就先会装叉了！

　　　　谢珺将黑巧克力与黄油一起搅拌，隔水加热至融化，鸡蛋加入白糖打发，加入朗姆酒搅拌，筛入低筋面粉。轻轻搅拌放入冰箱冷藏20分钟后，倒入模具，进入烤箱烤制10分钟。

　　　　在等待巧克力熔岩蛋糕成型的过程中，谢珺开始制作白巧克力珍珠罩，在裱花袋中装入融化的白巧克力，在吹气的气球表面涂抹，降温后将气球戳破小心翼翼的取出珍珠罩。

　　　　在巧克力熔岩蛋糕表面撒上一层糖粉，将珍珠球罩在蛋糕上，谢珺几乎是一刻也不停息的烹饪这道甜品。

　　　　当停止的钟声响起来的时候，谢珺在举起双手的同时，长长地舒出一口气。

　　　　谢珺的这道匠心独到的甜点自然在入选的范围之内，但是当谢珺瞥了一眼赵时的作品后，又有点小挫败……赵时在短短40分钟内完成了一道拔丝泡芙塔。

　　　　当工作人员双手小心翼翼地托着赵时那道像小山似的甜品的时候，几乎震惊了全场。对于泡芙、奶油、拔丝的制作，都十分考量对温度火候的把控。如何让将近百个泡芙用焦糖黏着，顺利脱模而且不倒塌，是最最困难的步骤。

　　　　国际挑战杯大赛从开办至今，甜品直接作为具体的比赛题目，倒是非常少见。嗜甜的老安德鲁这次算是为自己谋求了一次私人福利了，一向严肃古板的老安德鲁竟然一手持叉一手持刀，眼神中满是兴奋与期待。

　　　　一边的安道夫纵观全场，对安德鲁点点头笑道，“艾玛这孩子甜品制作水平国际排名第一，如果有谁想要打败她的话，真的是极为困难的一件事。”

　　　　老安德鲁摸了摸自己的下巴，摇摇头笑道，“虽然艾玛水平高超，但是今年出现的几个陌生面孔，我们对于他们的水平倒是一无所知。”

　　　　当安德鲁看到侍者双手捧着那震撼的拔丝泡芙塔到主桌的时候，双眼瞪的老大，经历过大风大浪的安德鲁惊呼道，“是哪一位天才创作出来的艺术品……他简直是一位天才！”

　　　　赵时的这道拔丝泡芙塔一出手，简直是惊艳四座，令评审们无与伦比的称赞！

　　　　首先这道拔丝泡芙塔的外形无可挑剔，小巧玲珑、填充了淡奶油的泡芙用焦糖一个个叠加，加上透明如同细线一般的拔丝，在朦胧的灯光下似乎泛着淡淡的光泽，撒上一层薄薄的可食用玫瑰……这美轮美奂的泡芙塔已经超越了美食的范畴，算的上一道精美的艺术品了，以至于安德鲁一行人都不舍得动手去破坏这份美好。

　　　　最后还是安德鲁要表一个范，他咳嗽两声，一本正经道，“这是一场公正而严肃的美食比赛，每一道美食都需要我们用心品尝用心来打分，这才不辜负在场每一位选手的努力。”

　　　　安德鲁说的义正言辞……实在是让人没有半分反驳的余地……众人如是想到。

　　　　安德鲁最先品尝的是最底层的焦糖果仁，由果仁碎片跟煮好的焦糖组成，吃上一口并不显得甜腻。果仁的酥脆与焦糖的香甜正是完美地融合，在口中渐渐的划开，美妙的像是在脑海中划过一道流星。

　　　　在焦糖果仁之后，食用的是泡芙。安德鲁孩子气似的直接用手小心地扯下一颗，狠狠的咬上一口。那柔软湿润的泡芙外皮散发着淡淡的奶香味，一口浓郁的奶油味直接溅到口腔中，香浓但是不甜腻，宛如在舌尖跳上一曲美妙的华尔兹。

　　　　安德鲁连吃了两个泡芙才停下了动作，用餐巾优雅地擦拭了下嘴角，感叹道，“真是不错，要不是是在比赛，这盘泡芙塔恐怕都要落入我的肚子了！”

　　　　安德鲁做了一个手势，侍者将泡芙塔撤下，二十位评审的目光却还胶着在这道泡芙塔上。等侍者端上了另一道甜品的时候，众人又是一阵惊叹。

　　　　可是在前一道泡芙塔的映衬下，这道又没有那么惊艳了，安德鲁笑道，“今年的选手还真是令人惊艳……都挺有想法的。”

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　　　　安道夫见那巧克力熔岩蛋糕不同他以往所吃的，精巧的白巧克力珍珠罩，没有规则涂抹出来的花纹具有足够的美感来震撼人心。透过镂空的白色花纹，隐隐约约可以窥见其间的熔岩蛋糕，只需要看上一眼，就能感受到那蓬松酥软的口感，实在是让人食指大动。

　　　　安道夫双眼一亮，笑道，“今年的这些小家伙们给我们这群老家伙的惊喜真是多！”安道夫一边用叉子小心翼翼地将珍珠罩去除一角，见这美好的艺术品被破坏，着实有些肉痛，他将白巧克力送入嘴中，那醇厚细腻的口感让他一下子瞪大了双眼。

　　　　安道夫惊喜道，“妙！妙！”

　　　　一旁的安德鲁早已经沉浸在这道甜品的美味之中了，早就忽略了一旁的安道夫。

　　　　安道夫用叉子插了一块巧克力蛋糕，那“包藏祸心”的液态巧克力便像是炽热的熔浆一般喷涌而出，那液态的巧克力熔浆似乎比安道夫以前吃过的都要浓郁醇厚。安道夫用蛋糕沾了点熔浆融入口中，那蛋糕有着难以匹敌的细腻柔软，几乎入口即化，在舌尖绽放窗户一曲美妙的缠绵乐章。

　　　　又因为软心内部加入了巧克力奶油，口感又拥有着一股难以言说的甜蜜与厚重感。

　　　　安道夫吃完了大半个巧克力熔岩蛋糕，才在他身旁另一位评审的提醒下停止了动作，望着那剩下的蛋糕，那神情中仍旧有些依依不舍的味道。

　　　　安道夫身旁的那位评审一边用雪白的餐巾擦拭去嘴角的污渍，一边用有些调笑的语气打趣道，“安道夫，你不是一向不喜欢甜食吗？今天怎么好像魔怔了？！”

　　　　安道夫难得有些不好意思，笑道，“或许是这款巧克力熔岩蛋糕是在是符合我的口味。”安道夫瞥了一眼盘子上标注的参赛大厨的姓名，惊呼道，“又是这个来自华夏的谢？昨天她的那道作品让我已经惊艳万分，没想到她制作甜点的手艺也是如此高超！”

　　　　昨天谢珺的那道作品一共获得了二十名评审中三人的满分，安道夫明明不嗜甜，但是不知为何，那道糖果卷却意外的打动了他的内心，让他打了一个满分十分。

　　　　安道夫今天再次为谢珺的这道作品惊艳，他竟然觉得其中有种命定的缘分，安道夫思索了半响，又给出了一个十分，坐在他另一边的老安德鲁同样如此。

　　　　周宏非面带微笑，眼神中似乎微微带光。

　　　　安德鲁慢条斯理地吃完最后一口蛋糕，对周宏非笑道，“老伙伴，今年华夏今年可是不得了啊！”

　　　　周宏非这次倒是没有谦虚，嘴角翘起，睿智的双眼中微微有些得意，道，“那是，我最为看重的年轻一辈都来参加比赛了，成绩是不会差的。”

　　　　安德鲁做了一个手势，侍者撤下了这次的盘子，端上了下一位大厨的做作品。安德鲁一看那盘中色彩缤纷、摆盘无比精巧的马卡龙，便笑道，“这一看就是艾玛的手笔，她用色最为热烈大胆，摆盘犹如艺术精品。”

　　　　马卡龙被称为少女的酥胸，小巧精致，香气浓郁，富有浓浓的情趣。

　　　　出自国际一流甜品大师艾玛大厨之手的马卡龙，堪称完美，表面完美平滑，饼干边缘有着一圈精细的如同蕾丝花边一般的裙边，在温润的灯光下散发着浅浅的光泽。

　　　　这个马卡龙最为惊艳的地方就是在表皮做出了渐变色，从淡粉色到明艳的红色，仿佛天边拉出的一条精致如同绸缎一般的晚霞，除了渐变色的马卡龙，还有上下层不同的味道，融合了水果、鲜花、鲜奶、巧克力等做出了味道惊艳美妙的马卡龙。

　　　　安德鲁直接用手拿取了一个马卡龙送入口中，两层小小的圆饼看起来极其简单，但是小小的圆饼蕴含的味道却异常的美妙。口感层次丰富，表皮薄而酥脆，馅料细腻清甜，非常有嚼劲。吃一口艾玛亲手制作的马卡龙，会让心情都下意识的放松愉悦起来。

　　　　艾玛大厨的这道渐变马卡龙也赢得了满堂的喝彩。

　　　　……

　　　　原以为西式甜点是西方人所擅长的，但是华夏这次却有三个人凭借超乎寻常的甜点作品脱颖而出。赵时的拔丝泡芙塔，这道堪称甜品界殿堂级别的作品力压所有，拿到了第一名的成绩。谢珺的巧克力熔岩蛋糕凭借独特的口感，赢得了所有评委的称赞。而魏园的那一道opera充满神秘的浪漫色彩，精致梦幻地打动了所有的评审。

　　　　在第二场比赛过后，排名再次出现了变动，贝尔纳依旧稳稳地占据了第一名的位置，而完全生面孔的赵时却以异常强劲的势头闯入了前三，谢珺也杀入了前十名，而跟谢珺几人有矛盾的山本田跟张蒙却跌出了二十名以外……实在是令人大跌眼镜。

　　　　一向傲慢的山本田在看到了重新的排名后，精神几乎立马崩溃了，他用英文高呼道，“我怀疑有不公平的操作！那几个华夏人根本不可能有这样的成绩！！！”

　　　　岛国代表队一下子也慌了，完全没有想到山本田会说出这样的话，虽然他们内心也是惊疑不已，但是稍微有点智商跟理智的人根本不会做出这样的事情。

　　　　岛国代表队的松本先生脸色有些难看，用眼神示意了一下张蒙。张蒙只能硬着头皮上了，他紧皱着双眉对山本田好说歹说道，“山本君，挑战赛是最公平的赛事，根本不会发生这样的事情。这样的结果只能说明技不如人，请你不要激动好吗？岛国的利益是高于一切的。”

　　　　张蒙身上流淌着华夏人的血液，但是却说着“岛国的利益高于一切这种话”，简直是被利益蒙蔽了心。他此话一出，不仅仅被在场的华夏大厨听到了心中不快，连在刚从评委席上走下来的周宏非都轻微的皱起了双眉。

　　　　老安德鲁却并没有生气的模样，走到山本田的身边，紧紧抿着下唇道，“山本先生，你的慕斯蛋糕虽然也挺好吃，但是跟前几名的作品还是有些差距的。但是作为选手之一，你是有质疑的权利。”

　　　　谢珺就靠着膳台边上，看着山本田的种种行为，就像是看笑话似的，眼神中满是嘲笑与讽刺。

　　　　安德鲁像是意识到了什么，循着谢珺的眼神望去，很是善意地朝谢珺笑笑，那笑容中有鼓励也有期许……看的谢珺心头莫名一热，也回了安德鲁一个灿烂的笑容。

　　　　但是安德鲁面对山本田的时候却没有如此的春风和煦了，只是维持着面上的友善罢了，在安德鲁的示意下，侍者端出来三盘点心到山本田的面前，分别是赵时、谢珺跟魏园的。安德鲁朝山本田点点头，老头的面上满是矜贵的笑容，却并不友善，“尝尝，这就是你质疑的三位华夏大厨这次比赛的作品。”

　　　　山本田内心是不屑的，但是碍于这么多评审面，却也不敢过分地造次。山本田态度十分地漫不经心，在场的评审脸色都不怎么好看了，连岛国代表队各位大厨都有些神色怪异，山本田还是沉浸在自己的精神世界中。

　　　　山本田最先品尝的是魏园的opera，他面上轻视的笑容渐渐地收了起来，有些凝重，似乎不相信这个邪乎似的。又尝了尝谢