北宋小厨师-第27章
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白浅诺冷笑道：“那你的真情还真够值钱的。”
李奇微微一愣，我什么时候又惹到这位姑nǎinǎi了，得，好男不跟女斗，俺不跟你斗嘴。打了个哈哈，笑道：“我们老是站在外面也不是个事，你难道不请我进去坐坐？”
白浅诺哼了一声，扶着一位大娘便率先进了宅子，杏儿瞪了他一眼，也跟了进去。
白浅诺可以不顾忌李奇，但是其余人可不敢，呆呆的望着李奇，不知是进，还是不进。
汗！连这点面子都不给我。
李奇哈哈一笑，道：“进去吧，都进去吧。”说着便厚着脸皮走了进去。
一进到院子，里面整一个难民窟。
这院子虽然不小，但是三四十个人住，还是显得有些不够用。
院子的两旁用一些烂布搭着数个棚子，棚子下面有些垫着草席，有些棚子下面甚至什么也没有，屋内也全是草席，连坐的地方都找不到。
可是乱归乱，但却没有太大的异味。
这倒是让李奇感到有些诧异，不过当他见到墙头上那一排还在滴水的衣服，心中登时明白了过来。肯定是白浅诺也不想把她nǎi娘的宅子给弄的臭烘烘的，所以让他们进屋前先洗个澡，把身上的脏衣服换了。
李奇在众人的前簇后拥下，进到了屋子里，倒茶、搬凳子、完全就是帝王级别的待遇，弄得李奇倒是有些受宠若惊。
那白浅诺似乎不愿和李奇共处一屋，在院子里教那二十个少男少女认起字来，这也是她和李奇合作的一部分。
“鹿脯。”
“鹿脯。”
“酒蟹。”
“酒蟹。”
。。。。。。
白浅诺念一遍，那群孩子便跟着念一遍，所念的都是一些菜肴的名字。
李奇在竖起耳朵听了一阵子，终于松了一口气，只要白浅诺不是教什么‘人之初，xìng本善’就行了，心里暗笑，也不知道这白娘子把那家酒楼的菜单给弄来了。
回过神来，李奇忽然发现屋内这些大叔大娘们都盯着自己，苦笑一声，挥挥手道：“你们忙你们的去，不用在这里陪着我。”
现在他们对李奇可是又敬又怕，见他都这么说了，便纷纷点头，走了出去，毕竟他们还是刚刚住进来，还有许多事要忙。
留下来的只有五六个大老爷们，毕竟这是个男尊女卑的社会，这些家务活，他们可不会去干。
李奇闲着无聊，朝着一满脸络腮胡子的大叔，问道：“对了，大叔，你们都是哪里来的。”
那大叔忙道：“小人们都是从通州来的。”
李奇点了点头，叹道：“现在那边都在打仗，遭殃肯定是我们百姓。”
“谁说不是了，我们原是居住在辽国的宋民，可是那辽君昏庸无道，弄得民不聊生，更可恶的是那些金狗，那些畜生，烧抢掳掠，无恶不作，一进到城里，见人就杀，见女人就往上扑，简直畜生都不如，我那浑家也是－－－唉。”那大叔满脸怨恨的骂道。
其余几人，也都纷纷叹息。
又有一高个子的叹道：“我们这些人还算是比较幸运的，能够从金狗的刀下死里逃生，有很多人都已经－－－唉。”
幸运吗？
两年以后，你们恐怕又要经历一次同样的灾难。
李奇听罢，不禁想到两年后的靖康之变，目光也随之变得黯然下来，到时恐怕自己也会像他们一样，四处奔波流离。
“李公子，李公子。”
几人见李奇突然沉默了下来，忐忑的叫了几声，生怕自己方才说错话了。
李奇微微一怔，见他们惶恐之sè，忙笑道：“不好意思，方才是我走神了。”
几人听后，同时松了一口气，憨厚的朝着李奇笑了笑。
我有那么恐怖吗？
李奇苦笑的摇摇头，又问道：“那你们以前是做什么的？”
胡子大叔忙答道：“小人姓田，以前是个木匠，”说着他又指着那高个子，道：“这位姓黄，是个漆匠。”接着又指这里最胖的那位大叔道：“这位姓郑，是个火夫。”又指着那个驼背道：“这位姓张，是个酒将”最后指着那个那壮汉，道：“这位姓陈，跟俺一样，也是一个木匠。”接着又道：“另外还有几个，个个都有一把手艺。”
哇哇哇！不会吧。这也能让我淘到宝？我运气什么时候变得这么好了。
李奇简直都不敢相信自己的耳朵，随便找几个难民，都个个身怀绝技，这尼玛也太夸张了吧。
李奇显然不会相信自己的运气会好到这种地步，皱眉一想，忽然问道：“白娘子可曾问过你们这件事？”
田木匠不知李奇为何会问这个问题，但是他也不敢撒谎，点头道：“白娘子她昨rì的确问过此事。”
果然如此。
李奇目光向外一瞟，心中满是内疚，看来我是以小人之心度君子之腹了啊！
李奇心里苦笑一声，但是既然白娘子帮他挑选出了这批能人异士，若是放着不用，倒是辜负了她的一片心意，正巧醉仙居正在搞装潢，这等资源没道理放着不用。
于是，李奇便将醉仙居正在装潢的事情告诉了他们，并邀请他们出手相助。
田木匠几人正愁没机会报答李奇，如今听他这么一说，想都不想就答应，连工钱都不肯要，管吃管住便行。
唉，又替这铁公鸡节省了一笔。
第六十五章被敲诈了
平白无故得到了几个劳力，李奇心情大好，和他们闲聊一阵后，便让他们先去收拾行李，等下便和自己一起去醉仙居。
交代完后，李奇走出屋来，见白浅诺正认真的教那群孩子认字，也不好去打扰她，蹲在一旁旁听。
过了一会，白浅诺似乎也感觉后面有两道目光正在注视着她，回头一看，目光刚好与李奇的那呆呆的目光相碰，不免粉颊生晕。
李奇倒是没有觉得有些不妥，纯粹的欣赏而已，站起身来，笑道：“白娘子，真是辛苦你了，在下实在是万分感谢。”
这倒是李奇心中的一句真心话。
可是白浅诺可不这样认为，让那群孩子自己练习，然后朝着李奇笑道：“你方才不是说自己是个商人吗，既然如此，那这句多谢不说也罢，反正值不了几个钱。”
暴汗！
李奇面sè一僵，忙转移话题，讪讪笑道：“对了，马上就到正午了，咱们中午吃啥？”
白娘子哼了一声，道：“等下会有人送馒头来，饿不着你。”
“就吃馒头？这怎么行啊，你看看他们，个个瘦的跟个猴似的，等到时往店里一站，不知道的还以为醉仙居改为难民救济站了。”李奇摇摇头道。
白浅诺美目一翻，没好气道：“我倒是想给他们吃大鱼大肉，可是你莫要忘了，你前rì才只交给我一百两，如今又多出十来人，还要吃上个把月，这笔账，你不会不知道算吧？”
“这个－－－咳咳咳，呃。。。是这样的，小店最近正在搞装潢，手头比较紧。”
李奇含糊其词一番后，又道：“不过，为了答谢白娘子你劳心劳力，不求回报的帮助醉仙居，本人打算私自出－－－出五贯钱，给大家吃顿好的。”
白浅诺狐疑的瞥了他一眼，道：“真的？”
“当然是真的。”李奇保证道。
“拿钱来。”白浅诺伸手道。
不就是五贯钱么？你也忒瞧不起人了吧。
李奇斜视了她一眼，伸手往怀里一掏，双眼猛地睁圆，不会吧，忘了带钱了？
李奇又在身上摸索了一会，发现果真没有带钱。
白浅诺瞧他满头大汗的模样，心中已猜到了七八分，故意笑道：“怎么？你不会告诉我，你忘了带钱吧？”
李奇尴尬的瞟了她一眼，竖起两根大拇指，赞道：“白娘子你实在是太聪明了，这都让你猜中了－－－我真的是忘了带钱了。”
白浅诺白了他一眼，显然不吃他这一套，道：“这头说要答谢人家，那头却又说没有带钱，真是毫无诚意。”
李奇自知有错在先，也不敢反驳，搓着手问道：“那－－－那你有没有带钱在身上？”
“自然带了，我可不跟你一样。”
“那你能不能先借个五贯钱给我，我保证，一回到店里，便把钱还你。”李奇拍着胸脯保证道。
白浅诺眼中闪过一抹狡黠，道：“其实借你五贯也无妨，不过－－－你得还我二十贯。”
敲诈。
**裸的敲诈。
李奇没好气道：“你也忒黑了点吧，就不怕吃撑么？”
白浅诺耸耸肩道：“我又强逼你借。”
“六贯。”
“十五贯。”
“八贯，不能再多了。”
“十贯。再少，你就找别人去借吧。”
“你够狠，成交。”
李奇几乎都快把牙给咬碎了，玩了两辈子的鹰，如今反而被鹰给啄了眼，奇耻大辱啊！
白浅诺终于扳回一城，心里开心不已，立刻叫杏儿拿了价值五贯的钱引（银票）出来。
一沓厚厚的纸币，面值十文、五十文不等。
李奇接过钱引来，没好气的问道：“你这里有笔么？”
白浅诺下示意点头道：“屋里有。你问这个作甚？我可没要你立字据。”
“这个你先别问，等下你就会知道了，你能不能先帮我弄支笔来，对了，还弄点碎布来。”李奇神秘道。
白浅诺虽然不知道李奇为何要这些东西，但是这些也不是什么贵重的东西，便吩咐杏儿去里屋拿支毛笔和些碎布来。
不一会儿，杏儿便把毛笔和碎布都拿来了。
李奇接过毛笔，楞了楞，面sè一红，又将毛笔递给白浅诺，讪讪笑道：“不好意思，还得劳烦你代劳了。”
白浅诺接过笔来，惊讶道：“你不识字？”
“这倒不是，只是我的字实在是写的太难看了，连我自己都看不下去。”李奇无奈的笑道，在他那年代，又是他这般年纪，谁没事跑去练毛笔字啊！
白浅诺用怪异的眼神看了他一眼，这实在是太不可思议了，她原以为李奇能够同时对出她和宋玉臣的对子，想必也是文采了得，没曾想到，他竟然连字都写不好。
这到底是个什么人啊！
白浅诺感到有些哭笑不得，道：“那你总得告诉我，你想写些什么吧？”
李奇嘿嘿笑道：“这个简单，嗯－－－十五斤猪肉、豆腐、大蒜、生姜、葱、菘（白菜）。。。。。。”
李奇一口气说了大约三十多种配料、主料、调味料，然后让白浅诺在每块碎布上写上一两种。
白浅诺微微皱眉，想了想，还是不明所以，不过她也没问，照着李奇说的写了起来。
等白浅诺全部写完后，李奇拿着那些碎布，走到那群孩子面前，用手摸了摸最前面那个身体还算比较结实的少年的脑袋，笑问道：“小弟弟，你叫什么名字？”
那少年似乎有些害怕李奇，颤声道：“我－－－我叫田七。”
汗！田七？这名字也忒霸气了点吧。
李奇楞了楞，又问道：“你父亲就是那田木匠？”
田七点了点头。
“呵！你父亲还真会取名字，都可以申请专利了。”
李奇说了一句众人都听不懂的话，然后随意拿起一块碎布，放在田七面前，指着上面的字，问道：“田七，你认识上面的字吗？”
田七仔细的看了看，道：“猪肉和生－－－生。”后面那个字他似乎并不认识。
“这个字叫做‘姜’，记住了吗？”李奇微笑道。
田七小声念了一遍，然后点了点头。
“很好。”
李奇将白布递给他，然后道：“你能不能把大哥买十五斤猪肉，一斤生姜来。”
那些大人们一听到李奇要叫田七去买猪肉，纷纷跑了过来，自告奋勇的要领取这份跑腿的差事。
不过却被李奇给一一拒绝了，要是让你们去买，那我还费这功夫干什么。
李奇给那群孩子，每人发了一块碎布和几张钱引，然后让他们照着上面写的去买，除了安排了一个大人陪同田七去买猪肉以外，其余的都自己想办法搞定。
那些孩子拿着这么多钱，手都在发抖，心里怕的紧，但是他们更怕李奇，纷纷硬着皮头出门去了，他们在这块流浪了这么久，李奇自然不用担心他们会迷路。
等到他们走后，李奇吩咐田木匠他们去周围砍点木柴来，然后又让那些大娘们去外面找些石头，在院子中间搭个临时的炉灶，至于锅勺这些炊具，屋里都有现成的。
等到一切都吩咐完后，李奇还没来及的喘口气，那白浅诺又走了过来，用复杂的眼神看了他一眼，问道：“你这样做是为了教他们认字么？”
李奇微微一愣，苦笑道：“看来什么都瞒不过你啊。我只是想趁着这个机会，顺便让他们多认几个字，但是这种方法是绝对不可取的，太贵了，以后还得劳烦你教他们。”
“你放心，我既然答应你了，自然就不会失信于你。”白浅诺哼道。
不过她倒是觉得李奇的这方法非常不错，那群孩子拿着这么多钱，自然不敢分开走，必定在一起商量着行事，而碎布上面的字，也将会成为他们讨论的目标。这样一来，他们对碎布上的字，必定会熟记于心，可能比自己带着念一百遍，还要有效。
李奇嘿嘿笑道：“我当然信得过你，不然我也不会找你合作啊。”
白浅诺没好气的瞥了他一眼，又问道：“对了，你等下又准备做什么菜？”
李奇让她写的那些材料名，除了那十五斤猪肉以外，其余全都是一些配料，这种搭配实在是太奇怪了。
李奇嘿嘿笑道：“你等会就知道了，放心吧，绝不会让你失望的。”
对于李奇那喜欢吊人胃口的xìng格，白浅诺早已习惯，但想起昨夜那道‘眉开眼笑’，心里倒是颇为的期待。
第六十六章大锅菜
那群孩子还没有回来，这炉灶倒是先弄好了。
李奇也没闲着，他先是让人烧了满满一大锅水。
白浅诺见了，心中十分好奇，她还从没见过，做什么菜需要这么多水。
不要说她了，就连李奇也没有见过，他烧水当然不是为了做菜，而是消毒。
作为一个来之21世纪的厨师，他自然知道卫生的重要xìng。
李奇先是让人将所有的炊具全部用沸水清洗一遍，而且由于他原本就准备让这些大娘们去醉仙居打扫卫生，所以在她们清洗碗筷的时候，李奇一直在旁边指导她们，给她们灌输卫生的理念以及重要xìng。
那些大娘们虽然听不大懂，但是她们在李奇面前都不敢马虎，纷纷按照李奇说的去做。
白浅诺站在一旁，虽然没有过去帮把手，但是她对于李奇这些理念，却感到非常震惊，当然，她也从中学到了许多知识。
倒是杏儿似乎觉得李奇花这么多功夫洗碗有些太大题小做，站在一旁一副嗤之以鼻的模样。
等到把所有的炊具都消毒完毕后，那群孩子也各自提着李奇吩咐他们买的材料回来了，个个脸上都洋溢着兴奋之sè。
李奇全部检查了一遍，发现只有个别孩子没有按照碎布上面的斤两去买，其余的都做的非常好，这已经相当不错，足以证明这些孩子智力并不是很差，还有很大的提升空间。
李奇对此感到非常欣慰，狠狠的夸奖了他们一番，然后让他们休息会，随便多认几个字。
安排好一切后，李奇拿起郑火夫刚刚磨好的菜刀准备动工了。
一旦李奇拿上菜刀，那绝对是他最认真的时候，众人似乎也被他脸上那一丝不苟的表情给感染了，站在一旁，连大气都不敢喘。
不得不说，认真的男人才是最有魅力的。
就连白浅诺也感到了此刻的李奇与平时的他简直判若两人。
转眼间，李奇便把所有菜全部切好了，分别用碗装好。
不管是猪肉，还是豆腐青菜，全部是切成了细片，大小基本一致。
那郑火夫原本也是一个厨子，仅仅从刀工上看，他就知道自己的厨艺根本无法和李奇相比，心里暗自佩服。
众人见李奇买了这么多菜回来，虽然肉少了点，但是也够做好几盘菜了，可是当他们看到李奇从每份材料取出一部分，共纳一锅时，登时都惊呆了。
即便是见多识广的白浅诺也没见过如此做法。
其实李奇做的菜，也就是大锅菜。
一道在后世人民心目中非常廉价的一道菜。
但是这大锅菜在李奇心目中，却是一道非常值得研究的菜。
做大锅菜，其实并不是需要太多华丽的技巧，但是对于基本功的要求非常严格的，首先考究的就是一个厨师对食物的认识，大锅菜虽然是把很多菜放在一起炒，但是却不能随意的组合，必须得细心研究；其次就是刀工，大锅菜不宜把材料切的太厚太大，否则这么多菜混在一起炒，一是很难熟透，二是不能让各种食物进行有效的相互借味；最后就是调味料的均匀分配，这也是最难的一点，菜的种类和数量如此庞大，想要照顾周全，绝非易事，即使李奇也很难做到最完美。
像那些学校食堂的大师傅做的大锅菜，那简直就是对大锅菜的侮辱，清汤寡水的，没滋没味，也有些人为了让菜更加口感化，结果把地沟油放得比水还要多，一顿饭吃下来，碗里全是黑乎乎油水，这能好吃吗？
真的可以与猪食一较高下了。
也难怪许多学生宁愿吃蛋炒饭，也不愿意吃那大锅菜。
大锅菜虽然不能与鲍鱼翅肚相比，但是它却是一道非常符合大众口味的菜，毕竟不是人人都可以顿顿拿鲍鱼翅肚下饭吃。而且大锅菜的营养价值，也比大部分菜要高的多，至少它非常全面。
即便是一道菜，李奇也是分了三次炒，毕竟菜太多了，若是一次xìng全部倒在锅里，那连炒的余地都没有了。
前两份菜炒好后，他先是给那些大娘和孩子们每人舀了一碗，让他们先吃，什么男尊女卑，李奇才顾不了这么多了。
由于白浅诺早先订好的馒头，方才在李奇炒菜的时候也已经送到了，那些孩子们蹲在墙角，一人三四个大馒头，合大锅菜一起吃，那叫一个美啊，个个吃的是津津有味。
一旁还没有吃到的那几个大老爷们，口水都快流了一地。
不过李奇没有让他们久等，没过一会儿，最后一份大锅菜便出炉了。
李奇也没叫他们拿碗来盛，直接招呼大家围锅而坐，直接用筷子往锅里夹就是了。
大锅菜，少了这锅，那还能叫大锅菜吗？
由于此时早已过了吃饭的时间，这些老大爷们早就饿得两眼发昏了，一听可以吃了，纷纷抢着往锅里夹菜，也甭管是蒜，是肉，往嘴里塞就对了。
对于这道大锅菜，自然是赞声一片。
白浅诺坐在李奇身旁，夹起一片青菜放入嘴里，品尝一番后，虽然远没有昨晚那道“眉开眼笑”来的震撼，但是她也没有想到就连这么一片小叶子过李奇之手，竟然会变得如此美味来，朝�
