北宋小厨师-第55章
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这些人脸上的表情，比再多的赞美之词来的更加实在。
不得不说这道炕豆腐上的恰到好处，若是第一道呈上，或许就没有这般效果了。
左伯清细细品味了豆汤，然后又品牛汤中的那块豆腐，眉头一抬，陶醉道：“浓郁甘甜的豆汤，嫩滑爽口的豆腐，特别是这焦黄的部分，原汁原味的蟹黄再配上那清香怡人的酒香，堪称完美。这一道炕豆腐，用的虽都是一些廉价的材料，但李师傅巧法制之，让这些平时毫不起眼的材料，变得如此美味起来，当真是化腐朽为神奇。”
话音刚落，蔡京忽然冷冷道：“伯清，此话当真？”
左伯清一愣，下意识的点点头。
蔡京冷眼朝李奇一瞪，道：“李奇，你好大的胆子。”
众人一听，无不惊愕，他们不知道蔡京为何突然发难。
李奇倒是脸色平静，道：“太师何处此言？”
蔡京冷笑道：“老夫问你，你这道菜名为炕豆腐，吃的也是豆腐，可是你为何只给老夫呈上一碗豆汤？”
蔡绦一听，忙起身过来一瞧，果然，蔡京碗中只有汤，没有豆腐，登时大感惊怒，刚想开口叫人将李奇拿下，却被蔡京伸手给拦住了，他瞧李奇一脸平淡，心知他这么做定是有他的原因。
李奇领首道：“草民岂敢只给您呈上一碗豆汤，您将汤匙放入碗内便知。”
蔡京一愣，暗想莫非这碗汤还另有玄机？拿起汤匙放入碗内，面色一惊，见碗内有块异物，定眼一看，不就是一块豆腐么，只是这块豆腐是取最中间的部分，四面都奶白偏黄色，所以放入豆汤内，浑然一体，若不仔细看，很难发现。
“可是老夫方才听伯清所言，那焦黄的部分也可谓之一道美味，为何你小子偏偏选中这中间的一块豆腐给老夫？”蔡京面色还是很不爽，沉声问道。
李奇头一抬，朗声道：“因为蟹黄对太师，百害而无一利。”
第一百二十八章蟹黄宴（三）
在蔡京举办的蟹黄宴席上，竟然说蟹黄对蔡京有百害而无一利？
这不是骑在蔡京头上，打他脸么。
果然，此话一出，原本喧闹的场面，一下子变得寂静起来，众人呆呆的望着李奇，心里都在嘀咕，这人会不会是做菜做傻了，还是嫌命太长了。
蔡京也是楞了楞，一眯眼，两道冰冷的目光射向李奇，淡淡道：“你方才说什么？”
左伯清也反应了过来，连忙给李奇打了眼色，示意他别再乱说话了。
李奇见了，心中感激，但是既然开了这个头，他就没有打算退缩，道：“草民说这蟹黄对太师您老人家的身体，有百害而无一利。”
蔡京双眉一扬，道：“为何？”
李奇朗声道：“因为蟹黄里面含有大量的胆固醇，绝不适合老人吃。”
众人听了，面面相觑，他们活了这么一半辈子，还是头一次听到“胆固醇”这个词。
“你说蟹黄里面含胆什么？”蔡京问道，脸上毫无表情，但是熟悉他的人，都知道他现在其实是非常恼火的。
“是胆固醇。”
“这胆固醇又是什么？”
连胆固醇都不知道，难怪这古人的寿命长不了。
李奇又将胆固醇的大概意思给解释了一遍，当然，是在大家能够理解的范围内。
蔡京听后，一副似懂非懂的模样，索性直接问道：“就算真如你所说。那你方才那话又是何意，为何这蟹黄就老夫一人吃不得？”
“敢问太师近些年来，是否经常感觉有些头晕、胸闷、眼花。”李奇拱手道，心想你娘的又是蟹黄，又是鹌鹑，胆固醇不高，那就真是怪事了。
蔡京神情明显的楞了下。眼中闪过一抹惊讶，眯着眼道：“是又如何？不是又当如何？”
李奇平淡道：“这其实还只是表面上的症状，若是太师再不加以改正饮食方面的坏习话。那后果恐怕。”
“大胆。”
蔡绦倏地一下，站了起来，指着李奇骂道：“尔等一厨子。安敢如此，来人啊，给我把厨子拖出去，重大一百大板。”
一百大板，无疑就是宣判李奇的死刑了。
“且慢。”
蔡京一抬手，然后向李奇说道：“你继续是说下去。”
“是。”
李奇躬身一礼，然后开始讲解胆固醇过高将会对人体带来什么伤害，而且他还围绕着胆固醇，说了一些关于养生方面的知识，说的是有理有据。
这些对于他这个来之21世纪的厨师来说。自然是再熟悉不过了。
但是在这年头，大家基本上都在酒楼里面吃饭，即便不亲自去，也是叫酒楼送饭来。既然如此，他们这些人哪懂得什么养生。对于营养方面的问题，更是近乎于白痴，只知道贪图一时的快感。
众人也一边听，一边根据自身的情况，暗自思量，都感觉这厨子说的。的确非常准确。
待李奇说完，场面虽然是一片寂静，但是却又不少人在点头了。
蔡京沉默一会，忽道：“李奇，你可知道你这番话，将会给你带来什么后果。”
“草民知道。”
“那你为何还敢说出来？”
李奇一脸傲气道：“因为我是一个厨师。”
然而他的傲气，在众人眼中，却是一股傻气。
蔡绦冷笑道：“若照你所言，难道敏德和张娘子他们就不是厨师了吗？”
“这倒不是，他们只是不知道蟹黄含有胆固醇，更不知道胆固醇对太师有害。”
李奇顿了顿，又道：“草民的父亲在传授草民厨艺的第一天，就教导草民，作为一个厨师，厨艺只是其次，最重要的是能够谨守厨师的职业道德，而厨师的职业道德，首先就是要保证做出来的每道菜是对人无害的。
“所谓病从口入，厨师做的每一道菜，都是直接影响到了他人或者自己的身体健康，若是一个厨子心术不正，那比那些凶恶之徒，还要可怕，还要令人胆寒。
“倘若我不知道这蟹黄对太师有害，那也就罢了，可是我既然知道，若我还呈上这蟹黄，那便是害了太师，就算太师要砍了草民的脑袋，草民依然还是这般说。”
这番话呛的蔡绦是哑口无言，他也知道，其实这话，李奇完全可以不说，反正也没有人知道，而李奇却为了蔡京的身体，冒着生命危险将这话说了出来，姑且不论李奇说的到底是否正确，但是李奇这份真诚真意，实在是难得。左伯清听了，也是深有感触，道：“你父亲一定是一位受人尊敬的厨师。”
受人尊敬的厨师？
这话在这年头说出来，绝对会让人笑掉大牙，但是此刻，众人对厨师却有了新的认识，一位事事为他人着想，将他人身体健康放在首要的厨师，确实应当受人尊敬。
蔡京神色一松，微笑道：“如此说来，你这么做全是为了老夫设想？”
“草民只是在尽一个厨师应该有的责任。”
李奇不卑不亢道：“方才蔡员外有句话说的很对，太师是得上天庇佑，既然上天对太师如此眷顾，那太师更应当爱惜自己的身体，到时再向那老天借上两百年，又有何妨。”
蔡京一听，哈哈大笑起来，拍着桌子道：“好。好一个再向老天借上两百年，又有何妨，说的好，你小子果然够与众不同。”
如今，钱，他自然不缺，权，他也拥有过，他当下求得就是如何长命百岁，因为他正在把握这最后一点时间，为了他的后代铺路。
而李奇正是抓住了他这个心理。
左伯清听了。心里终于松了一口气。
至于李奇身后的吴小六，差点虚脱到底，早知如此，他当初就不会争着来参加蟹黄宴了。
而蔡敏德和张春儿等一干厨子则是一脸苍白，既然蔡京认同了李奇的话，那么他们方才所呈上的菜肴，岂不是如毒药一般。
“老爷。小人该死啊。”
蔡敏德最先反应过来，上前跪地叫道，他非常清楚的知道。如今若是反驳李奇，那便是故意毒害蔡太师，这可是罪上加罪。所以摆在他面前的就只有求饶认错这一条路可行了。
其余厨子见状，也纷纷下跪认错。
李奇心中冷笑，该死的老狐狸，反应倒也挺快的，看你以后还敢处处给老子下绊子不。
蔡京笑道：“无妨。方才李奇也说了，所谓不知者无罪，老夫岂是那不讲理之人，你们也无须担心，都起来吧。”
“多谢太师饶命。”
众厨子一听，都松了一口气。
蔡京又向李奇问道：“既然你认为蟹黄不适合老夫。那你认为，老夫平时该吃些什么呢？”
李奇正色道：“当以清淡点的食物为主，列如黄豆、木耳、冬菇、豆腐，还有一些果子，青菜等。其实每样食物都有它独特的味道，只要运用的合理，那对人是非常有益的，太师若能饮食得当，那自然也会延年益寿。”
蔡京一听，微微皱眉道：“可是你说的这些。老夫平时都不爱吃。”
李奇微笑道：“敢问太师，生的蟹黄，太师可喜欢吃？”《
蔡京哼道：“生的蟹黄，如何能吃？”
李奇点头道：“那便是了，其实好不好吃，关键在于厨师，并不是食物的本身，若是厨艺精湛的厨师，哪怕是一块豆腐，也能让它变得美味可口起来。”
蔡京一听，乐了，笑道：“你这莫不是在说你自己。”
李奇赶紧作揖道：“太师慧眼如炬，明察秋毫，草民钦佩万分。”
众人一听，登时哈哈大笑起来，这个厨子，的确有点意思。
蔡京也是笑着直摇头，忽道：“既然如此，那你可否愿意来府上为老夫做菜。”
左伯清一听，面色一惊。
而心思敏捷的蔡敏德则是面露欣喜之色，若是李奇进到了太师府，那么醉仙居还不是任他鱼肉。
日。**过猛了。
李奇一愣，忙道：“这个——醉仙居的吴大叔对草民有救命之恩，若是草民弃醉仙居而不顾，实属不义，想必太师也不希望见到一个不仁不义的厨子来为您做菜吧。”
蔡京听到李奇竟然在这么多贵宾面前婉拒自己好意邀请，面色有些不悦，可又听得李奇话锋一转，道：“但是太师忠君爱民，为我大宋鞠躬尽瘁，草民若能为太师做菜，实乃草民的福气。”
蔡绦听他前后矛盾，急道：“那你到底是甚意思？”
李奇颔首道：“草民有一两全之策，不知可行否。”
蔡京淡淡道：“说。”
李奇道：“那就是太师府跟我们醉仙居合作，合力照顾太师的饮食，由草民亲自为太师制定每日的菜式，这样一来，既能不让草民陷入不义之地，又能满足草民为了太师做菜的愿望。”
李奇这话，让众人感觉还是有些冒失，蔡京让你到他府上来当厨子，这可是莫大的荣耀啊，要知道，蔡太师府里的任何一个家丁，到外面都可以横着走，你不但不领情，反而还跟蔡京讲起条件来，这在他们看来，真是愚蠢之极。
蔡京捋了捋胡须，似乎在思考什么，忽然眼神向左伯清一瞥，后者立刻将头低了下来。微微一笑道：“好吧，老夫就依你所言。”
李奇又道：“不过，在这之前，草民还有两个小小的要求。”
一个厨子竟敢向蔡太师提要求？看来这个厨子还真是豁出去了。
众人无不惊愕不已。
蔡京倒是无所谓了，笑道：“你且说说看。”
李奇道：“首先，太师今后在饮食方面的事宜，都得听从草民的安排。”
话才说一半，就被蔡绦给打断了，道：“什么？你竟敢要父亲大人听你一个厨子的安排，真是岂有此理。”
“草民不敢，草民说的只是饮食方面。”
蔡京抬手示意自己的儿子稍安勿躁，然后向李奇道：“你继续说。”
李奇又道：“其次，就是平时照顾太师饮食的厨师，从今以后，事无巨细，全都得听从草民的。”
蔡京思考了一会，点点头道：“好吧。老夫就答允你，从今往后，老夫的饮食就全有你负责，你可千万莫要让老夫失望。”
“草民定当竭尽所能，为太师烹制各种佳肴。”
第一百二十九章蟹黄宴（终）
经过这一番闹倒后，蟹黄宴也已经进入了尾声。
二十道佳肴，众人均已一一品尝过，接下来就是看谁能够力压群厨，夺得头名。
包括李奇在内的数十名厨子，都来到了空地上，但是气氛却远没有预期那般紧张。
关于这一点，蔡京自然得向左伯清这个内行讨教，微微笑道：“伯清，你认为这二十道美食当中，那道菜是今日的最佳。”
左伯清先是行了一礼，道：“小人认为，论刀工技巧，当是潘楼古师傅的那道蟹黄玉扇胜出，但是论心思和味道，翡翠明珠、百子千孙、以及那道饨豆腐都只在毫厘之间，不过”江”说到这里，他忽然停了下来。
蔡京笑道：“你无须顾忌，但说无妨。”
左伯清领首道：“不过李师傅以最廉价的材料，却做出如此美味的菜肴，光这一点，小人以为，李师傅还是技高一筹。”
蔡京笑着点点头，又朝着蔡绦问道：“绦儿，你怎么看？”
蔡绦答道：“虽然孩儿以为敏德的那道翡翠明珠和张娘子那道百子千孙口味更加，但是李师傅却能设身处地的为父亲着想，实属难得，所以孩儿也赞同左师傅的话。”
蔡京嗯了一声，朝着众人问道：“你们呢？”
“下官与左师傅的想法，不谋而合啊。”赵野哈哈笑道。
众人齐声附和。
他们个个都在官场混的跟个人精似的，见风使舵这点本事，那还不是手到擒来，既然蟹黄对蔡京的身体有害，那么他们当然不敢再提其它的佳肴。
蔡敏德听罢，重重的叹了口气，虽然方才他已经猜到了这个结果，但是如今听到众人对李奇赞赏有加，心中怎么也不是个滋味。
而那张春儿，更是牙根紧咬双拳紧握，额头上豆大的汗珠顺着脸颊流了下来，眼中尽是不甘，若是李奇真的以厨艺胜出她倒也认了，可是如今，李奇竟然是以一个莫须有的“胆固醇”扭转乾坤，一击制胜，这令她很难接受，她这辈子还是头一次碰到如此憋屈的事。
有人愁，自然有人欢喜。
最欢喜的当属吴小六，躲在李奇后面低着头一个劲的傻笑。不过李奇倒是显得非常平淡低头不语后背一块巨大水印。
蔡京捋了捋胡须，忽道“李奇。”
“草民在。”
“各位大人都对你的这道炕豆腐青睐有加，你有什么要说的吗？”
“多谢各位大人的厚爱。”
李奇先是向众人行了一礼，道：“其实输赢对草民而言，只是其次，最重要的是太师以及各位大人，能够吃的心情愉悦，身体健康那小人便心满意足，相信这也是太师举办这次蟹黄宴的目的。”
蔡敏德听到此话，心里暗骂李奇是个虚伪小人。
而且蔡京和那些宾客却对李奇这番话都感到十分受用试问谁不想长命百岁了。
蔡京点点头道：“不骄不躁，很好，很好。”
接下来就是宣判结果了，李奇的炕豆腐毫无悬念的夺得了头名。
对于这个结果，虽不能说是众望所归，但也无人有异议。
结果出来后，蔡京又让下人将这些厨师请到别院去，然后又派人呈上自己府上的厨子做的美酒佳肴，供各位厨师享用。
席上，除了张春儿几外，其余的厨师纷纷想李奇道贺，其中还包括蔡敏德，如今李奇的身份可是大不同了，蔡京的专用厨子，可以说是有了个质的提升，众人绝不敢再像今早那般对他了。
李奇一脸平淡，微笑以对，不过当他见到蔡敏德一脸笑意向他道贺时，心里对蔡敏德这份胸襟，倒是有几分钦佩。
至于吴小六，刚才被吓了个半死，如今可以说是劫后余生，还不放开胃口，使劲的吃，丝毫不顾及其余人的目光，吃的了满嘴的油，双眼通红。
张春儿见到此景，那还吃得下饭，稍坐片刻后，便起身告辞了，蔡敏德随后也离开了，道贺归道贺，他可不想做李奇的配角。
饭后，各位厨师便一一告辞回去了，当然，蔡京也每人送上一份厚礼。
至于李奇，现在还不能走，从今晚开始，他便要全权负责蔡京的饮食了。
李奇吃完后，带着吃撑了吴小六，准备去太师府的厨房熟悉下环境，刚出别院就见到左伯清朝着这边走来，忙迎上去喊道：“左大哥。”
“李师傅，恭喜，恭喜。”
李奇拱手笑道：“方才在席上，全靠左大哥帮忙，小弟才能侥幸胜出，真是感激不尽。”
左伯清立马接口道：“那你准备怎么感谢我？”
“啊？”李奇一愣，呆呆的望着左伯清。
左伯清满眼笑意的说道：“那道“开水崧叶”，还望李师傅能不吝赐教。”
这人还真是个厨痴。
李奇心知今日若是没有左伯清，那如今可能又是另一番光景了，而且他也不喜欢欠人人情，点头道：“好吧，既然左天哥对小弟这道菜如此青睐，小弟若再拒绝，那便是小弟的不是了。”
接着李奇便将“开水崧叶”的做法详细的跟左伯清说了一遍。
两人都是厨艺高手，所以有些东西说上一遍，便也能明白了。
左伯清听罢，满眼欣喜，又向李奇求教了关于一些胆固醇的问题，李奇自然也是尽数告知。
左伯清听得是如痴如醉，只恨相逢太晚，待问得差不多了，他又语重心长的向李奇说道：“李师傅，有句话，我还是得提醒你一句，以后你在帮蔡太师做菜的时候，可得三思而后言，切莫要今天这样，你可知方才，若是你有一句话说的不得当，那后果就不堪设想了。”
这一点李奇自然是再清楚不过了，但是富贵险中求吗，点点头道：“多谢左大哥提醒。”
左伯清点点头，便告辞了。
别过左伯清后，李奇和吴小六跟着蔡勇来到了太师府的厨房，两冬站在那间加长版的大屋门前，久久不语，这是厨房，还是厂房啊？
进到屋内，只见上百名厨子正在案板前作业，切菜的切菜，炒菜的炒菜，就跟后世工厂流水线作业一般。
蔡勇进到屋内，让所有厨子都停下来，先是向他们简单的介绍了下李奇，然后让他们今后都得听从的李奇的安排，不得违抗。
待蔡勇说完后，李奇忙道“蔡管家，我不需要这么多帮手，只需让平时照顾太师他老家人饮食的那几个师傅来帮我便行了。”
蔡勇道：“他们就是啊。”
靠！一百多人照顾一个人的饮食，有木有搞错啊。
李奇心里暗自咂舌，点点头道：“那……那好吧。”
蔡勇交代完工切后，便离开了。
由于晚饭时间就快到了，所以李奇也没有跟这些厨师们做过多的交流，先把蔡京的晚饭解决了再说。
李奇知道蔡京今天吃了太多的美食，晚上哪还会有什么胃�
